راسولنکی ذائقہ کے اعتدال پسند بریک اشارے کے ساتھ بھرنے والی قسم کے روسی سوپ مقبول ہیں، چناب کھیرے ہوئے کھیرے کے علاوہ اور بعض اوقات ککڑی اچھال کے باعث. Rassolniki عام طور پر گرم (ایک حیرت انگیز اینٹیپوڈ ایجنٹ، جس طرح سے، اور آپ اس وجہ سے آپ صبح میں اس طرح کے ایک ڈش کی خدمت کر سکتے ہیں).
روایتی اور ترکیبیں راسولنکوف کی تیاری کے لئے جدید شکل میں انیسویں صدی میں عام شکل میں تیار کی گئی ہیں، یہ بہت زیادہ مفکور ڈش کیلوری کی طرف سے آتا ہے.
کیا کھانا پکانا ہے
Rassolniki کلاسیکی ترکیبیں کے لئے زیادہ تر اکثر بیف وروتھ پر موتی جیلی کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے، تاہم، یہ ایک سخت قاعدہ نہیں ہے. وہ پولٹری، مچھلی، مشروم اور سبزیوں کی ترکیبیں استعمال کرتے ہیں. rassolniki میں اناج (موتی، چاول، جسم)، ساتھ ساتھ مختلف سبزیوں، جڑوں، سبزیاں اور مسالیں ڈالیں.
ایک موتی بار کے ساتھ ایک اچار تیار کرنے کا طریقہ آسان ہے: آپ کو گوشت یا مشروم ورشم کھانا پکانا ہوگا. کبھی کبھی گوشت یا علیحدہ علیحدہ موتیوں کے ساتھ موتی کی جڑواں برتن میں فورا پیدا ہوتا ہے. سبزیاں (آلو، گاجر)، جڑیں اور مسالیں شامل کریں. ایک بھری ہوئی پین میں پیاز سے، کبھی کبھی مشروم کے ساتھ روسٹ ہوتا ہے. ککڑی پتلی کاٹ (صرف نمکین استعمال کیا جاتا ہے، نمکین نہیں فٹ). تمام اجزاء کو یکجا کریں، ایک چھوٹی سی دلہن میں شامل کریں، ہلکے طور پر ابھرتے ہوئے، تیار کرنے کے لئے عام طور پر ایک الگ کٹوری میں ھٹی کریم کی خدمت کریں.
موتی جلی کے ساتھ بہت سوادج روایتی میمن کا رس
اجزاء:
- میمن دل - 1 پی سی. (سور اور سور کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے)؛
- اجملی کے rhizomes - 2 پی سیز.
- موتی جیلی - 3 چمچ. چمچ؛
- نمکین ککڑی مضبوط - 3 پی سیز.
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- تازہ شیمپین - 5 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 3 پی سیز.
- سبزیوں یا کریم مکھن، یا چکن کی چربی؛
- مصالحے؛
- بریک ککڑی تازہ - 3 چمچ. چمچ؛
- گرین؛
- لہسن؛
- دھن کے لئے ھٹا کریم
تیاری
3-5 گھنٹے کے لئے، موٹی بیرل ایک موٹی دیواروں والے سیرامک کٹورا میں ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ بھریں اور اسے ڈھال یا ایک چکر کے ساتھ ڈھانپیں. میمن کا دل نصف میں کاٹ دیا جاتا ہے، ہم چربی، فلموں اور برتنوں کے بنیان کو ہٹا دیتے ہیں، انہیں چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ دیتے ہیں اور انہیں دھونے دیتے ہیں. سوجن جلی ایک بار پھر ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ اور ایک ساسپین میں دل کے ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ رکھی جائے گی. اس کے علاوہ، ہم بڑی گاجر، اجملی اور مسالوں کی پوری جڑیں ڈال رہے ہیں. تقریبا 40 منٹ کے لئے، باقاعدگی سے شور لینے کے ساتھ پانی بھریں اور پکائیں. ہم اجملیہ کی جڑ باہر پھینک دیں، آلو شامل کریں، پکایا تک تقریبا کھانا پکائیں.
تیل پر تیل میں تھوڑا سا کٹ پیاز اور مشروم، تھوڑا سا پیٹا.
سوپ کے لئے پیاز مشروم مرکب شامل، نمکین ککڑیوں، برتن میں ڈال. ہم نے ایک اور 5 منٹ ویلڈ. کھانے سے پہلے کٹا گرین کے ساتھ سوپ چھڑکنے سے پہلے، لہسن کے ساتھ موسم، کالی مرچ اور ھٹا کریم شامل کر سکتا ہے.
راسولن کے گھر کی طرز چکن ورت - ہدایت پر
اجزاء:
- چکن ڈرامے - 2 پی سیز.
- چکن دل - 1 پی سی.
- چکن پیٹ - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- شوربے کے لئے مصالحے زمین نہیں ہیں؛
- چاول - 2 چمچ. چمچ؛
- تازہ شیمپین - 3-5 پی سیز.
- نمکین ککڑی - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- اچار ککڑی - 2 چمچ. چمچ؛
- چکن چربی یا تیل؛
- سبز سبزی باغ؛
- لہسن.
تیاری
30 منٹ کے لئے کٹی پتلی گاجر اور مصالحے کے ساتھ کک چکن برتن. ہم نچلے ٹانگ کو نکالتے ہیں، ہڈیوں سے گوشت کاٹتے ہیں، اسے کاٹتے ہیں، وینٹیکل اور دل بھی ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں. ہم گوشت کو پین میں واپس لے لیتے ہیں، اور اس کے ساتھ مل کر ہم نے کٹ آلو اور چاول نہیں کھینچتے ہیں، اتنا ہی بڑا نہیں، تقریبا تک تیار ہوجاتے ہیں. تم چاول کی بجائے 4 چمچ موتی کی طرح بجائے الگ الگ پکا سکتے ہو.
تیل میں تیل پر بھری ہوئی، بھری ہوئی کٹی ہوئی کٹی ہوئی پیاز پیاز اور مشروم. ہم کھدائی پین کے مواد کو ایک چٹنی میں منتقل کرتے ہیں، کٹائی ککڑی اور ایک چھوٹی سی دلہن بھی رکھتے ہیں. دوسرے 8 منٹ کے لئے ابالنا. پلیٹوں میں ڈالیں اور گرین، لہسن، مرچ کالی مرچ شامل کریں.