Chebureks - اگرچہ ایک اعلی کیلوری، لیکن بہت سوادج ڈش. اکثر، ان کا استعمال کرنے کے لئے یہ مشورہ نہیں دیا جاتا ہے، لیکن کبھی کبھی آپ اپنے رشتہ داروں کو چیلنج کرسکتے ہیں. اس ڈش کے لئے کھانا پکانے کے اختیارات موجود ہیں. ان میں سے ہر ایک اپنے طریقے سے اچھا ہے. اس آرٹیکل سے آپ سیکھیں گے کہ معدنی پانی پر شیبورکس کے لئے مزیدار خام آٹا تیار کرنا.
معدنی پانی پر chebureks کے لئے آٹا
اجزاء:
- چمک معدنی پانی - 300 ملی میٹر؛
- آٹا -3،5 شیشے؛
- چینی - چوٹ
- نمک - چراغ؛
- زیتون کا تیل - 15 ملی میٹر.
تیاری
ایک بڑی کٹورا میں، پہلے نے چینی، نمک ڈال دیا اور بہت سرد ہوا منرال پانی ڈال دیا. ایک وسط کا استعمال کرتے ہوئے، یہ سب مکس کریں اور سیفٹ آٹا چھڑکیں. جب آٹا پینکیک کی عدم استحکام تک پہنچ جاتا ہے، تو ہم تیل میں ڈالتے ہیں. اچھی طرح ہلچل اور باقی آٹا شامل کریں. ہم نے آٹا گھاؤا اور آدھے گھنٹہ تک آرام کرنے دو. اس کے بعد ہم آٹا کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں، انہیں باہر نکال دیتے ہیں، ایک حلقے کو کاٹنے کے لئے ایک چکن کا استعمال کرتے ہیں. ایک کنارے پر ہم بھرتی کرتے ہیں، آٹا کے دوسرے حصے کا احاطہ کرتے ہیں اور کناروں کو تیز کرتے ہیں.
معدنی پانی پر چربی کے لئے آٹا - ہدایت
اجزاء:
- آٹا - 800 جی؛
- معدنی پانی - 2 کپ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - 45 ملی میٹر؛
- نمک چوٹ
تیاری
معدنی پانی ایک گہری کنٹینر میں ڈالا، وہاں نمک شامل ہو، انڈے میں ڈرائیو، تیل میں ڈال دو (عمدہ طور پر ایک بو کے بغیر) اور اچھی طرح مکس. ہم حصوں میں آٹے کا اضافہ کرتے ہیں، یہ اس کو بہتر بنانے کے لئے اچھا ہے، پھر آٹا ٹینڈر سے باہر نکل جائے گا. ہم سب کو اچھی طرح سے ملا. یہ ایک خوبصورت نرم آٹا ہونا چاہئے. ہوا سے بچنے سے بچنے کے لئے، کھانے کی فلم کے ساتھ اس کا احاطہ کریں اور اسے ریفریجریٹر میں 2-3 گھنٹے تک ڈالیں. اس وقت کے اختتام میں، ہم باقی آٹا لے جاتے ہیں، اس سے ایک ٹکڑا اتارتے ہیں، اسے تھوڑی دیر سے باہر نکالتے ہیں اور ایک نصف بھرتے ہیں. دوسرے نصف کا احاطہ کریں اور کناروں کو آنسو.
chebureks کے لئے سوڈا پانی پر آٹا
اجزاء:
- آٹا - 550 جی؛
- کاربن کردہ پانی - ¾ کپ؛
- بہتر سبزیوں کا تیل - 60 ملی میٹر؛
- چینی - چوٹ
- نمک - چراغ؛
- ووڈکا - 15 ملی میٹر.
تیاری
ایک گہری کٹورا میں آٹا اٹھاؤ، چینی، نمک، معدنی پانی اور سبزیوں کا تیل شامل کریں. آخر میں، ہم ووڈ شامل کرتے ہیں. نرم آٹا کو نچوڑنا اور آرام سے آدھے گھنٹے تک چھوڑ دو. اگلا، ہم آٹا 2-3 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ گیندوں میں تقسیم، پتلی طور پر انہیں باہر رول اور براہ راست chebureks کے قیام پر آگے بڑھانے کے. اس ہدایت کے مطابق پکانا آٹا نرم آتا ہے، لیکن پھر بھی خطرناک ہے، اور یہ بھی پسندیدہ "بلبلی" ہے. بون اپیٹیٹ!