سمندری غذا کے پریمی اس مضمون کو اس طرح پسند کرتے ہیں، کیونکہ یہ ایک اسکائڈ ترکاریاں تیار کرنے کے بارے میں بات کریں گے. تیز، سادہ، سستی، اور سب سے اہم بات - بہت سوادج!
اسکائڈ ترکاریاں - ہدایت
اجزاء:
- تازہ منجمد سکواڈ - 4 پی سیز.
- پیاز - 3 پی سیز.
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میئونیز.
تیاری
تازہ منجمد اسکواڈ پھٹ گیا ہے، پھر ہم اسے ابلتے ہوئے پانی میں 2 منٹ تک کم کرتے ہیں، پھر ہم سٹرپس کے ساتھ ہٹا دیں اور کاٹتے ہیں یا اس طرح کہتے ہیں کہ - سٹرپس. پیاز بھی سٹرپس میں کاٹ سکتے ہیں، یا کیوب میں کاٹ سکتے ہیں. آپ کو زیادہ پسند کردہ اختیارات میں سے کون سا انتخاب کریں. ابھرتی ہوئی پانی سے تھوڑا سا چھوڑنے کے لۓ بھریں اور 10 منٹ کے لئے چھوڑ دو. اس کے بعد، پانی نکالا جاتا ہے، اور پیاز خشک ہے. انڈے تقریبا ابوبکر کے بعد 7 منٹ کے لئے پکاتے ہیں تاکہ وہ "کھڑی" آئیں، پھر وہ شیل سے پاک ہوجائیں اور چھوٹے کیوبوں کو کچل دیں. میئونیز کے ساتھ تمام اجزاء کو ملائیں. اور پھر اس کے بعد، اگر ضرورت ہو تو، dosalivaem. خدمت کرنے سے پہلے، ایک سرد جگہ میں 2 گھنٹے کے لئے ایک گھنٹہ کے سکواڈ کلاسک ترکاریاں ڈالیں.
ککڑی کے ساتھ سکواڈ ترکاریاں
اجزاء:
- سر میں سلاد برفبر - 1 پی سی.
- کھلی ہوئی ابلا ہوا کیکڑے - 100 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سکواڈ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ککڑی - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کیچپ - 2 چمچ. چمچ؛
- میئونیز روشنی - 4 چمچ. چمچ؛
- سنک - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک
تیاری
ہم اندر اندر اور باہر squids صاف. اس کے بعد ابلتے ہوئے دو منٹ بعد انہیں ابالیں. جھگڑے ابلتے ہوئے پانی میں بھی ڈٹا جاتا ہے اور 1 منٹ کے لئے ابلا ہوا ہے. ہم سکویڈ کو ٹھنڈی کرنے کے لئے تیار کرتے ہیں اور ان کے پٹھوں یا بجتیوں کے ساتھ کاٹ دیتے ہیں. ابلی ہوئی انڈے میں، ہم پروٹین اور یولس کو تقسیم کرتے ہیں. گلہریوں کو سٹرپس میں کاٹ دیا جاتا ہے، اور ہم ایک دوسرے کو الگ کر دیتے ہیں - انہیں ضرورت نہیں ہوگی. ککڑی چھلیوں سے صاف اور سٹرپس میں کٹائی جاتی ہیں. ہاتھوں کے ساتھ آئس برگر ترکاریاں ٹکڑے ٹکڑے کر آتے ہیں. چٹنی کے لئے ہم کیچپ، میئونیز اور شناخت کا مرکب ہے. ایک ترکاریاں کٹوری مرکب سکویڈ، انڈے، ککڑی، کیکڑے اور لیٹش میں. چٹنی کے ساتھ ہلچل، موسم ترکاریاں اور فوری طور پر میز پر ڈالیں.
ایپل کے ساتھ اسکواڈ ترکاریاں
اجزاء:
- سکواڈ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میٹھی اور ھٹی سیب - 1 پی سی.
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 300 جی؛
- نمک، میئونیز - ذائقہ؛
- اجمی گرین - ذائقہ.
تیاری
اسکائڈز غائب ہیں اور 1-2 منٹ کے لئے ابلتے ہوئے پانی میں، پہلے سے نمکین ہوئے. پھر گدی کو ہٹا دیں اور ان سے فلم کو ہٹائیں. ہم نے چھوٹے کیوب میں squids کاٹ دیا. ہم جلد سے سیب کو صاف کریں، بیجوں کو نکال دیں اور کیوب میں بھی کاٹ دیں. اور اس لئے کہ سیب سیاہ نہیں ہوتا، اس میں نیبو کے رس کے ساتھ ہلکے چھڑکا جاتا ہے. انڈے ابالیں، صاف اور کیوب میں بھی کٹائیں. مکمل طور پر پیاز کاٹ. ناپسندیدہ سختی کو دور کرنے کے لئے، آپ اسے ابلتے ہوئے پانی سے شکست دے سکتے ہیں. تمام اجزاء کو مکس کریں، میئونیز، کٹی اجمی اور مکس شامل کریں.
ترکاریاں "اسکائڈ جنت"
اجزاء:
- سکواڈ - 7 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انڈے ابلا ہوا چکن - 5 پی سیز.
- نمکین ککڑی - 5 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 پی سی.
- میئونیز ترکاریاں.
تیاری
پیاز بجتی ہوئی کٹ کے ساتھ کٹائی، اور گاجر گرٹر پر جھک گئی. سبزیوں کے تیل میں بھاری سبزیاں. ہم squids ابلاغ، اور پھر ان کو پتلی سٹرپس میں کاٹ دیں. خشک سبزیوں کے ساتھ سکواڈ ملائیں، میئونیز شامل کریں اور دوبارہ ملا لیں. اگلا، ہم نے پروٹین سے لوگوں کو الگ کر دیا. پروٹین پتلی کٹی، اور یورو علیحدہ طور پر ایک grater پر. ککڑی بھی ایک قطار پر تین ہیں، اور اس طرح کے مائع گھاٹے ہوئے ہیں. ہم سلاد تہوں کو پھیلاتے ہیں: سبزیوں کے ساتھ نصف، نیم پروٹین میونیز، ککڑیوں، میئونیز کے ساتھ پھر سے گلہریوں کے ساتھ پروٹین. grated yolks اور کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ ترکاریاں چھڑکیں. ٹیبل پر اس ترکاریاں سرد کی سفارش کی جاتی ہے.
پنیر کے ساتھ اسکواڈ ترکاریاں
اجزاء:
- اسکواڈ - 400 جی؛
- پروسیسنگ پنیر بہت نرم نہیں ہے - 1 پی سی.
- انڈے بڑی چکن - 2 پی سیز.
- لہسن - 2 دانت؛
- سبزیاں اور میئونیز آسان ہیں - ذائقہ.
تیاری
کھلی سکواڈ ابالیں، ابلتے ہوئے پانی میں دو منٹ کے لئے گراؤنڈ، اور نہیں. اس کے بعد اسکواڈ نکالا جاتا ہے، ٹھوس اور سٹرپس میں کٹ جاتا ہے. ایک بڑے گرےٹر میں تین پنیر مڑے ہوئے. اس عمل کو آسان بنانے کے لئے، آپ کو پنیر فریزر میں 20 منٹ تک ڈال سکتے ہیں. انڈے کیوب میں کٹ جاتا ہے. گرینری پتلی کٹی. لہسن کو کچلنے اور میئونیز کے ساتھ ملا. لہسن کی چٹنی کے ساتھ سکواڈ، انڈے، پنیر اور لباس ترکاریاں ملائیں.