اسٹیک چرواہا کا کھانا ہے اور صرف حقیقی مردوں. اور اگر آپ اس خطرے سے متعلق نوعیت کا ایک نمائندہ آپ کے آگے مسلسل آگے بڑھنا چاہتے ہیں تو، آپ کو یہ ڈش تیار کرنے کے لئے ضروری ہے کہ یہ ڈش تیار کریں. اور گوشت سے جوان، ٹینڈر، اور اس کے نتیجے میں، خشک کرنے کے لئے اور اس سے خراب ہو جانے کے بعد اس سے زیادہ آسان بنانے کے لئے، بہت زیادہ آسان بنانا ہے.
تندور میں ویل سٹیک کے لئے ہدایت
اجزاء:
- اسٹیک (سیل) - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- شیمپین (تازہ) - 200 جی؛
- مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- کریم (چربی کی مقدار 30 فیصد سے کم نہیں ہے) - 1/2 سینٹ؛
- شناخت - شے کے 1/4؛
- صوت - 1/4 صدی؛
- گھنٹی مرچ کا مرکب - 3 چمچ. چمچ؛
- اجملی - 1 گروپ.
- نمک - 1/2 ٹیس.
تیاری
گوشت دھویا جاتا ہے، ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ ڈوب دیا جاتا ہے اور زیتون کے تیل سے بھرا ہوا ہے. سلیم اور پری کچل مرچ مرچ کے ساتھ چھڑکایا. ویل سٹیک ایک اچھی کالی ہوئی پین پر پھیل گئی اور ہر طرف 2-3 منٹ تک بھری ہوئی. جب ہم اسے بیکنگ ڈش میں ڈالتے ہیں اور اسے 10-12 منٹ کے لئے تندور بھیج دیتے ہیں. ہم اسے 210 ڈگری درجہ حرارت پر تیاری میں لاتے ہیں. اس کے بعد سٹیکوں کو چھڑی سے ایک پلیٹ پر منتقل اور ورق کے ساتھ ڈھانپیں.
دریں اثنا، بھری ہوئی پین میں، زیتون کا تیل شامل کریں، کریم پگھلنا، اور پیاز بھری ہوئی جب تک آدھے آدھے بجتیوں میں کاٹ دیں. اس کے بعد نرمی تک 10 منٹ کے لئے بڑے ماسڈ فنگی اور سٹو شامل کریں. ہم سنجیدہ اور گوشت کے شوروت ڈالتے ہیں. جب مائع تھوڑا سا باخبر ہوجاتا ہے، کریم شامل کریں، اور ڑککن کے ساتھ ایک چھوٹی سی آگ پر 5 منٹ کے لئے گھومنا. ہم اس مشروم سٹاک چٹنی پر ڈالتے ہیں اور میز پر اس کی خدمت کرتے ہیں، کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکاتے ہیں.
ملٹی ویو میں ویل سٹیک
اب ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح سیل سٹیک پکانا ہے.
اجزاء:
- اسٹیک (سیل) - 250 جی؛
- تھما (تازہ) - 6 شاخیں؛
- گلابی (تازہ) - 6 شاخیں؛
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک سمندر - 1/4 ٹیس.
- مرچ کا ایک مرکب - ذائقہ.
تیاری
ہم اسٹیک میں بجائے گہری گہرا نگہداشت کرتے ہیں. نمک اور تازہ زمین مرچ کے ساتھ گوشت چھڑکیں. ہم پھیلتے ہیں، انضباط، دلیوں اور تھائیوں کی شاخوں، اور دو طرفوں میں تھوڑا دباؤ ڈالتے ہیں. اور ہم سٹاک کو ملٹیواش تیل کے پہلے گرم کپ میں بھیجیں. ڑککن کو بند کرنے کے بغیر، "بیکنگ" موڈ میں گوشت کو ایک طرف اور 7 منٹ پر سونے کی بھوری تک، 7 منٹ کو کھانا کھلانا. حرارتی موڈ کو تبدیل کرنے کے بعد. اس طرح کے گوشت کے لئے بہترین سائڈ ڈش ایک سبز ترکاریاں اور چیری ٹماٹر ہے.