دودھ پر پینکیکس کھانا پکانا کیسے؟

پینکیکس کھانا پکانا کیسے؟ یقینا، بہت سے گھریلو خاتون اپنے آپ کو اس سوال سے پوچھتے ہیں. پینکیکس بنانے کے لئے بہت سے ترکیبیں ہیں، اور ان کی تنوع میں ان کا راستہ تلاش کرنا آسان نہیں ہے. یہ سب پر انحصار کرتا ہے کہ آپ اس مزیدار ڈش بنانے کے لئے کون سا عناصر رکھتے ہیں.

پینکیکس کے لئے خشک آٹا کی خصوصیات

اگر آپ خمیر اور دودھ کے ساتھ پینکیکس کھانا پکانا چاہتے ہیں، تو آپ کو خمیر آٹا تیار کرنے کا طریقہ جاننا ہوگا. یہ معلوم ہوتا ہے کہ خمیر آلو 20 تا گرام فی کلو آلو کی شرح میں آٹا میں شامل ہے. خمیر ڈالنے سے پہلے، انہیں گرم دودھ یا پانی میں پھیلانے کی ضرورت ہے. اس صورت میں، آپ کو خمیر کی قسم پر توجہ دینا ہوگا. خشک مکس دباؤ سے تین گنا کم کی ضرورت ہوتی ہے. خمیر بڑھانے کے لئے، آپ کو تقریبا 25-35 ڈگری درجہ حرارت پر گرم پانی کی ضرورت ہے، کیونکہ سرد پانی میں وہ غریب طور پر ضائع ہوجائیں گے اور گرم وادی میں.

خمیر اور دودھ پر پینکیکس کے لئے، ایک بیٹریاں تیار کی جاتی ہیں. اس کی اہم خصوصیت یہ ہے کہ اس طرح کے ٹیسٹ کی تیاری اس سے دو سے تین گنا بڑھتی ہے. اس کی کئی خصوصیات ہیں: آٹے اور بلبلے کی دیواروں کے پیچھے آٹا اس کی سطح پر ظاہر ہوتا ہے. اس ٹیسٹ سے پینکیکس کو مناسب طریقے سے تیار کرنے کے لۓ، آپ کو دودھ فی لیٹر پینکیکس کے لئے ہدایت جاننا پڑتا ہے، لیکن چونکہ کسی بھی وقت کسی کو اس طرح کا حصہ تیار نہیں ہوتا، ہم آپ کو نصف لیٹر دودھ کے لئے ہدایت کے بارے میں بتائیں گے.

خمیر اور دودھ پر پینکیکس

اجزاء:

• دودھ - 0.5 لیٹر؛
• آٹا - 2 کپ؛
• خشک - خشک کی 0.5 پیک (دباؤ 20 گرام)؛
• چینی - 2 چمچ. چمچ؛
• نمک - 1 چائے کا چمچ؛
• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• مکھن - 3 چمچ. چمچ؛
• بھرنے کے لئے سبزیوں کا تیل.

تیاری

دودھ کو 30-35 ڈگری سے پہلے پیش کریں. آٹا شامل کریں، چینی کی چمچ. خمیر گرم پانی میں بھرا ہوا ہے، ہم انہیں تھوڑا سا کھڑے ہونے کا موقع دیتے ہیں. اچھی طرح سے نتیجے میں بڑے پیمانے پر مکس کریں اور اسے گرمی کی جگہ میں ڈھول ڈالیں.

جب آٹا تیار ہو تو، مکھن (لازمی طور پر پگھل)، تھوڑا نمک، انڈے اور تھوڑا سا چینی شامل کریں. یہ سب ہلکا ہوا ہے، ترجیحی طور پر مکسر کے ساتھ، تاکہ آٹا زیادہ معزز ہو. ہم سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی تیل کو تیل، آگ پر ڈال، گرمی. آٹا لگی ڈالو. اس لئے کہ یہ ایک جگہ میں نہیں جمع ہوتا ہے، یہ مختلف ضروریات میں بھری ہوئی پین کو جھکانے کے لئے ضروری ہے، اس طرح پھیلانے کے لئے ٹیسٹ دے. تو، یہ ایک پینکیک ہے. اسے کسی اسپاتولا کی مدد سے یا ہاتھوں کے ساتھ، اور دوسری طرف بھرایا جانا چاہئے. پہلی پینکیک کو کوشش کرنا ضروری ہے. اگر کچھ غلط ہے، تو آپ ضروری ایڈجسٹمنٹ بنا سکتے ہیں. لہذا آپ آسانی سے دودھ پر فوری پینکیکس بنا سکتے ہیں.

ایک بیٹرٹنر آٹا سے پینکیکس

اگر آپ خمیر کے ساتھ پریشان نہیں کرنا چاہتے ہیں تو، آپ ان کے بغیر پینکیکس کھانا پکانا کرسکتے ہیں. بیٹریرلیس ٹیسٹ سے پینکیکس کے لئے بہت سے ترکیبیں موجود ہیں، لیکن اس صورت میں آپ بیکنگ پاؤڈر استعمال کرنے کی ضرورت ہوگی. اس طرح، آپ سیب پر پینکیکس اور دودھ پکانا اور پینکیکس کی دوسری قسمیں پک سکتے ہیں - یہ سب آپ کی تخیل پر منحصر ہے.

دودھ پر لچکدار پینکیکس

اجزاء:

• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• چینی - 2 چمچ. چمچ؛
• دودھ - 300 ملی میٹر؛
• آٹا - 300 جی؛
• بیکنگ پاؤڈر - 2، 5 چائے کا چمچ؛
• مکھن 60 جی.

تیاری

ہم نے دودھ اور چینی کے ساتھ انڈے کو شکست دی. ایک علیحدہ کٹورا میں، نمک اور بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ مرکب آٹا. یہ سب منسلک ہے، مخلوط، نتیجے کے مرکب مکھن میں ڈال دیا. سبزیوں کے تیل، گرمی کے ساتھ بھری ہوئی پینل کو چکانا اور اس میں آٹا کے دو چمچوں کے بارے میں ڈالیں. تقریبا دو منٹ کے لئے بھرا ہوا، پھر آگے بڑھیں اور ایک اور منٹ تک انتظار کریں. پینکیک کو ہٹا دیں، مکھن کے ساتھ ایک پلیٹ اور چکنائی پر ڈال دیں.

غیر ملکی پریمیوں کے لئے ہم پنیر، ڈیل اور جھلکی کے ساتھ پینکیکس کے لئے ایک ہدایت پیش کرتے ہیں. ایسے پینکیکس کسی تہوار کی میز کا ایک زیور بن جائے گی. لہذا، ہم جانتے ہیں کہ کس طرح دودھ اور کاٹیج پنیر کے ساتھ پینکیکس تیار کرنے کے لئے.

پنیر، ڈیل اور جھگڑے کے ساتھ پتلی پینکیکس

اجزاء:

• دودھ - 0.5 لیٹر؛
• آٹا - 4 چمچ. چمچ؛
• نشست - 4 چمچ. چمچ؛
• انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
• چینی - 2 چمچ. چمچ؛
• نمک - چراغ؛
• پنیر - 200 جی،
• گلاب
• ابلا ہوا کھلی جھاڑو - 130 جی؛
• لہسن 1-2 لونگ.

تیاری

سب سے پہلے، چھٹکارا کے ذریعہ آٹا اٹھاؤ. اس کے بعد آٹا، نشست، چینی اور نمک کا مرکب کریں. اس مرکب میں، انڈے شامل کریں، ہلچل، گرم دودھ شامل کریں. آٹا احتیاط سے احتیاط کی جانی چاہئے تاکہ کوئی لپپس نہ ہو. اب یہ ضروری ہے کہ پگھلنے مکھن کو مرکب میں ڈالیں اور اچھی طرح سے دوبارہ ملا لیں. آٹا مائع ہونے کے لۓ باری باری ہوجائے گی. یہ 30 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو ویسے، پینکیکس اسی طرح پگھل ہوئے دودھ پر تیار ہیں.

پہلی پینکیک پکانا کرنے کے لئے تیل کے ساتھ تیل کے ساتھ بھری ہوئی تیل کو چکانا، باقی باقی خشک کرشنگ پین میں پکایا جا سکتا ہے. بھرنے کے لئے، پتلی کٹی ڈیل اور ابھرتی ہوئی کیکڑے کے ساتھ نرم دھیان ملا، لہسن کو شامل کریں. نتیجے کے مرکب ہر پینکیک کے ساتھ lubricated کیا جانا چاہئے، اور پھر ان سب کو ٹیوبوں میں رول. اور آپ وسط میں بھرنے ڈال اور سبز پیاز کے پنکھوں کی مدد سے بیگ میں پینکیک جمع کر سکتے ہیں.