شاؤما کے لئے چٹنی بہت سے لوگوں میں کیچپ اور میئونیز کے ساتھ منسلک ہے. اس بے چینی بیچنے والوں کو فاسٹ فوڈ، جو مصنوعات کو بچانے کے الزام کو مسترد کرتے ہیں. شرما کے لئے روایتی ہدایت شامل ہے جس میں مختلف اجزاء کا استعمال شامل ہے جس میں ڈیک کو اصلی کھانا پکانے والی مصنوعات میں تبدیل کر دیا جاتا ہے. آتے ہیں کہ کس طرح گھر میں مزیدار اور اصل سیروما چٹنی بنانا ہے.
شامیہ کے لئے لہسن چٹنی
اجزاء:
- ھٹی کریم 15٪ - 45 ملی میٹر؛
- کفیر 2.5٪ - 45 ملی میٹر؛
- لہسن - 15 جی؛
- میئونیز زیتون کا تیل - 45 ملی میٹر؛
- خشک، خشک جڑی بوٹیوں، مصالحے، مرگی - اگر چاہے.
تیاری
لہسن پر عملدرآمد کیا جاتا ہے، ذائقہ پر پیسنا یا پریس کے ذریعہ نچوڑ جاتا ہے. اس کے علاوہ ہم کسی خشک گھاس، مصالحے پر پھینک دیتے ہیں، ہم میونیز، کم چربی کھو کریم شامل کرتے ہیں اور ہم آہستہ آہستہ کوفیر سے بچاتے ہیں. تمام ہلکی طور پر تقریبا 30 منٹ کے لئے شکست دی اور زور دیتے ہیں. ہم شرما کے لئے چٹنی کی خدمت کرتے ہیں، اسے پیانو میں منتقل کرتے ہیں.
شرما کے لئے سرخ چٹنی
اجزاء:
- پیاز - 45 جی؛
- زیتون کا تیل - 25 ملی میٹر؛
- ٹماٹر گھر پیسٹ - 10 ملی میٹر؛
- ٹماٹر - 30 جی؛
- مصالحے - ذائقہ؛
- کنڈی - چوٹکی؛
- سلنڈر کے گرین - اگر چاہے؛
- نیبو کا رس - ذائقہ؛
- بلغاریہ میٹھی مرچ - 85 جی.
تیاری
سبزیوں کو دھواں، عملدرآمد اور چاقو کے ساتھ پگھلایا جاتا ہے. ہم ان کے گھروں میں ٹماٹر پیسٹ پھیلاتے ہیں، زیتون کا تیل، نیبو کا رس ڈالتے ہیں اور چمچ کے ساتھ اسے ٹھیک کریں گے. اس کے بعد تمام بلینڈر، جڑی بوٹیوں کے ساتھ موسم، مصالحے اور گھر کی تعمیر کردہ شاورما کے لئے اصلی چٹنی کی میز کو میزبان کی خدمت کرتے ہیں.
شامی کے لئے ھٹی کریم چٹنی
اجزاء:
- میئونیز - 205 ملی میٹر؛
- خمیر برائی - 210 ملی میٹر؛
- نیبو - 15 جی؛
- ھٹا کریم - 205 ملی میٹر؛
- لہسن - 15 جی؛
- مصالحے - ذائقہ.
تیاری
ایک کٹوری میں، خمیر خمیر ڈالیں، میئونیز، کھیت کریم ڈالیں اور ایک مکسر کے ساتھ ہر چیز کو ہلکے طور پر مٹا دیں جب تک کہ یونیفارم مستقل طور پر حاصل نہ ہو. اگلا، مسالے ذائقہ پھینکیں اور نیبو کے آدھے حصے سے جوس ڈالیں. لہسن کے بازو صاف کیے جاتے ہیں اور چھری کے ساتھ کچل جاتے ہیں. تمام موسموں کو رکھو، چٹان پر زور دیں اور تقریبا تین گھنٹے کے لئے چٹان پر اصرار کریں، اور پھر گھر شاورما کی خدمت کریں.
شامی کے لئے سفید چٹنی
اجزاء:
- تازہ ککڑی - 45 جی؛
- ھٹا کریم کم چربی - 205 ملی میٹر؛
- لہسن - 15 جی؛
- تازہ سبزیاں؛
- مصالحے - ذائقہ.
تیاری
لہذا، شرما کے لئے ایک مسالیدار چٹنی بنانے کے لئے، ایک تازہ ککڑی لے لو، اسے کھینچنے اور grater پر ٹکڑا. پھر نتیجے میں بڑے پیمانے پر ھٹا کریم کے ساتھ مکس کریں، مصالحے کو شامل کریں اور لہسن کو باہر نکال دیں. نتیجے میں مرکب تھوڑا سا وٹک، تازہ پتلی کٹی جڑی بوٹیوں سے چھڑکا اور اسے گھر کے شرمہ میں خدمت کرتا ہے.