سپاٹس خریدنے، ہم، بدقسمتی سے، نہیں جانتے کہ اس مچھلی کو تحفظ سے پہلے کیا تھا، اور ہم اس طرح کی جار کے لئے بہت پیسے دیتے ہیں. لہذا چلو اضافی ادائیگی اور خریداری کو روکنا نہیں ہے، اور ہم گھریلو سپرنوں کا کھانا پکانا کرتے ہیں، مثال کے طور پر بالٹک ہیریئر کے طور پر اس طرح کے بہت اچھا مچھلی سے.
گھر پر بالٹک رگڑ سے سپرے کے لئے ہدایت
اجزاء:
- تازہ منجمد ہیئرنگ - 900 G؛
- پانی - 300 ملی میٹر؛
- کالی چائے (بغیر additives) - 1 میٹھا چمچ؛
- پیاز husks - دو پیاز سے؛
- باورچی خانے کے نمک - 1 میٹھا چمچ؛
- سورج کے تیل کا تیل - 180 ملی میٹر؛
- لاورل پتی - 2-3 پی سیز.
- کالی مرچ - 4-6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میٹھی مرچ - 2-3 پی سیز.
تیاری
سٹینلیس سٹیل کی ایک چھوٹی سی لچک میں، ہم اچھے معیار کا کالی چائے ڈالتے ہیں، خالص پانی پیاز husks، laurel پتیوں اور دو قسم کے مرچ میں دھونا. سکوپ کے تمام مواد پینے والے پانی سے بھری ہوئی ہیں اور ہم اسے گیس کی چولہا کے گرم پلیٹ پر بھیجتے ہیں. جیسے ہی یہ سب فوائد، ہم اوسط حکومت کو آگ میں کمی اور بند ڑککن کے تحت 10-12 منٹ ڈالتے ہیں.
تازہ منجمد ہیرنگ کو ڈالو، احتیاط سے اسے پانی میں کھینچیں اور کھینچیں (ہر طرف اور دم پر) اور سر چھری کے ساتھ کٹائیں. اگلا، ہم نے پیٹ کاٹ دیا اور ہٹانے کے اندرونی گٹ. ہم پھر مچھلی کو کچلنے اور سٹینلیس سٹیل کے کٹورا میں گھنے ryadochkom میں رکھتے ہیں تاکہ پیٹھ اوپر ہو. اس کے باورچی خانے کے نمک کے ساتھ چھڑکیں، سورج فلو کا تیل کی صحیح رقم اور بالٹک ہیریئر ڈال کر سختی سے بھرے ہوئے فلٹر ڈالے، جسے ہم نے پہلے آپ کے ساتھ تیار کیا. یہ سب خوبصورتی بھوک سے آگ میں دو گھنٹے اور 15 منٹ آگ لگ رہا ہے.
تندور میں بالٹک رگڑ سے گھر پھیلا ہوا ہے
اجزاء:
- تازہ مچھلی (ہیرنگ) - 850-900 جی؛
- سیاہ چائے کے سایے - 3 پی سیز.
- پینے کے پانی - 1.5؛
- بیل پتیوں - 3 پی سیز.
- ایک بڑی نمک - 1،5 ٹیس.
- سورج فلو کا تیل - 130 ملی میٹر؛
- میٹھی مرچ کا مٹر - 4 پی سیز.
تیاری
اس ہدایت میں، آپ بالٹک ہیرنگ بڑے بڑے لے سکتے ہیں، جو ہم بھی مناسب طریقے سے صاف کرتے ہیں، اور پھر مجھے سرد پانی میں ضروری ہے. ہم تیار شدہ مچھلی کی ہڈیوں کو ایک کنٹینر گرمی مزاحم شیشے میں رکھے ہوئے ہیں تاکہ ان کے پیٹ نیچے نیچے اور بیرل کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ بیٹھے ہوئے ہیں.
کالی چائے سے پہلے سے تیار چائے کی پتیوں میں، نمک کو ہلائیں اور پھر مکھن اور چمچ ہلچل ڈالیں. مناسب طریقے سے بالٹک ہیریئر کو برقرار رکھنے کے بعد ہم میٹھی سنجیدہ مرچ کا لالچ اور چند مٹریں ڈالتے ہیں. پھر پہلے سے تیار شدہ چائے اور مکھن بھرنے میں بھریں اور تندور کے مرکز میں سب کچھ ڈالیں. درجہ حرارت 200 ڈگری تک ایڈجسٹ کیا جاتا ہے اور ہم دیکھتے ہیں کہ جب مچھلی کو پھیلنے کا آغاز ہوتا ہے تو اس کا پورا احاطہ ہوتا ہے. اس کے بعد، ہم نے تندور میں 165 ڈگری تک درجہ حرارت کا پیچھا کیا، اس کے بعد سپراٹ کا احاطہ کیا اور ان کی تیاری کے لئے 1 گھنٹہ اور 45 منٹ کا انتظار کیا.
بالٹک جڑی بوٹیوں سے گھریلو چھتوں میں گھومنا
اجزاء:
- بالٹک ہیرو - 1 کلوگرام؛
- نمکین سویا چٹنی - 50 ملی میٹر؛
- بدمعاش کی کلیوں - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سورج فلور تیل - 120 ملی میٹر؛
- سیاہ چائے کی مضبوط ویلڈنگ - 1.5 سینٹی میٹر؛
- پیاز کی چھڑی - 2 ہتھیار.
تیاری
ہم تمام دستیاب بالٹک ہیرنگ کی ایک بڑی مقدار میں پانی دھوتے ہیں. چھری کے تیز بلیڈ کے ساتھ، ہم نے ہر مچھلی سے سر کو کاٹ دیا، ہم کھالیں ہٹاتے ہیں اور پیٹ کے اندرونی حصے صاف کرتے ہیں. ملٹیورک میں سب سے نیچے کے نیچے ڈال دیا
مزیدار تازہ ہیریئر سے اس طرح کے گھر سے بنا سپرے انڈسٹری میں بنائے جانے والے ڈبے والے کھانے کی کسی بھی مہنگے میں کبھی بھی کوئی راستہ نہیں پائے گی.