دور دراز میں، جب لوگ گاجر کاشت کرنے لگے تو، اس کے پتے اور بیجوں کی خوشبودار قدر کی گئی. لیکن جلد ہی اس پلانٹ کی جڑ کی تعریف کی گئی، اور اب، "گاجر" لفظ کے ساتھ، ہم نارنج کی جڑ فصل کی نمائندگی کرتے ہیں، جو اکثر غذائی غذا میں استعمال ہوتا ہے. گاجروں میں وٹامن اور نایاب مفید کیمیکل عناصر کے کئی گروپ جمع کیے جاتے ہیں.
گاجروں میں اہم مفید مادہ وٹامن ہیں، اس میں ایک بڑی مقدار پر پروٹین اے اے (کارٹین) ہے، جس میں ہمارے جسم میں اعلی درجے کی وٹامن اے کی موجودگی ہے . یہ یاد رکھنا چاہیے کہ انسانی جسم اکیلے نہیں جانتا کہ کس طرح وٹامن اے پیدا کرنا ہے، لیکن اس کا اثر بہت بڑا ہے، لہذا ہمیں ہر سال گاجر کی ضرورت ہے.
کیروئن - وژن کے عضو کے کام کے لئے ایک لازمی عنصر، جو کہ اس کے بغیر ہمارے نقطہ نظر کو تیز کر دیا ہے. جلد کے لئے کارٹین کا استعمال جانا جاتا ہے - یہ سمندر سے متعلق گندوں، ٹنوں کا کام اور جلد کو صاف کرتا ہے. اس عنصر کے بغیر، مدافعتی نظام کا کام ناممکن ہے - یہ مختلف قسم کے پیروجنوں کا مقابلہ کرنے والی اینٹی بائیڈوں کی تعمیر میں حصہ لیتا ہے.
بہت اہمیت، کیروٹین ہمارے لئے ہے کیونکہ یہ ایک طاقتور قدرتی اینٹی آکسائڈنٹ ہے. مفت ریڈیکلز کے پابند ہونے سے، یہ زہریلا مادہ اور جسم سے اس کے ٹکڑے کو ہٹا دیتا ہے جو خلیوں میں مناسب چابیاں کے ساتھ مداخلت کرتی ہیں.
اس بارے میں سوچو کہ آیا گاجر دوسرے جسم کے ساتھ ہمارے جسم کے لئے مفید ہے، ہمیں اس میں لوہے، پوٹاشیم، میگنیشیم، فاسفورس، تانبے، آئوڈین اور زنک کی موجودگی کو یاد رکھنا چاہیے. ہر معدنی، منفرد طریقے سے، ہمارے جسم پر عمل کرتا ہے. مثال کے طور پر: لوہے کے خون میں خونریزی، خون کے خلیوں کو آکسیجن سے منسلک کرنے میں مدد؛ پوٹاشیم اور میگنیشیم دل اور خون کے برتنوں کے لئے ضروری ہیں - وہ کیپسیلوں کی دیواروں کو مضبوط بنانے اور اعزاز کے آلووں کو بہتر منتقل کرنے میں مدد؛ فاسفورس میٹابولک عملوں کو معمول دیتا ہے، عمل توانائی میں خوراک کی توانائی کا ترجمہ کرنے میں مدد کرتا ہے؛ حفاظتی خصوصیات کی بحالی کے لئے کاپر ہمارے لئے ضروری ہے، یہ مصیبت کے کام میں ضروری ہے.
گاجر گروپ بی، ای، کی، سی، پی پی کے وٹامن میں امیر ہیں لہذا، اس کے جسم پر ایک مضبوط طاقتور اثر ہے، انفیکشن ایجنٹوں کے خلاف جنگ کو متحرک کرتا ہے اور کینسر کے خلیوں کی ترقی کو روکتا ہے.
وزن میں کمی کے لئے کس طرح مفید گاجر؟
گاجر - سب سے زیادہ عام مصنوعات جو کھانے کے ساتھ استعمال ہوتے ہیں. اس میں ہونے والی، گروپ بی کے وٹامن کے مکمل فکری سیلولر سطح پر میٹابولک عمل کو تیز کرنے میں مدد ملے گی. نکٹینک ایسڈ (وٹامن بی 3) چربی اسٹورز "پگھلنے" کی طرف سے، توانائی کی رہائی کے ایک میکانزم کو چلاتا ہے. یہ یاد رکھنا چاہیے کہ وٹامنز، گروپ بی، اعصابی نظام پر مثبت اثر پڑتا ہے، لہذا گاجر کے ساتھ آمدورفت پر وزن کم کر دیتا ہے، آپ کو جلدی اور اعصابی کا تجربہ نہیں ہوگا.
خام گاجروں میں آئوڈین کی امیر مواد وزن میں کمی کے باعث غیر ضروری ہے، کیونکہ آئوڈین چربی کی جمع کو روکتا ہے اور توانائی کی چابیاں بہتر بناتا ہے. یہ آئوڈین ہے جو لپڈ مفید توانائی میں بدل جاتا ہے، اور جلد کے نیچے جمع نہیں ہوتا، اور اس کا اثر سیلولائٹ کے ذخائر تک پہنچ جاتا ہے.
خام گاجر میں مادہ کاربوہائیڈریٹ میٹابولزم کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے. لہذا، اگر آپ عزیز ہو تو، خام گاجر آپ کی غذا میں زیادہ سے زیادہ حل ہیں.
پکا ہوا گاجر وزن کم کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، کیونکہ یہ ریشہ میں امیر ہے اور اندرونیوں کو فعال طور پر کام کرنے میں مدد ملتی ہے، جسم کی سٹول کے پتھر اور اضافی پانی سے ہٹا دیتا ہے. گاجر سیلولوز ایک نکاسی کے طور پر کام کرتا ہے، جس کے ذریعہ جسم سے تمام اضافی کھپت ہوتی ہے. بے شک، ریشہ کے موٹے فائبر خام مصنوعات میں بھی موجود ہیں، لیکن آپ ابھرتی ہوئی شکل میں ایک بڑی مقدار کا استعمال کرسکتے ہیں، مثال کے طور پر، ابال شدہ گاجر کا استعمال گارنش کے طور پر.
گاجروں میں وٹامن ای کے مواد، جلد کو سخت کرنے میں مدد ملے گی اور اسے سر دے، جس میں کئی کلو گرام کھونے کے بعد بہت اہم ہے.