خشک چکن چھاتی

خشک مصنوعات، کسی وجہ سے، جملہ ڈیلیکیٹن مصنوعات، ایک مہنگی مصنوعات سے منسلک ہے. لیکن آپ اس نسبتا کو اپنے ہاتھوں سے نسبتا سستی چکن چھاتی سے پکانا سکتے ہیں. گھر یا چکن بیلک میں خشک چکن، اس کے ذائقہ کے معیار میں تمام توقعات پر گزرتا ہے. اس کی مصنوعات کا صرف یہ نتیجہ یہ ہے کہ یہ ہمیشہ چھوٹا ہے.

خشک چکن کے لئے ہدایت تمام پیچیدہ نہیں ہے، لیکن چند دنوں لگتے ہیں، لہذا پیشگی طور پر شمار کریں جب آپ کو تیار کردہ نیزیک کرنا ہوگا.

خشک چکن سینوں کی تیاری کے لئے، ہدایت "سستی" اور "زیادہ مہنگی" (سنجیدہ کے ساتھ) منتخب کیا جا سکتا ہے، لیکن یہ دونوں صورتوں میں مزیدار ہوں گے.

اگر آپ ٹینڈر گوشت کا پرستار ہیں تو آپ کم از کم خشک کرنے والے وقت کے ساتھ حاصل کرسکتے ہیں. اگر آپ کو مضبوطی سے پسند ہے تو پھر ہوا balyki طویل.

اجزاء:

سگنل کے ساتھ مختلف

• چکن سینوں - 4 پی سیز.
• مصالحے مختلف ہیں - 4 چمچ. چمچ؛
• نمک - 4 چمچ. چمچ؛
• سنک - 400 ملی لیٹر.

سگنل کے بغیر اختیار:

• چکن کی چھاتی - 6 پی سیز.
• مرچ کا مرکب - 6 چمچ. چمچ؛
• نمک - 6 چمچ چمچ؛
• لہسن - 1 سر.

تیاری

میں مرحلے:

پہلی مرحلے میں، ہمارا مقصد یہ ہے کہ گوشت کو نمکانا.

• دھویا اور خشک چھاتی کو پھینک دیا جاتا ہے، کیونکہ یہ مصالحے، مرچ اور نمک کا مرکب ہونا چاہئے. ہم نے اچھی طرح سے رگڑ دیا کہ انہیں پٹیوں میں بستر کی طرح نظر آئے.
• اگر ہدایت سویا ساس بھی شامل ہے، تو اسے نمک کے بدلے استعمال کیا جاتا ہے؛
• اگر یہ سنجیدہ کے ساتھ ایک ہدایت ہے تو، سنجیدہ ڈال؛
• سیلفین کو بند کرو، اور اسے فرج میں 24 گھنٹوں تک کھڑے ہونے دو.

مرحلے II:

دوسرا مرحلے میں، ہمارا مقصد نمک کو دھونا اور مصالحے کے ساتھ گوشت کو کس طرح لینا چاہئے:

• ہم سینوں کو دھواتے ہیں، ہم اسے خشک کرتے ہیں اور پھر ہم اسے مصالحے میں ڈالتے ہیں، اب نمک کے بغیر.
• اگر ہدایت لہسن پر مشتمل ہے، تو اسے لہسن سے رگڑنا؛
• خشک صاف گوج میں گوشت لپیٹو اور فرج میں ایک دن کے لئے اسے بھیجیں.

مرحلہ III:

سب سے مشکل. وقت سے پہلے توڑنے کے لئے نہیں، اور کھانے کے شرائط میں:

• ہر چھاتی کو لمبی سٹرپس میں کاٹ دو
• ایک معدنی کمرہ میں سٹرپس پھانسی؛
• تنگ رسی پر بالی بکس کو پھانسی دینے کے لئے یہ بہت آسان ہے، ان کو پختہ کاغذ کلپس پر گھومنے؛
• ہم کیڑے اور دھول سے گوج کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.

ہم برداشت کرتے ہیں جب تک کہ سینوں کو مطلوبہ سختی (لیکن 6 دن سے بھی کم نہیں) تک پہنچتا ہے، اور پھر ہم اسے چھوٹے بٹس سے کاٹ دیتے ہیں اور لطف اندوز کرتے ہیں.

اگر آپ گھریلو گوشت کی مصنوعات پسند کرتے ہیں، تو آپ کو یقینی طور پر ٹھوس سرد سور کا گوشت اور گھریلو ساسیج کھانا پکانا کرنے کے لئے ترکیبوں کی کوشش کرنا چاہئے.