بیپلانٹس نائٹس ہڈ خاندان کے ایک کامیابی سے پودے لگانے والے پودے لگانے والا پلانٹ ہے، کیونکہ اب تک بہت سے ثقافتی قسم کے نام سے جانا جاتا ہے، جس میں پھل، کچھ طریقے سے، ظاہری شکل میں اور ذائقہ میں تھوڑا سا فرق ہے. ابرگرین پھلوں میں، آپ مختلف طریقے سے، قدرتی طور پر مختلف قسم کے مزیدار اور صحت مند برتن تیار کرسکتے ہیں. مثال کے طور پر، آپ ایک مزیدار بینگن کیسلر کھانا پکانا کرسکتے ہیں. خریدنے کے بعد، ہم تکنیکی عہدیداروں کے مرحلے میں پھل منتخب کرنے کی کوشش کرتے ہیں.
گوشت، ٹماٹر اور پنیر کے ساتھ بیکڈ بینگن
اجزاء:
- بینگن - 2-4 پی سیز. (سائز پر منحصر ہے)؛
- گوشت موٹے پیسنے کا کم از کم (یہ mutton سے بہتر ہے، لیکن یہ ممکن ہے اور مخلوط ہے) - تقریبا 400 G؛
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- پیاز - 1 پی سی.
- ٹماٹر پکا ہوا سرخ گھنے - 2-4 پی سیز.
- پنیر مشکل ہے (مثال کے طور پر "ڈچ") - تقریبا 150 جی؛
- بھرنے کے لئے سبزیوں کا تیل؛
- مصالحے خشک زمین؛
- تھوڑا گندم کا آٹا؛
- سجاوٹ کے لئے گرین.
تیاری
گولےن میں 0.4-0.8 سینٹی میٹر کی موٹائی کے ساتھ حلقوں میں کٹائیں اور سولنائن کے زہر کو ہٹا دیں 20-30 منٹ کے لئے سرد پانی کی کٹوری میں رکھیں. اگر تم تمباکو نوشی سے نکلتے ہو تو، آپ 10-15 منٹ تک گندگی کو کم کرسکتے ہیں (جس میں کسی بھی طرح میں، بینگن میں موجود مادہ، نیکوتین کی جگہ لے لے).
جبکہ ابرگیرینوں کو بھرا ہوا ہے، ہم بھرنے سے نمٹنے کے لئے کریں گے. صاف اور ٹھیک ٹھیک پیاز کاٹنا. روشنی میں شفاف شفافیت تک اسے تیل میں تیل میں محفوظ کریں. ہم میوے ہوئے گوشت میں شامل کریں گے اور، سکپلولا کو فعال طور پر جوڑی کریں گے، ہم مائنس (تقریبا 5 منٹ) کے رنگ کو تبدیل کرنے سے پہلے سب ایک دوسرے کو بھری کریں گے. اس عمل کے دوران خشک زمینی مسالیں شامل کریں.
کٹ ابربینجز واپس آتے ہیں. ان کو کھونا اور باقی پانی کو دور کرنے کے لئے نیپکن پر ڈال دیں. ہم سنہری براؤن تک دونوں طرفوں پر الگ الگ بھری ہوئی پین میں آٹا اور بھری ڈالتے ہیں. اضافی تیل کو دور کرنے کے لئے ہم نپکن پر بھاری انڈے ڈالتے ہیں.
اس وقت تک کافی وقت میں ٹھنڈا ہوا ہے، ہم اس میں انڈے شامل ہیں اور اس کا مرکب کرتے ہیں. ٹماٹریں پتلی سلائسس میں پھینک دیں اور پنیر رگڑیں.
مکھن کے ساتھ شکل کو کچلنا (تاہم، یہ ضروری نہیں ہے) اور خشک بینگن کے آدھے حصے، اور اگلے پرت - نصف مادہ گوشت. اگلا - ایک بار پھر aubergines کی پرت، نصف کا استعمال کرتے ہوئے grated پنیر کے ساتھ چھڑکاو. پھر پھر مائنڈ گوشت، اور ٹماٹر کے اوپر سلائسوں کی ایک پرت.
تندور میں پکانا درجہ حرارت کے بارے میں 180 ڈگری سی 20-25 منٹ کے لئے. آرام دہ اور پرسکون پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور گرین کے ساتھ سجائیں. ہم روشنی کی میز اور فلیٹ کیک یا لالچ کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
اگر آپ کھانا پکانا چاہتے ہیں تو آپ گوشت اور انڈے کے بغیر ایسا کرسکتے ہیں اور بینگن اور دانگوں کے ایک کیسرول پکائیں گے - یہ ذائقہ مجموعہ مکمل طور پر ہم آہنگی ہو گی. آپ پنیر یا بغیر کسی کے ساتھ کھانا پکانا کرسکتے ہیں- چاہے آپ چاہتے ہیں (روزہ اور سبزیوں کو مختلف استعمال کے لۓ).
اجزاء کی فہرست تقریبا ایک ہی نظر آئے گا جیسا کہ پہلے ہدایت (مندرجہ بالا ملاحظہ کریں)، مائنڈ گوشت اور انڈے کو چھوڑ کر. کابچکوف اسی رقم کے بارے میں ضرورت ہے جیسا کہ بینگن (وزن کی طرف سے).
بیکڈ انڈے اور زچینی کیسلر
تیاری
ہم کام کرتے ہیں، تقریبا پہلے ہدایت پر عمل کرتے ہیں. اگر زچک بہت جوان نہیں ہوتے تو آپ ان کو پہلے صاف کرسکتے ہیں. ہم نے ان کو کاٹ دیا، جیسا کہ انڈے - پتلی حلقوں میں، آٹا اور بھری میں رول. کٹی لہسن کے ساتھ موسم اور رس کے ساتھ چھڑکاو
اجزاء کی فہرست میں نوجوان آلو شامل ہوسکتی ہے. اسے نصف پکایا گیا ہے، پھر پتلی سلائسس میں کاٹ اور علیحدہ پرتوں کے ساتھ ساتھ باقی باقیوں میں پھیلایا جانا چاہئے.
یہ یاد رکھنا چاہئے کہ سبزیوں کی casseroles، جن میں بیجلس بنیادی اجزاء میں سے ایک ہیں، صرف سوادج اور مزیدار نہیں بلکہ مفید آمدورفت بھی ہیں (اگرچہ، آپ کو ختم نہیں کیا جاتا ہے).