ڈبے میں مچھلی کی تیاری کرتے وقت، اصل چیزیں اصل ٹکڑوں کے سالمیت کو برقرار رکھنے کے دوران تمام ہڈیوں کو نرم کرنے کے لئے ہے. اگلا، ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح گھر میں دریا کے مچھلی سے ڈبے والی مچھلی بنا کر دو مزیدار ترکیبیں پیش کرتے ہیں.
دریا مچھلی کے ملبے میں کنڈلی مچھلی
اجزاء:
- مچھلی نہیں بڑی دریا (اہم کارپ، پرچ، بری) - 1،9 کلوگرام؛
- چربی کے لئے ذائقہ کے بغیر سورج مکھی کا تیل - 125 ملی میٹر؛
- ٹماٹر پیسٹ - 95 جی؛
- صاف پانی - 245 ملی میٹر؛
- پیاز بلب - 190 g؛
- گاجر - 190 جی؛
- پتھر میں آئیڈڈائز نمک نہیں ہے - ذائقہ؛
- گردن والا چینی - 15 جی؛
- سیب سرکہ - 10 ملی میٹر؛
- میٹھی مرچ اور سیاہ - 7-9 مٹر کے لئے؛
- تجدید کی کلیوں - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
- کین میں ڈالنے کے لئے بہتر سبزیوں کا تیل.
تیاری
گھر میں دریا سے کنڈلی مچھلی ایک کثیر کارکن میں کھانا پکانے کے لئے سب سے آسان ہے. تمام نظر آنے والی اور پوشیدہ ہڈیوں، جن میں سے ایک بہت سارے مچھلی ہیں، آلے میں نرمی تک پھیل جاتے ہیں اور تیار ڈش میں مشکل سے ہی محسوس ہوتے ہیں.
- لہذا، شروع کرنے کے لئے، مچھلی کو مناسب طریقے سے تیار ہونا ضروری ہے. ہم اسے صاف کرتے ہیں، اندرونی سے چھٹکارا حاصل کریں، اور سر، دم اور پھینکیں بھی کاٹ دیں.
- گاجر کے باقی حصے، دھونے، حصے سلائسوں میں کاٹ اور multicast کے نیچے رکھ دیا.
- اب ہم grated گاجر صاف اور grate اور ان سے مچھلی پر اوپر سے تقسیم.
- پھر پیاز بدل دیں. ہم سر صاف کرتے ہیں، آدھے بجتی ہوئی ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا اور ان سے گاجروں کو multivarka بھیجیں.
- چٹنی کے لئے، تھوڑا سا گرم پانی، اس میں ٹماٹر پیسٹ کو پھیلاؤ، سبزیوں کے تیل، نمک، چینی اور سرکہ کو شامل کریں، مٹر مرچ خوشبو اور سیاہ، پھولوں اور بیل کے پتیوں کو پھینک دیں.
- ملٹیور میں مچھلی کے ساتھ مرکب بھریں، آلے کو ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور چھ گھنٹے تک کھانا پکانے کے لۓ اسے چھوڑ دیں، آلہ کو "ضرب" موڈ کو ترتیب دیں.
- وقت گزرنے کے بعد، کثیر مقصود میں دریا کے مچھلی سے گھر کی ڈبے کی مچھلی تیار ہو گی.
- آپ انہیں نسبندی اور خشک جار پر گرم شکل میں پیک کر سکتے ہیں، سبزیوں کے اوپر سبزیوں پر تیل ڈالتے ہیں، لیڈز کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں اور ٹھنڈا کرنے کے بعد، اسٹوریج کے لئے ریفریجریٹر کے شیلف میں منتقل کرتے ہیں.
دباؤ ککر میں ایک دریا سے کنڈلی مچھلی
اجزاء:
- مچھلی نہیں بڑی دریا (اہم کارپ، پرچ، بری) - 1،9 کلوگرام؛
- پیاز اور گاجر - ہر ایک کلوگرام؛
- پتھر میں آئیڈڈائز نمک نہیں ہے - ذائقہ؛
- خوشبودار مرچ اور سیاہ زمین - ذائقہ؛
- کین میں ڈالنے کے لئے بہتر سبزیوں کا تیل.
تیاری
- دریائے مچھلی کا ایک حصہ تیار اور تیار کیا اور پندرہ منٹ کے بعد ہم پانی میں پندرہ منٹ کے لئے ابھرتے ہیں.
- ہم نے مچھلی کو نصف لیٹر جار میں نیند لیتے ہوئے، پیاز بجتی اور گرے ہوئے گاجر کے ساتھ متبادل اور کالی مرچ کے ذائقہ کے ساتھ منسلک کیا.
- ہم لیڈز کے ساتھ (ڈھیلے) کینؤں کا احاطہ کرتے ہیں، دباؤ کوکر کے میدان پر نصب کرتے ہیں اور گرم پانی ڈالتے ہیں تاکہ وہ کندھے پر منحصر ہوجائیں.
- نصف گھنٹہ کے لئے پہلے مرحلے میں جار مرتب کریں ، پھر آگ بند کریں، بھاپ آنے تک انتظار کریں، اور پھر ایک چائے کا چمچ نمک، سورج کے تیل کا ایک چمچ اور لیڈ ٹوپی ڈالیں.
- ہم ورکشاپ کو دباؤ ککر میں دوسرے گھنٹوں کے لئے ڈالتے ہیں، تو گرمی کو بند کریں اور آلے کو چھوڑ دو کہ تقریبا چار گھنٹوں تک ٹھنڈا ہوجائیں. صرف اس کے بعد، ہم احتیاط سے ڈبے والے برتنوں کو نکالتے ہیں اور انہیں ٹھنڈی جگہ میں اسٹوریج کے لئے مقرر کرتے ہیں.