ظاہر ہے، ہر زمانے میں جانتا ہے کہ سبزیوں سے سٹو پکانا کیسے ہے. مصنوعات اور مسالوں کا ایک سیٹ پرنسپل نہیں ہے. آپ بالکل ایسے سبزیوں کا استعمال کرسکتے ہیں جو آپ چاہتے ہیں.
آج ہم زچینی اور آلو کے ساتھ مفید اور بہت سوادج سبزیوں کے سٹو بنانے کے لئے آپ کو اختیارات پیش کرتے ہیں.
زچک، aubergines اور آلو کے ساتھ سبزیوں کا سٹو
اجزاء:
- بڑے آلو tubers - 2 پی سیز.
- زچینی نوجوان درمیانے سائز - 2 پی سیز.
- بینگن درمیانے سائز - 2 پی سیز.
- تازہ ٹماٹر - 4 پی سیز.
- پیاز - 1 پی سی.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پاک پانی - 100 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل؛
- مرچ کا مرکب - ذائقہ؛
- پکایا پاؤڈر - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ؛
- تازہ گرینوں کی ٹوکری.
تیاری
میرا آلو، اسے چھڑی اور ریڈ تک ایک cauldron یا گہری چٹنی میں بھری ہوئی. پیاز اور گاجر صاف کیے جاتے ہیں، بالترتیب نصف بجتی اور سٹرپس میں کاٹتے ہیں، ہم آلو کو بھیجتے ہیں اور بھلاتے ہیں. پھر دھونا دھواں اور اسکواش، انڈے اور ٹماٹروں کو پھینک دیا. نمک کے ساتھ موسم، زمین کی مرچ کا ایک مرکب، زمین کے سرپرستی، پانی اور مکس میں ڈالیں. ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور ہلکے آگ پر پندرہ منٹ کے لئے دباؤ. پھر کچلنے والے تازہ سبزیاں پھینک دیں اور پانچ منٹ لگائیں. تیار شدہ سٹو ہمیں دس سے 15 منٹ تک پھینک دو.
زرد، گوبھی اور آلو کے ساتھ سبزیوں کا سٹو
اجزاء:
- سیل - 550 جی؛
- آلو tubers - 750 g؛
- زچینی - 550 جی؛
- گوبھی - 550 جی؛
- پیاز - 150 جی؛
- تازہ ٹماٹر - 450 جی؛
- بلغاریہ میٹھی مرچ - 190 g؛
- بھرنے کے لئے سبزیوں کا تیل؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- نمک - ذائقہ؛
- مصالحے اور مصالحہ جات - ذائقہ؛
- تازہ گرینوں کی ٹوکری.
تیاری
وایل دھویا، خشک اچھی طرح سے اور چھوٹے سائز کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. کوزاکوک یا سٹوپٹ میں تھوڑا سا سبزیوں میں بہتر تیل ڈالتا ہے اور اس میں گوشت تیار کیا جاتا ہے. ایک ہی خوبصورت خوبصورت کرسٹ تک جب تک گرمی کی گرمی برش ہوجائے.
ہم پیاز کوبوں میں صاف اور کٹائیں، انہیں گوشت میں پھیلائیں اور انہیں شفافیت میں بھرا دیں. گوبھی کے ٹکڑے، آلو اور زچینی tubers کھلی ہوئی ہیں، کیوب میں کچلنے اور گوشت کے لئے ایک کنٹینر بھیج دیا جاتا ہے. تازہ ٹماٹر اور چھلی ہوئی لہسن پتلی کٹی، بلغاریہ میٹھا مرچ کیوب اور باقی سبزیوں میں پیون میں کٹ جاتا ہے. ہم تھوڑا پانی، مکس، نمک، مصالحے اور موسم کے ساتھ موسم ڈالتے ہیں.
ہم سٹو کو مکمل طور پر ابال کر دیں اور اسے ایک چھوٹا سا آگ پر کھانا پکانا، ڑککن، 30 چالیس منٹ کو ڈھونڈیں. جب خدمت کرتے ہو تو، شاخوں کو تازہ گرین کے ساتھ سجاتے ہیں.
زچ، آلو اور ھٹا کریم کے ساتھ سبزیوں کا سٹو
اجزاء:
- آلو tubers - 3 پی سیز.
- زچینی جوان - 1 پی سی.
- ھٹی کریم - 75 جی؛
- میٹھی بلغاریہ مرچ - 2 پی سیز.
- پیاز - 1 پی سی.
- تازہ ٹماٹر - 2 پی سیز.
- لہسن - 2 لونگ؛
- سبزیوں کا تیل - 75 ملی میٹر؛
- چھوٹے سائز کے گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پاک پانی - 200 ملی میٹر؛
- نمک - ذائقہ؛
- مرچ - ذائقہ؛
- تازہ سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
ایک گہری بھری ہوئی پین یا سٹوپٹ میں ہم سبزیوں کا تیل ڈالتے ہیں، ہم پلیٹوں میں لہسن کا کٹ ڈالتے ہیں اور اسے بھرا دیتے ہیں. پھر لہسن کے ٹکڑے ٹکڑے کر لے اور پیاز کے کیوبیں لگائیں. جب پیاز بھرا رہے ہیں، حلقوں میں کٹ جاتے ہیں
کٹی گرین کی خدمت کرتے وقت تیار سٹو چھڑکایا.