کیکڑے ایک حیرت انگیز سمندری غذا ہے. جیسا کہ وہ صرف کھانا پکانا نہیں کرتے ہیں، اٹلی میں چین اور جاپان میں سبز چائے میں دودھ یا کریم میں پکایا جاتا ہے. اور ہم آپ کو ترکیبیں پیش کرتے ہیں کہ، ہماری رائے میں، کیڑے میں بکر کے لئے ایک بہترین ناشتا بنائے گا.
بیئر - ہدایت کے لئے لہسن کے ساتھ بھاری جھاڑو کیسے پکانا
اجزاء:
- کیڑے (پکا نہیں) - 0.5 کلوگرام؛
- ши д C C + д C سیسیسی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی
- زیتون کا تیل - 50 جی؛
- لہسن - 7 دانت؛
- مرچ مرچ (فلیکس) - ¼ ٹسپ؛
- مکھن 120 جی؛
- نیبو کا رس - 60 جی؛
- اجما - ½ بیم؛
- اچار کی جڑیں - 20 جی؛
- نمک
تیاری
سب سے پہلے آپ کو اس قسم کی کیکڑے کی قسم کا تعین کرنے کی ضرورت ہے جسے آپ کھانے کے لئے چاہتے ہیں، چھوٹے کیکڑوں، نام نہاد شمالی کیکڑے ہو جائیں گے، وہ شاید طویل عرصے سے خوشگوار پیدل کے مقابلے میں چھوٹے سائز کی وجہ سے زیادہ مناسب ہوں گے. یا آپ بڑے جنوبی شاہی جھاڑو خریدنے کے لئے چاہتے ہیں.
لیکن جنوبی اور شمالی کیمیائیوں کی تیاری کے لئے تیاری مختلف ہے، شمالی کیمیائی صرف صاف کیا جاسکتا ہے اور اچھی طرح سے کھینچنا چاہئے اور جنوب میں شیل کو صاف کرنے کے بعد یہ اسفراگ کو ہٹانے کے لئے ضروری ہے، جس میں سیاہ رگ کی طرح لگ رہا ہے اور یہ پوری دم کے ساتھ ہی جاتا ہے اور دھویا جاتا ہے. بھلا کے لئے، انہیں ضرور خشک ہونا ضروری ہے تاکہ کھانا پکانے کے دوران کوئی بھی زخمی نہ ہو.
تیل کو بھری ہوئی تیل میں ڈالو اور اسے ایک ریاست میں لے لو جب یہ تھوڑا سا دھواں شروع ہوتا ہے تو اب اس کی جھلکیں نکل جاتی ہے جب تک کہ ہر طرف ان کے لئے صرف ایک منٹ کے لئے کچھی کافی نہیں ہے، اس وقت انہیں نمک کرنے کی ضرورت ہے. مرچ شامل کرنے کے بعد، لہسن نچوڑ اور درجہ حرارت کو کم کرنے کے بعد، مسلسل ہلانا کرتے ہوئے، لہذا لہذا لہسن لہذا جلدی نہیں کرنا چاہئے، یہ طریقہ کار 1 سے 2 منٹ تک ہو جائے گا. اب، کیپروں نیبو کے جوس میں پھینکیں، اور اس کیمیائی میں ڈالیں، اس کے بعد اجزاء میں لکھی ہوئی پتلی کٹھوری اجنبی اور ¼ کی مقدار میں. ایک منٹ کے برتن ہونے کے بعد، باقی مکھن کو شامل کریں اور اس طرح کی جھلک لگانے کے دوران پگھل دیں. کیکڑ ہوسکتا ہے اور ایک ڈش پر رکھتا ہے اور پین میں تھوڑا سا پانی ڈالتا ہے، اسے گرم بخشی ہے، آپ اسے بھی ایک موٹی دے سکتے ہیں اور آپ کو ایک قسم کی چٹنی مل جائے گی جسے تمباکو نوشی کر سکتے ہو.
بیئر کے لئے کیکڑے کو کس طرح کھولنا
اجزاء:
- کیچڑ - 1000 جی؛
- مرچ خوشبو - 5 مٹر؛
- لہسن - 3 دانت؛
- بیل پتیوں - 2 شیٹس؛
- ڈ سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی ڈی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی سی
- نیبو - ½ پی سیز.
- ڈیل؛
- نمک - 60 جی.
تیاری
اس جھلک کو کچلنے اور ایک colander میں ان کو اچھی طرح سے کھینچنے کے لئے اس بات کا یقین کریں، برتن اور نیبو کے علاوہ، تمام اجزاء پانی کے ساتھ برتن میں ڈالیں، پھر ایک ابال ڈال دیں. جیسے ہی پانی کی سطح میں اضافہ ہوتا ہے، اس میں ایک بڑا کٹا لہسن ڈال کر کچھ منٹ انتظار کرو، پھر سوختی جھگڑا گر جائے. اگر جھاڑو اصل میں پکا ہوا منجمد فروخت کئے جاتے ہیں، تو صرف ایک ابھرتے ہیں، اور اگر وہ خام ہوتے تو پھر 3 سے 5 منٹ تک کھانا پکانا. اس کے بعد، نیبو کو برتن میں پھینک دیں، اس کا موازنہ کریں اور اسے کم از کم 10 منٹ تک کھڑے ہونے دیں.