بینگن کی ترکیبیں کے پریڈ کو جاری رکھنا، ہم اس موسمی سبزیوں کو کھانا پکانے کے اگلے راستے پر آتے ہیں. اس وقت ہم ٹماٹر کے ساتھ تلی ہوئی انڈے پلیں گے، ایک گرم موسم گرما میں کھانے کے لئے مفید اور سوادج گرم برتن حاصل کریں گے.
لہسن اور ٹماٹر کے ساتھ خشک انڈے کے لئے ہدایت
اجزاء:
- بینگن - 130 جی؛
- لہسن دانت - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گرم چلی - ذائقہ؛
- ٹکسال پتیوں - 1/2 سینٹ؛
- پیاز - 75 جی؛
- کنڈی، بیجک، تمباکو نوشی پیپراکا کے بیجوں - 1 چائے کا چمچ؛
- ٹماٹر - 90 جی؛
- زیتون کا تیل - 45 ملی میٹر.
تیاری
ٹماٹر اور لہسن کے ساتھ بھاری انڈے پلنے سے پہلے، خود کو آبیجینجین کو نمک سے نمٹا اور چھڑکایا جانا چاہئے. نصف گھنٹوں کے لئے ایک کالر میں نمکین سبزیاں چھوڑ دو، اور پھر کللا اور خشک.
پیاز سے پہلے پیاز کی بچت، اور پھر برتن کو انڈے اور دیگر مصالحے کے ساتھ ملائیں. اس دوران، پادری، چکن اور مرچ کے نصف پتیوں سے کھانا پکانا. خوشبودار پیسٹ میں نصف تیار سبزیاں شامل کریں. پھر ٹماٹر کے ٹکڑے ٹکڑے ڈال دیں اور برتن کے نیچے ڈھکنے کے لۓ جب تک انڈے تیار ہوجائیں. اگر ضرورت ہو تو، آپ پانی میں پانی ڈال سکتے ہیں. خدمت کرنے سے پہلے، ٹماٹر ٹھوس پونچھ کے ساتھ خشک انڈے پلانے چھڑکاو.
ٹماٹر کے ساتھ خشک بینگن ترکاریاں
اجزاء:
- ابلا ہوا براؤن چاول - 1 آئٹم؛
- بینگن - 130 جی؛
- زیتون کا تیل - 55 ملی میٹر؛
- گاجر، میٹھی مرچ، پیاز - 120 جی؛
- چیری ٹماٹر - 1 معتدل؛
- لہسن دانت - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سلاد کا مرکب - 1 معتدل؛
- کنڈی کا ایک بنڈل؛
- نیبو کے رس - 35 ملی میٹر؛
- ڈیجن سرسری - 5 جی.
تیاری
سبزیوں کو مساوی سائز کے سلائسوں میں کٹائیں. کھینچنے والی پین میں جانے والی پہلی بینگن ہے. اس کے بعد، 10 منٹ کے بعد، آپ کو مرچ اور گاجر مرچ اور پیاز کے ساتھ کر سکتے ہیں. ایک بار جب سبزیوں نے نرمی کی ہے تو، چیری ٹماٹروں میں سے نصف ڈالیں اور وہ رس جاری کریں.
بھوری چاول، ترکاریاں، مرکب گرین اور نیبو جوس کا مرکب اور مخلوط سبزیاں
مشروم، ٹماٹر اور پنیر کے ساتھ بھرا ہوا انڈے
اجزاء:
- انڈے - 380 جی؛
- cheeses کے مرکب (موزریلا، پارسمین) - 240 g؛
- جامنی پیاز - 60 جی؛
- لہسن دانت - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- شیمپین - 230 جی؛
- اپنے جوس میں ٹماٹر 750 ک.
- ٹماٹر پیسٹ - 15 جی؛
- تھام، دلی، تلسی - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
بینگن پلیٹیں کھینچنے کے بعد، ہم پیاز اور مشروم ٹماٹر کے ساتھ ٹھنڈا پین میں منتقل کرتے ہیں. ایک موٹی چٹنی میں ہم نے ایکبوبین اور جڑی بوٹیوں کے ٹکڑوں کو ٹکڑے ٹکڑے کر دیا، تمام پنیر چھڑکاتے اور اس کے نیچے گرے جب تک کہ سب سے اوپر پرت دھندلا ہوا ہے.