گوشت کے لئے مارنا مختلف اجزاء اور مسالوں کا ایک مرکب ہے جو اسے تیار شدہ ڈش میں نرمی، رسابندی اور خوشبو فراہم کرتا ہے. گوشت کے ہر قسم کے لئے، ایک اصول کے طور پر، اسی مرکب اڈوں کا استعمال کیا جاتا ہے، اجزاء کا صرف ایک حصہ بھی شامل ہے جو ایک مخصوص مصنوعات کی چھوٹا ذائقہ پر زور دیتا ہے. بنیادی طور پر، کھانا پکانے کے وقت کو کم کرنے کے لئے کھلی آگ پر پکایا برتن کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
الاؤنس پر پکانا سب سے زیادہ مزیدار گوشت کی مصنوعات میں سے ایک ربن ہے، جس میں صحیح اچار کے ساتھ مجموعہ میں رسیلی اور ٹینڈر انٹرکسٹل گوشت کافی بجٹ اور خوفناک مزیدار علاج میں بدل جاتا ہے. اس ڈش کو کھانا پکانا بہتر بنانا ہے، لیکن اس کی غیر موجودگی میں آپ کو سکواس، ان پر بھرا ہوا ریب استعمال کر سکتے ہیں. آپ برجیر پر کھوپڑی بھی ڈال سکتے ہیں اور ریب ان کے اوپر اوپر رکھ سکتے ہیں.
مندرجہ بالا ہم ان پر کھانا پکانے کے لئے سور اور گوشت کے ریبوں کے لئے مریخوں کے لئے ترکیبیں پر غور کریں گے.
گرل پر سور کی ریب کے لئے marinades کے لئے ترکیبیں
اجزاء:
ایک کلو گرام کا حساب
کلاسیکی اچار:
- ٹماٹر چٹنی - 3 چمچ. چمچ؛
- شہد مائع - 1.5 چمچ. چمچ؛
- سویا چٹنی - 2/3 چمچ. چمچ؛
- Worcestersky چٹنی - مرضی پر؛
- شراب سرکہ - اگر چاہے؛
- نمک
سویا شہد اچار:
- سویا چٹنی - 4 چمچ. چمچ؛
- ٹماٹر چٹنی - 2.5 چمچ. چمچ؛
- شہد - 2 چمچ. چمچ؛
- لال مرچ - 2/3 ٹیس.
- نمک
لہسن کے ساتھ شراب کا کھانا
- خشک سفید شراب - 100 ملی میٹر؛
- لہسن - 1،5-2 لونگ؛
- سویا چٹنی - 2.5 چمچ. چمچ؛
- دار چینی - 1/2 tsp؛
- شہد - 1 چمچ. چمچ؛
- سیاہ زمین مرچ - 1/2 tsp؛
- نمک
تیاری
تمام اجزاء کو ملا کر میرینڈ تیار کیا جاتا ہے. اگلا، مرکب رب کے ساتھ پکڑا جاتا ہے اور پورے رات کے لئے کئی گھنٹے یا مثالی طور پر چھوڑ دیا گیا ہے.
گرل پر ملٹن ریبوں کے لئے سوادج اچار
اجزاء:
ایک کلوگرام ملٹن ریب کی گنتی:
- شراب نیم خشک، سرخ - 3/4 کپ
- پیاز - 250 جی؛
- لہسن - 5 دانتوں؛
- بیسل پتیوں - 7-9 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پتیوں کی پتیوں - 7-9 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بابا پتیوں - 5 پی سیز.
- سرخ اور سیاہ زمین مرچ؛
- نمک
تیاری
ہم نمک کے ساتھ لہسن کو رگڑاتے ہیں، سرخ اور کالی مرچ، نمک، دھونا، خشک اور خشک اور مسح تھوڑا سا پتیوں کی بصیرت، پونچھ اور بابا، کھیتی اور نصف بجتی ہے، پیاز، سرخ سیمی شراب اور مخلوط کے ساتھ ڈال دیا. اچھال پکا ہوا ریبوں کو ڈھونڈیں، ہلکے طور پر گوشت میں رگڑیں اور چند گھنٹوں تک چھوڑ دیں.