کیک - بیکنگ کی سب سے قدیم اقسام میں سے ایک (کبھی کبھی وہ تلی ہوئی ہیں). پیاز کے ساتھ حیرت انگیز مزیدار پف کیک بیکار یا ٹھنڈا جا سکتا ہے. یہ بہتر ہے کہ گندم کے آٹے کو "گندم پوری گلہ" یا "پورے گندم کے پورے گندم" کے ساتھ استعمال کریں. اگر سبز پیاز پر موسم نہیں ہے تو، آپ کسی بھی زلزلے کے باقاعدہ کٹی کا استعمال کرسکتے ہیں.
سبز پیاز کے ساتھ چینی پینکیکس
اجزاء:
- آٹا - 300 جی؛
- پیاز جوان سبز - 2-5 پنکھوں؛
- تل کے بیج - 1 چمچ. چمچ؛
- مصالحے خشک زمین (گرم سرخ مرچ، مرچ، سیاہ اور میٹھی مرچ، لونگ، انگلی، وغیرہ)؛
- تلھی تیل (یا پگھلنے والی چربی کا بت، بک، چکن یا سورج) - 2-4 سٹ. چمچ؛
- عام نمک - 1 چوٹکی؛
- پانی.
تیاری
سلائڈ کے ساتھ ایک کٹورا میں آٹا اٹھاو. ایک نالی بنائیں، تھوڑا سا تیل یا پٹا ہوا چربی، نمک، مصالحے اور پانی پر آٹا گانا (ہاتھ کھڑی نہیں بلکہ ہاتھوں سے چھڑی نہیں)، ایک بڑے گول پینکیک میں آٹا کو رول کریں اور اسے مکھن یا چربی کے ساتھ ایک طویل پتلی رول میں چکنائیں. ، جو، باری میں، ایک فلیٹ سرپل کی طرف سے نافذ کیا جاتا ہے. اس نے "خالی" عمودی کی طرح کسی چیز کو ایک رولنگ پن کے ساتھ باہر نکال دیا، ہلچل اور ایک لمبائی کام میں گھوم لیا. ہم نے اسے تقریبا برابر حصوں میں تقسیم کیا، جس میں ہم کیک بنا دیں گے.
ہر ایک نتیجے میں آٹا ایک گول پینکیک میں، صرف پتلی میں پھینک دیا جاتا ہے. اسی طرح کٹی سبز پیاز اور تلھی بیجوں کو ڈالو. ہم ایک رول میں گھومتے ہیں، جس سے ہم فلیٹ سرپل ہوتے ہیں. ایک رولنگ پن کے ساتھ تھوڑا سا رول، تاکہ فلیٹ کیک پتلی ہو جائے. کیک کو بھلا کر سکتے ہیں (بالکل بدلنے کے ساتھ) سبزیوں میں تیل یا پگھلنے والی چربی میں. یا ہم گرمی کے ساتھ گرم بھری ہوئی پین کو چکناتے ہیں اور انہیں پکاتے ہیں. آپ تازہ چائے، مختلف ساس اور / یا دیگر برتن (سوپ، مچھلی اور گوشت، سبزی، مشروم آمدورفت کے ساتھ آزادانہ طور پر اس ڈش کی خدمت کرسکتے ہیں، لیکن یقینی طور پر manti یا pelmeni کے ساتھ نہیں).
پیاز کے ساتھ ازبکستان کے فلیٹ کیک کھانا پکانا کرنے کے لئے ہدایت چینی کے طور پر اسی بارے میں نظر آتا ہے (یہ معلوم ہوتا ہے کہ قدیم زمانوں سے چینی اور ازبک پارلیمنٹ سے تعلق رکھنے والے رابطے تھے). اختلافات
آپ کسی طرح سے، ان شاندار روایتی ترکیبوں کے خیال کو نظر انداز کر سکتے ہیں اور پیاز کے ساتھ پنیر کیک پکانا. ایسا کرنے کے لئے، grated مشکل پنیر کا استعمال کریں - کٹ پیاز کے ساتھ ایک فلیٹ کیک پر اسی طرح چھڑکیں. آپ کو پتلی کٹی سبزیاں (اجملی، سیلابرو، تلسی، وغیرہ) اور لہسن بھی شامل کر سکتے ہیں - یہ خاص طور پر مزیدار ہو جائے گا.