ریورس کرنے کے لئے یہ ممکن ہے کہ شمالی اور نیک ہرن کا گوشت، اور روئی ہرن کا گوشت، ویکیپیڈیا اور کچھ دیگر پرجاتیوں (جسے ہنر کے خاندان میں 51 پرجاتیوں کے گوشت) کا گوشت بھی لے جا سکے. یہ یاد رکھنا چاہئے کہ ریشیر کا گوشت، جو شمالی عوام کے روایتی غذا کے اہم اجزاء میں سے ایک ہے، اس کے دماغ کے گوشت سے الگ ہوتا ہے جو کھانے کی نوعیت کے سلسلے میں گرم طول و عرض میں رہتا ہے.
شمالی ہیر بنیادی طور پر مالکان اور لیچوں پر کھانا کھلاتا ہے، جس میں قدرتی اینٹی بائیوٹک خصوصیات ہوتے ہیں، تاکہ پادری کا گوشت طویل عرصہ تک جاری رہتا ہے، خام کھایا جا سکتا ہے، نتائج کے خوف کے بغیر.
وینسن - ایک منفرد ذائقہ، کم چربی کا مواد اور غذائی اجزاء کی ایک منفرد مجموعہ کے ساتھ رسیلی لال گوشت. وینسن کو ایک نجی طبی اور غذائیت کی مصنوعات پر غور کیا جاسکتا ہے، استثنی کو بڑھانے کے لئے میٹابابولک امراض، بیریبی، اس کا استعمال کی سفارش کی جاتی ہے.
وینسن سے آپ بہت آسان اور بہت بہتر بنائے جانے والے مختلف برتنوں کو کھانا پکانا کرسکتے ہیں (یہ تمباکو نوشی، خشک، خشک، مریض، فرش، ابھرے ہوئے، سٹرڈ، پکا ہوا اور دیگر) ہے. ایک سال کی عمر کے تحت جانوروں کا گوشت سب سے زیادہ مزیدار اور ٹینڈر ہے، نوجوان مردوں اور غیر قانونی خواتین. ٹینڈرلوین اور بیکن ہرن (شمالی اور اچھے شکاریوں کے مقامی باشندوں کو سب کچھ استعمال کرتے ہیں) کا استعمال کرنا بہتر ہے. وینسن - گوشت تھوڑا سا خشک اور سخت ہے، لہذا کھانا پکانے کے طریقوں اور برتنوں کے لئے ترکیبیں کی ضرورت ہے.
وینسن نے تندور میں ورق میں پکایا
اجزاء:
- ونسن - 1.5 کلوگرام سے زیادہ وزن ٹینڈرلوین کا ایک ٹکڑا نہیں ہے.
- لہسن؛
- لال یا گلابی ٹیبل غیر سلف شدہ شراب، زندہ غیر منحصر روشنی بیئر (یا انار کے تازہ رس، چیری، لال وکر) - 300 ملی میٹر؛
- لال گرم مرچ
- مرچ خوشبودار اور سیاہ مٹر؛
- لچک؛
- بے پتی؛
- جونیئر کی بیر، کرینبریری (اور / یا گائے بیری، لال وکر)؛
- نمک؛
- تازہ سبزیاں مختلف ہیں.
تیاری
وینسن کا ایک ٹکڑا مکمل طور پر پکایا جائے گا، لیکن سب سے پہلے ہم اسے کھا لیں گے. ایک ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں مضبوط رکھیں. شراب میں ہم تھوڑا سا کچلنے جنونر بیر (ٹکڑے ٹکڑے 8-16 ٹکڑے ٹکڑے) شامل ہیں، مٹر مرچ (5-8 ٹکڑے ٹکڑے)، کلیوں کے لونگ (3-5 پی سیز.) اور بیل پتیوں (2-3 پی سیز.). 3-5 موٹے لہسن کو دستی پریس کے ذریعہ فروخت کیا جائے گا. گرم سرخ مرچ (ترجیحا تازہ) کے ساتھ موسم. تھوڑا سا نتیجے میں اچانک ہم گوشت کو بھریں گے اور اسے ٹھنڈی جگہ میں 6-12 گھنٹے تک چھوڑ دیں گے. وقت میں گوشت کو مڑیں.
جب گوشت، آپ کی رائے میں، کافی طور پر خرابی کی گئی ہے، ہم ٹکڑا صاف کاغذ تولیہ کے ساتھ خشک کرتے ہیں. ایک تنگ تیز چاقو کی مدد سے، ہم گوشت کا لہسن (دالے کے ہال یا چوتھائی) کے ساتھ کھاتے ہیں، اگر گوشت مشکل ہو تو آپ اسے خالی ٹکڑوں کے ٹکڑے ٹکڑے کر سکتے ہیں.
ورق کو چربی سے ذائقہ کریں اور اسے گوشت کے ایک ٹکڑے سے پیک کریں تاکہ جوس کی تیاری کے دوران نہ ہو. بیکنگ شیٹ یا گرل پر گوشت میں ورق ڈالیں اور کم از کم 1.5 گھنٹوں کے لئے ایک تندور درجہ حرارت 200 ڈگری سینٹی میٹر میں پکانا.
تیار پکا ہوا گوشت کاٹنا اور ایک خدمت کرنے والی ڈش پر رکھ دیا جاتا ہے، جو سبز اور ریڈ بیر (کرینبیریز، کرینبریری، وکرٹین) سے سجایا جاتا ہے. علیحدہ علیحدہ وینسن کی ایسی ڈش میں خدمت کرنا اچھا ہے
ویسے ہی، اس طرح سے تیار ہونے والی ویزسن سے (اوپر ملاحظہ کریں)، آپ دوسرے برتن تیار کر سکتے ہیں، مثال کے طور پر، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں اور ایک شش کباب بھرا یا پیاز اور گاجر کے ساتھ ڈالیں یا سلائسیاں اور بھریوں میں کاٹ دیں.
میوے ہوئے گوشت سے اناجوں میں گوشت کی گوشت کا گوشت زیادہ سے زیادہ ہی تیار ہوتا ہے. یہ خیال ہے کہ ویسن کسی حد تک خشک اور سخت ہے، آپ بھرنے کے لئے ایک چھوٹا سا سورج کی چربی شامل کر سکتے ہیں.