چلو آپ کے ساتھ بھرا ہوا گوبھی کھانا پکانے کے لئے آسان ترکیبیں پر غور کریں.
برڈ برسلز مچھریں
اجزاء:
- برسلز مسکراہٹ - 450 g؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- مصالحے؛
- زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- نیبو - 2 پی سیز.
تیاری
برسلز کے نچوڑ دھوئے جاتے ہیں ، ہم نے تمام مٹھی ہوئی پتیوں کو کاٹ کر نصف میں بڑے سر کاٹ دیا. نیبو پانی کے تحت کللا، جست کو ہٹا دیں اور رس نچوڑیں. لہسن کو صاف کیا جاتا ہے اور پریس کے ذریعے نچوڑ جاتا ہے. بڑے بھری ہوئی جلدی میں، زیتون کے تیل کو درمیانے گرمی پر گرم کریں اور پتیوں کو سب سے پہلے پھینک دیں اور پھر گوبھی کے سروں میں اضافہ کریں.
اچھی طرح سے ہلچل تاکہ سبزیاں زیتون کے تیل کے ساتھ احاطہ کریں. اس کے بعد، grated نیبو زیور پھینک اور لہسن نچوڑ. دوبارہ مکس کریں اور نرمی تک درمیانی گرمی پر بھری ہوئی گوبھی جاری رکھیں. پھر نیبو کا رس، نمک اور مرچ ذائقہ کے ساتھ ڈش چھڑکیں. ہم گوبھی کو آگ سے نکال دیں اور اسے بڑی خدمت کرنے والے ڈش میں ڈال دیں.
ساسیج کے ساتھ خشک گوبھی
اجزاء:
- ساسیج نیم تمباکو نوشی - 500 g؛
- سفید گوبھی - 0.5،5 پی سیز.
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر پیسٹ - 4 چمچ. چمچ؛
- پانی 0.5
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- سبزیوں کا تیل؛
- مصالحے
تیاری
بلب کو صاف کیا جاتا ہے اور نرمی سے بھرا ہوا ہے. گاجر grater پر رگڑ، اور ساسیج ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ. گوبھی کا ٹکڑا، لہسن پریس کے ذریعے گزر گیا ہے. اب ہم تیل کو بھری ہوئی تیل میں کھینچنے اور گاجروں کے ذریعہ درمیانے گرمی سے زیادہ پیاز کو فروغ دیتے ہیں. پھر ساسیج، گوبھی اور مکس شامل کریں. سنہری، نمک، کالی مرچ تک لہجے میں، لہسن پھینک دیں اور ٹماٹر پیسٹ ڈالیں، پانی میں پھنس جائیں. تیار گوبھی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکایا اور میز پر کام کیا.
بھوکڑی میں بھلا ہوا
اجزاء:
- گوبھی - 0،5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- مصالحے
تیاری
گوبھی دھویا، خشک اور inflorescences میں تقسیم کیا جاتا ہے. ایک بڑے چٹان میں پانی ڈالتا ہے، ایک فوڑا، نمک اور گوبھی پھینکتا ہے. اسے تقریبا 7 منٹ کے لئے کھانا پکانا، اور پھر اسے ایک colander میں واپس پھینک دیں اور اسے ٹھنڈا کریں. ایک الگ کٹورا میں، انڈے اور نمک ایک کانٹا کے ساتھ، آٹا اور مرکب میں ڈالیں. گوبھی کا ہر ٹکڑا بٹر میں ڈوبا جاتا ہے اور دونوں طرفوں پر تیل میں گرم بھری ہوئی پین میں بھرا ہوا ہے. عام طور پر 10 منٹ کے بعد انڈے کے ساتھ خشک گوبھی تیار ہے.
پکا ہوا گوبھی کے ساتھ پائی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- تیار خمیر آٹا - 1 کلو؛
- سفید گوبھی - 900 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- مصالحے؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
ہم بلبوں کو چھڑیوں سے چھڑکیں اور چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں. گوبھی پتلی ہوئی ہے اور گرمی والے سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین میں ڈال دیا جاتا ہے. یہ ایک چھوٹی سی آگ پر ایک شفاف شفاف ریاست پر بھروسا، اور پھر پیاز شامل کریں. اسپرنگر، ہم سبزیوں کو کالی مرچ کے ذائقہ کے ساتھ مکمل تیاری، نمک اور موسم میں منتقل کرتے ہیں.
اب ہم پائی سازی کو تبدیل کرتے ہیں: ہم آٹا سے تھوڑا ٹکڑا جدا کرتے ہیں، اسے رولنگ پن کے ساتھ باہر نکال دیتے ہیں، وسط میں بھرتے ہیں اور کناروں میں شامل ہوتے ہیں. ہم نے پیر کو گرم بھری ہوئی پین پر کھینچ کر کھینچ کر ہر طرف سے بھرایا. ایک کاغذ نیپکن کے ساتھ اضافی تیل کو ہٹا دیں اور تازے چائے چائے میں ڈش کی خدمت کریں.
ایک کثیر مقصدی میں فرائی گوبھی
اجزاء:
- سفید گوبھی - 1 پی سی.
- بلب -1 پی سی.
- سبزیوں کا تیل؛
- مصالحے؛
- سبز پیاز - 0.5 بیم.
تیاری
سٹرپس کے ساتھ گوبھی کٹائیں، اچھے ہاتھوں کے ساتھ ایم ایم او نمک کے ساتھ چھڑکیں. ملٹیارک کے کٹورا میں تیل ڈالتا ہے، "گرم" موڈ مقرر کیا اور ڑککن کو بند کر دیتا ہے. 10 منٹ کے بعد، کٹ پیاز شامل کریں اور سبزیاں، پوڈالالویہ ذائقہ تک سبزیوں تک سبزیوں کو بھلائیں. تیار شدہ برتن سبز پیاز کے ساتھ چھڑکایا اور مچھلی، گوشت یا سبزیوں کو ایک طرف ڈش کے طور پر کام کیا.