مشرق نے یورپی کھانا پکانا بہت سی برتنیں، جو اب بھی بہت مقبول ہیں. ان تحائف میں سے ایک شرمہ تھا - یہ ایک ہدایت ہے جو قدیم ترین برتن کا کھانا پکانے والی ٹیکنالوجی سے پیدا ہوا. گوشت، سبزیوں اور مسالیدار چٹنی بھرنے والے خوشبودار پتلی کے ساتھ پتلی پیٹا تیزی سے کھانے کے میدان میں ایک بادشاہ بن گیا ہے اور کئی دہائیوں تک اس کی پوزیشن نہیں دی گئی ہے.
گھر میں شرما کیسے بناؤ؟
ایک روایتی ترکی ڈش اچھی طرح سے بنا ہوا میمنی اور کٹی گوبھی کی بھرتی کرتا ہے. یورپی ورژن گوشت، سور، چکن کا استعمال کرتا ہے. گوشت کی سپلیمنٹ کچا ٹماٹر، ککڑی، نمک پیاز اور لیٹی کی خدمت کرتے ہیں، اور میئونیز اور کیچپ سے ساسیں سب سے زیادہ عام ڈریسنگ ہیں. کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی آسان ہے:
- گوشت اور کٹ سبزیاں تہوں کے فرش ٹکڑے ٹکڑے چٹنی کے ساتھ دھواں لہر پر رکھ دیا جاتا ہے؛
- ایک رول میں رول.
مصنوعات کی ظاہری شکل پر معیار کے مطابق، اور بھرنے کے جوس کی کمی محسوس نہیں کی گئی، آپ کو یاد رکھنا چاہئے کہ شامیہ کو کس طرح لینا چاہئے.
- ایک فلیٹ سطح پر پیٹا کو بڑھو.
- کنارے کو چند سینٹی میٹر چھوڑ دیں اور چٹنی کے ساتھ سطح کو چکنائیں. بھرنے سے باہر نکالنے، کنارے سے پیچھے نکلنا.
- پیٹا کی روٹی کا ایک مختصر ٹکڑا
- طرف ٹکڑے ٹکڑے کر دیں.
- آخر میں، پیٹا روٹی کے ایک طویل حصے کے ساتھ رول رول.
شرما چکن کے ساتھ
ہر کوئی چکن کا گوشت اور اس سے مختلف قسم کے برتنوں کے بارے میں جانتا ہے. مشرقی اپلی کیشن، جس کا بنیادی جزو اس کی مصنوعات ہے، ایک استثناء نہیں تھی. منتخب کرنے کا سبب آسان ہے - تازہ گوشت پڑوسی اجزاء کے ذائقہ کو اپنایا ہے، فوری طور پر تیار اور مالی طور پر دستیاب ہے. نصف گھنٹہ - اور آپ کو تین سروسز کے ناشتہ سے پہلے.
اجزاء:
- فلورا - 450 جی؛
- ککڑی - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- چھٹی کا ایک گروپ؛
- لابش - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میئونیز - 120 جی؛
- لہسن کی ایک لچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ڈیل کے مٹھی
- سبزیوں کا تیل - 40 ملی میٹر؛
- کالی مرچ کا ایک چوٹ
تیاری
- شرما تیار کرنے سے پہلے گوشت تیار کریں.
- پلیٹ میں پلیٹ کٹائیں، تیل اور مسالوں کے ساتھ موسم میں بھری کریں.
- سبزیاں سلائس کریں
- جڑی بوٹیوں اور کٹ لہسن کے ساتھ میئونیز مکس کریں.
- پیٹا کی روٹی پھیلاؤ اور چٹنی کے ساتھ چکنائی.
- کنارے پر قریبی ٹماٹر، ککڑی اور چکن کے سب سے اوپر پر سلاد رکھتا ہے.
- رول رول.
- شرما خشک کڑا پین میں بھرا ہوا
ساسیج کے ساتھ شرما
ریفریجریٹر سے ایک فنتاسی اور بور کی مصنوعات کو ایک نئی زندگی ملے گی اور مینو کو متنوع کریں گے. ہوم شرما ہر روز سیٹ سے ناشتا پیدا کرنے کا بہترین طریقہ ہے. اصول پر عملدرآمد: کٹوتی، پھیلاؤ، رول، آپ کو کسی بھی مشکل کے بغیر مشرقی سینڈوچ بنا سکتے ہیں، اور اچانک مہمان مہمانوں میں آتے ہی مہارت کی تعریف کریں گے.
اجزاء:
- ساسیج - 350 جی؛
- لابش - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ککڑی - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چھٹی کا ایک گروپ؛
- گاجر - 130 جی میں گاجر
- مشکل پنیر - 100 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 30 ملی میٹر؛
- میئونیز - 120 جی.
تیاری
- شرما ایک ہدایت ہے جس میں ایک ڈش جمع کرنے سے پہلے تمام اجزاء کی تیاری کی جاتی ہے.
- وسیع پلیٹیں کے ساتھ ھٹا ساسیج.
- ککڑی پھنسے ہوئے، اور پنیر کو گراتے ہیں.
- میونیزیس کے ساتھ ڈیراس لالہا اور پرتوں کے تمام اجزاء کو نکالنے، پنیر کے ساتھ اختتام کو ڈھکانا.
سورما کے ساتھ سورما
آلو گرنش کے ساتھ رسیلی کاباب یا فیٹی چوٹی سے منسلک تمام پسندیدہ گوشت، مشرقی ناشتا کے اہم اجزاء کے طور پر ایک نئی تفسیر دی گئی. گھر میں شرما ایک ہدایت ہے، لہذا جس میں لہسن کی ڈریسنگ کے ساتھ سور کا گوشت نہ صرف نئی ذائقہ کی خصوصیات ہوتی ہے بلکہ خدمت کا ایک آسان ذریعہ بھی ہے.
اجزاء:
- سورج - 300 جی؛
- لابش - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- چیری ٹماٹر - 12 پی سیز.
- پیکنگ گوبھی - 1 ٹکڑا؛
- ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- میئونیز - 150 g؛
- ڈیل کے مٹھی
- لہسن کی ایک لچ - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مشکل پنیر - 150 جی.
تیاری
- خشک فرکنگ پین میں سور کا ٹکڑا.
- سبزیوں کو پیسنا اور چٹنی بنا دیں: لہسن پیسٹ اور گرین کے ساتھ میئونیز جمع کریں.
- گوشت کو شھنما کے لئے لہسن کی چٹنی میں رکھو اور آہستہ مکس کریں.
- لچک پتی پر گوبھی، گوشت، سبزیاں ڈالیں اور گرے پنیر کے ساتھ چھڑکیں.
- ایک رول میں مصنوعات کو رول کریں، پھر خشک کرنے والی پین میں پکانا.
سبزیوں والا شرما
اگر آپ مناسب غذائیت اور صحت مند طرز زندگی کا پرستار ہیں تو مشرقی ڈش مت چھوڑیں. ایک مزیدار اور کم کیلوری کا کھانا ہمیشہ ہی ممکن ہے: یہ آپ کے پسندیدہ سبزی عناصر کو کم چکن پنیر کے ساتھ جمع کرنے کے لئے کافی ہے، اس میں مسالیدار مصالحے کے ساتھ مسالہ اور شرمہ بھرنے کے لئے تیار ہے. لاوی میں لپیٹ سلاد، صحت مند کھانے کے اختیارات میں سے ایک بن جائے گا.
اجزاء:
- لابش - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- چھٹی کا ایک گروپ؛
- پیکنگ گوبھی کی ایک شیٹ - 2 پی سیز.
- Adyghe پنیر - 250 G؛
- خمیر شدہ بیکڈ دودھ - 120 ملی میٹر؛
- کیچپ - 40 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 30 ملی میٹر؛
- ہلکی اور سرزمین کی چوٹ پر.
تیاری
- Ryazhenku، کیچپ اور مسالیں مکس کریں.
- سبزیوں پتلی سٹرپس کو کاٹتے ہیں.
- ایک کانٹا کے ساتھ پنیر اور ایک تیل کے تیل میں ایک منٹ کے لئے پکڑو.
- پٹا کو ڈریسنگ کے ساتھ چکانا اور پرتوں میں تہوں کو بندوبست، پنیر کے ساتھ متبادل.
- مصنوعات کو فروغ دینے والی پین میں.
شرمھا گوشت کے ساتھ
شامیہ کے لئے گوشت گریڈ میں اور سلائڈنگ کی مختلف حالتوں میں مختلف ہے. بھرنے بھرنے کے غیر روایتی طریقے کا استعمال کرتے ہوئے کھانا پکانے کے عمل کو تیز نہ کرسکے بلکہ رسیلی اور غذائی بنیاد بھی حاصل کرسکتے ہیں. یہ تکنیک گوشت اور کئی مصالحوں کے ساتھ مصالحے کے ساتھ استعمال کرنے میں مدد ملتی ہے، اس طرح ڈش کے ذائقہ کو بہتر بنانے میں مدد ملے گی.
اجزاء:
- مائنڈ گوشت - 350 جی؛
- چھٹی کا ایک گروپ؛
- پیکنگ گوبھی کی ایک شیٹ - 2 پی سیز.
- ٹماٹر - 1 پی سی.
- اجملی کے چھڑکاو - 5 پی سیز.
- لابش - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- سرواں - 60 جی؛
- میئونیز - 60 جی
- سرکہ - 20 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 40 ملی میٹر؛
- پانی - 50 ملی میٹر.
تیاری
- تیاری شرما - یہ عمل تیز اور مشکل نہیں ہے، اس کے علاوہ یہ اجزاء مکمل طور پر تیار ہے، اور اس وجہ سے گوبھی اور ٹماٹر کاٹا.
- 10 منٹ کے لئے گوشت حاصل
- میئونیس اور کیچپ کے مرکب کے ساتھ پیٹا چکانا، ترکاریاں، کھنگالیں گوشت، گوبھی، ٹماٹر کے حصوں، اجمود اور لپیٹ ڈالیں.
شرما پنیر پیٹی روٹی میں
مزیدار shawarma - حصول کے لئے بنیادی شرط. یہ اس کے خصوصی ذائقہ کے لئے تعریف کی جاتی ہے، جو نہ صرف ایک روایتی مصنوعات کی مدد سے پنیر کی مدد سے بلکہ حاصل شدہ پنیر لابش کا استعمال کرتا ہے. یہ اختیار صرف خارجی طور پر پرکشش نہیں ہے، بلکہ اصل میں ذائقہ کی خصوصیات کے مطابق بھی پورا ہوتا ہے، جو آپ کو بعد میں استعمال کرنے کی اجازت نہیں دیتا ہے.
اجزاء:
- پنیر پیٹا - 2 پی سیز.
- گاجر - 80 جی گاجر؛
- اجماع کے مٹھی؛
- ٹماٹر - 1 پی سی.
- فلورا - 120 جی؛
- لہسن اور ٹماٹر سوٹ - 50 جی کے لئے.
تیاری
- تلی ہوئی پٹیاں سلائسوں میں تقسیم کریں.
- ٹماٹر کاٹنا
- ساس کے ساتھ پنیر پیٹا روٹی.
- شرما - ایک ہدایت ہے جو آمدورفت کی اسمبلی میں استحکام کی ضرورت نہیں ہے، لہذا خود مختار اجزاء کو خارج کر دیتا ہے، پھر رول میں گھومتا ہے.
شرما پیٹا میں
شرمامہ، جس کی ہدایت درجنوں برس ہے، نہ صرف روایتی طور پر، لاوی میں لپیٹ، بلکہ پیٹا کا استعمال بھی کیا جا سکتا ہے. یہ فلیٹ، کھلی ہوئی روٹی مشرقی اور بحیرہ روم کے کھانے میں بہت مقبول ہے اور ایک ڈش کی تخلیق میں مسلسل اجزاء کے طور پر کام کرتا ہے. روٹی کے لئے بیکنگ آٹا تقریبا دو گھنٹے لگے گا، لہذا آپ کو مکمل مصنوعات کا استعمال کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- پیٹا - 2 پی سیز.
- چکن ران - 2 پی سیز.
- پیکنگ گوبھی - 150 g؛
- دہی - 80 ملی میٹر؛
- لہسن کی للی؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر.
تیاری
- ایک گڑھے میں شرما بنانے سے پہلے اسے کاٹ دو.
- جھاڑیوں کو کٹائیں اور پتلی پلیٹیں کاٹ دیں.
- دہی لہسن لہسن کے ساتھ مکس کریں. ٹکڑا گوبھی.
- دہی ڈریسنگ کے ساتھ گڑھے کو چکھانا اور بھرنے کے لۓ.