چوریاسکو کی چٹنی کیا ہوتی ہے اور کیا یہ واقعی میں میک ڈونلڈ سے نیاپن ہے؟ یہ وہی ہے جو ہم آج کے بارے میں بات کرنے جا رہے ہیں اور اس طرح کے موسم کی ترکیبیں کے متعدد مختلف پیشکش پیش کریں گے.
دراصل، اس مسئلے کا پہلا تفصیلی مطالعہ یہ واضح کرتا ہے کہ چوروسو اصل میں برازیل کے کھانا پکانے سے ایک ڈش کا نام ہے، جس میں مسالیدار اور مسالیدار چٹنی کے ساتھ بھرا ہوا گوشت کا ٹکڑا ہے. یہ وسائل کے شیفوں کی چٹنی ہے اور میک ڈونلڈ سے برتن کے ڈویلپرز نے ان کے برتنوں کے علاوہ ایک نئی بنیاد کے لئے ایک بنیاد بنائی ہے اور اس نے اپنی ہدایت میں کچھ ایڈجسٹمنٹ بنا دیا ہے، اب اپنے مہمانوں کو آبی ہیمبرگر کے نئے ذائقہ کا مزہ چکانا اور نئے چوراسککو چٹنی سے نمٹنے کے لئے پیش کرتے ہیں.
برازیل کے چورواسکو چٹنی بنانے کے لئے کس طرح - ہدایت
یہ ہدایت آپ کو اسی برازیل کی چٹنی حاصل کرنے کی اجازت دے گی، جس پر مقبول آجکل چراسککو میک ڈونلڈ سے ایجاد کیا گیا تھا.
اجزاء:
- درمیانے سائز کے چونے - 1 ٹکڑا؛
- لہسن دانت - 2-3 پی سیز.
- اجماع، تلسی (جڑی بوٹیوں) - 1 گلاس؛
- مرچ زمین - 1 چائے کا چمچ؛
- گراؤنڈ جراثیم - 1/4 اسپیس؛
- فلٹرڈ پانی - 185 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 110 ملی میٹر؛
- نمک پتھر - 10 جی؛
- گردن والا چینی - 10 جی؛
- پیپر سرخ سرخ زمین - 2 اسپیس؛
- مرچ زمین سیاہ - 1 چائے کا چمچ؛
- سرخ شراب - 35 ملی میٹر؛
- سرکہ شراب یا سیب - 35 ملی میٹر.
تیاری
چورواس گوشت کے لئے مستند چٹنی کا ایک لازمی حصہ چونا پھل، مرچ اور سرخ شراب ہے. باقی اجزاء، خاص طور پر گرین اور مسالوں کو دوسروں کی طرف سے آپ کی پسند میں تبدیل کیا جاسکتا ہے.
ہم نوجوان سٹروں اور ٹینڈر پتیوں کے ساتھ چٹنی کے لئے سبزیاں منتخب کرتے ہیں. ہم شاخوں کو ٹھنڈے پانی چلانے کے نیچے کھینچتے ہیں، اسے تھوڑا خشک کریں اور چاقو کے ساتھ اسے چھوٹا دیں. ہم بھی لہسن کے ساتھ لہسن کی چمیاں پاک کرتے ہیں، کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ ملائیں، سیب یا شراب سرکہ سے بھریں، چونے کے جوس اور مرچ کا مرچ مرچ شامل کریں. عناصر کو ہلانا اور کھڑے ہونے کے لئے انہیں تیس منٹ دے.
اگلے مرحلے میں، موجودہ عموما بڑے پیمانے پر بلینڈر کی کنٹینر میں منتقل کریں، زمین سرخ سرخ اور سیاہ مرچ شامل کریں، پانی اور زیتون کے تیل میں ڈالیں، چٹنی اجزاء میں نمک شامل کریں، بیشتر بیج اور پنچ کے ساتھ موسم بیس سیکنڈ تک تیز رفتار ہو. اب شراب میں ڈالیں، چٹنی کو ہلائیں، ایک چٹنی یا جار میں ڈال دیں اور ریفریجریٹر کے شیلف پر تھوڑی دیر کے لئے اسے باندھنے دیں.
میک ڈونلڈڈ کی طرح ہدایت برازیل کے چورواسکو چٹنی بنانے کے لئے
چوریاسکو چٹنی کے لئے نئی ہدایت کے عین مطابق تناسب پروڈیوسروں کی طرف سے ظاہر نہیں کی جاتی ہیں. لیکن یہ معلوم ہوتا ہے کہ ٹماٹر خالص اور گلوکوز پھل شربت اصل چرس گوشت چٹنی میں شامل کیا گیا تھا. میک ڈونلڈڈ کی چٹنی کافی دیر تک ختم ہوسکتی ہے، اس کا اندازہ صرف یہ ہے کہ دیگر اضافی چیزوں کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے، زیادہ تر ممکنہ محافظین اب اس میں موجود ہیں. ذیل میں ہدایت میں، ہم ان کے بغیر انتظام کریں گے، اور فیکٹروز گلوکوز شربت چینی کے ساتھ تبدیل کر دیا جاتا ہے. کالی مرچ اور مصالحے کی مقدار میں کمی کو کم کرنے یا بڑھانے کے بعد آپ کی ذائقہ میں پائچاری اور نفاذ کو ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے. شاید ہدایت کے مطابق چٹنی کا ذائقہ تھوڑا سا مختلف ہو جائے گا، لیکن کوئی کم دلچسپ اور سو فیصد نقصان نہیں ہوتا.
اجزاء:
- چونے کا رس - 40 ملی میٹر؛
- ٹماٹر خالص - 45 جی؛
- لہسن دانت - 2-3 پی سیز.
- گردن والا چینی - 20 جی؛
- مرچ زمین - 1 چائے کا چمچ؛
- ایک چھوٹی سی چوٹی کے لئے، نٹمج، مرگی اور زمین جراثیم؛
- پانی فلٹر - 190 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 110 ملی میٹر؛
- نمک پتھر - 10 جی؛
- پیپر سرخ سرخ زمین - 2 اسپیس؛
- مرچ زمین سیاہ - 1 چائے کا چمچ؛
- سرکہ شراب یا سیب - 15 ملی میٹر.
تیاری
تھوڑا تازہ تازہ سبزیاں اور لہسن، کالی بڑے پیمانے پر چونے کا رس، ٹماٹر خالص، سرکہ، پانی، گندم چینی اور نمک شامل کریں اور اجزاء کو زیادہ سے زیادہ وردی تک لے لو. پیسنے کے عمل میں تھوڑا سا زیتون کا تیل شامل ہو، موسم خزاں کے ساتھ، چٹان اور جھنج کے ساتھ چٹنی، زمین مرچ اور پپرا بھی شامل کریں. چٹنی کے لئے تقریبا 30 منٹ کے لئے چٹنی دیں اور کوشش کر سکتے ہیں.