سمندری غذا سے، خاص طور پر سکواڈ سے، آپ بہت زیادہ مزیدار اور اہم، صحت مند آمدورفت کھانا پکانا کرسکتے ہیں. ہم آپ کو ایک دلچسپ خیال بتائیں گے. ذیل میں ہم سکویڈ سے رول کی تیاری کے بارے میں بات کریں گے.
squids کے رول - ہدایت
اجزاء:
- سکواڈ پکایا - 700 جی؛
- انڈے، خام چکن - 2 پی سیز.
- انڈے ابلا ہوا چکن - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پنیر سخت grated - 300 g؛
- تازہ ککڑی - 120 جی؛
- ککڑی اٹھایا یا نمکیا - 120 جی؛
- پنیر دھیرے - 140 جی؛
- گلاب کی سبزیاں - 1 گپ؛
- مصالحے، نمک - ذائقہ.
تیاری
Squids پیسنا، grated پنیر، نمک، مصالحے اور مرکب شامل کریں. چکن خام انڈے میں ڈرائیو اور دوبارہ ملا. بیکنگ شیٹ پر ہم بیکنگ کے لئے کاغذ رکھتے ہیں، ہم بیکنگ پین پر اسی طرح کے نتیجے میں بڑے پیمانے پر تقسیم اور ایک اوسط سطح پر 190 ° С پر 10 منٹ کے لئے پکانا. جب بیس رول کے لئے تیار کیا جا رہا ہے تو، ہم ککڑی، ڈیل گرین اور مشکل پیدا ہوئے انڈے کاٹتے ہیں. ہم تھوڑا سا squids کے ایک سکواڈ کو squeeze، اور پھر پاؤڈر پنیر کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. اوپر سے اس سے ہم نے کھیرے کک پھیلاتے ہیں، جسے ہم ڈیل کے ساتھ ٹنٹ دیتے ہیں. اس کے بعد ہم پھر پاؤڈر پنیر کی ایک پرت کو لاگو کرتے ہیں اور کچلنے والے انڈے کو پھیلاتے ہیں. آہستہ پرت کو ایک رول میں ڈالیں، اسے ورق سے لپیٹ دیں اور اسے 1 گھنٹہ تک چھوڑ دیں. پھر ہم ورق کو ہٹا دیں، اور رول سلائسس میں کاٹ دیں.
اسکواڈ کے ساتھ Lavash رول
اجزاء:
- پتلی ارمینی لاب - 1 شیٹ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- دودھ - 30 ملی میٹر؛
- آٹا - 1 چائے کا چمچ؛
- پروسیسر پنیر - 50 g؛
- تازہ سکواڈ - 500 جی؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- ٹماٹر - 30 جی؛
- میئونیز، کیچ اپ - ذائقہ؛
- بھرنے کے لئے سبزیوں کا تیل.
تیاری
کھلی squids ٹکڑوں میں کاٹ، انہیں نمک ذائقہ، مصالحے، کچلنا لہسن شامل کرنے کے لئے چھڑکیں، اور تیار کرنے تک انہیں بھلا دیں. اب آملیٹ تیار کرنے کے لئے آگے بڑھیں - مثالی طور پر یہ ایک ہی سائز ہونا چاہئے لابش پتی کے طور پر. ایسا کرنے کے لئے، انڈے کو شکست دیتی ہے، دودھ، آٹا، نمک ذائقہ میں شامل کریں، اچھی طرح سے مکس کریں اور بڑے پیمانے پر ایک greased skillet پر ڈال دیں. ہم تیار کرنے کے لئے تیار ہونے پر آملیٹ تیار کرتے ہیں. پھر آگ بند کرو اور آملیٹ ٹھنڈی دو لاویش پتی میئونیز اور کیچپ کے مرکب سے نمٹا جاتا ہے، ہم سب سے اوپر پر آملیٹ نکالتے ہیں، اور پہلے سے ہی ہم املا کے اوپری حصے میں سکواڈ سٹرپس رکھتے ہیں. اور اس کے نچلے حصے میں ہم پنیر پنیر ڈالتے ہیں، سٹرپس میں ڈالتے ہیں. ہم نے ایسا کرنے کے لئے پنیر رول کے کنارے کو تیز کرنے کے لئے کیا. ہم پیٹا پتی کو بہت احتیاط سے پھینک دیتے ہیں، اس سے شروع ہوتا ہے کہ سکواڈ کہاں جاتا ہے. آپ پہلے فرج میں مکمل رول ڈال سکتے ہیں، لہذا یہ نسبتا ہو جاتا ہے، اور پھر اسے سلائس میں کاٹ اور میز پر اس کی خدمت کریں.
اسکواڈ کا رول کیسے پکانا؟
اجزاء:
- کھلی چھڑی - 1 کلوگرام؛
- ڈھیلا - 1 ٹکڑا؛
- چکن کے انڈے (ابھرتی ہوئی) - 2 پی سیز.
- لہسن 2 لونگ؛
- سخت grated پنیر - 100 g؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- مصالحے، سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
سکواڈ، روٹی، لہسن اور پیاز موڑ کا ایک ٹکڑا بھیجا. پھر، نمک اور اچھی طرح مکس. ہم کھانے کی فلم پر میود شدہ گوشت کو تقسیم کرتے ہیں، کچلے ہوئے ابلی ہوئی انڈے کو سب سے اوپر پر رکھیں، پھر پنیر اور کچلنے والی جڑی بوٹیوں کی ایک پرت تقسیم کریں. اب پرت کو رول میں تبدیل کردیں. اب ہم رول کو کپاس کے کپڑے کے ٹکڑے میں منتقل کرتے ہیں اور کنڈی کی طرح کناروں کو تیز کیا جاتا ہے. ہم رول کو ابلتے ہوئے پانی میں ذائقہ ڈالتے ہیں، ذائقہ میں نمکتے ہیں اور درمیانے گرمی میں 20 منٹ تک اپنے رول کو پکاتے ہیں. اس وقت سکواڈ کوامریاریوں سے، ٹھنڈی اور اس سے آگاہ کریں. اور پھر اس نے سلائسوں میں کاٹ دیا. اس رول کے لئے آپ میئونیز یا سویا چٹنی کی خدمت کرسکتے ہیں.
مشروم کے ساتھ اسکواڈ کا رول
اجزاء:
- کھلی چھتوں - 4 پی سیز.
- پنیر مشکل - 150 جی؛
- انڈے - 6 پی سیز.
- مشروم شیمپین - 300 جی؛
- ڈیلی گرین - 40 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 30 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
سخت پنیر ایک درمیانے درجے کے ساتھ کچل دیا جاتا ہے. ڈیل کچل گئی ہے، اور چیمپئن شپ پتلی پلیٹیں میں کاٹ رہے ہیں. کھینچنے والے پانی میں سبزیوں کا تیل ڈالتا ہے، گرمی میں ڈالتے ہیں، مشروم کو شامل کرتے ہیں اور انہیں تقریبا 5 منٹ تک بھرا دیتے ہیں. پھر خام انڈے کو مشروم میں شامل کریں، نمک اور مرچ کا مزہ چکھو. 3 منٹ کے اندر ہلچل اور بھری کریں، پھر گرے ہوئے پنیر اور چمکیلی سبزیاں شامل کریں اور دوبارہ ملا لیں. نتیجے میں بڑے پیمانے پر گندی ابلی ہوئی اسکواڈ، اور سوراخ ٹوٹ ڈالیں کے ساتھ چپس. ہم نے اپنے نشانوں کو ایک شکل میں ڈال دیا، سبزیوں کے تیل سے پہلے بھری ہوئی. ہم 200 منٹ پر 20 منٹ تک پکڑے ہیں. مشروم کے ساتھ اسکواڈ کے تیار کردہ رول کٹ گئے ہیں. وہ سوادج اور گرم اور سردی ہیں.