چیمپئن شپ، مارکیٹ پر سب سے زیادہ قابل رسائی اور عام مشروم کے طور پر، ہماری میزیں پر کم از کم کبھی نہیں دکھائے جاتے ہیں. ان مشروم کے ساتھ ایک اور ہدایت ایک مزیدار اور خوشبودار پیسٹ ہوسکتا ہے.
کاربنارا چیمپئن شپ کے ساتھ پیسٹ کا کھانا
اجزاء:
- سپتیٹی - 400 جی؛
- زیتون کا تیل - 1/4 صدی؛
- شیمپین - 400 جی؛
- بیکن - 75 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- اجمی - 1/4؛
- کارسن - 50 جی.
تیاری
سپتیٹی نمکتی پانی میں ابلا ہوا ہے، پیکیج پر مندرجہ ذیل ہدایات. ایک کھینچنے والی پین میں، تیل کو گرم کریں اور مشروم اور بیکن کے ٹکڑوں کو 5-6 منٹ کے لۓ یا بیکن کچل بن جائے.
ابھرتی ہوئی سپتیٹی مشروم اور بیکن کے ساتھ ملا ہے، پیٹا ہوئے انڈے میں ڈالنا، کچلنے والی سبزیاں، اور پھر ہر چیز کو احتیاط سے موازنہ کریں. سپتیٹی اور مشروم کی گرمی سے، انڈے کو سخت کرنا چاہئے، لیکن اس سے گریز نہ کریں، اگر ایسا نہ ہو تو - بیک میں بیکن اور مشروم کے ساتھ پادری ہلکے.
carbonara پیسٹ کی خدمت کرو، grated پرسنس کے ساتھ چھڑکاو اور ایک چھوٹا سا کٹ سبز. شراب کا ایک گلاس اختیاری ہے، لیکن انتہائی مطلوب ہے.
چیمپئن شپ اور ٹماٹر کے ساتھ پاستا کے لئے ایک ہدایت
اجزاء:
- پیسٹ - 300-400 جی؛
- زیتون کا تیل - 1 چائے کا چمچ؛
- پیاز - 1 پی سی.
- لہسن - 3 لونگ؛
- شیمپین - 250 جی؛
- ٹماٹر اپنے اپنے رس میں - 1 1/2 سینٹ؛
- بیسل - 1 گروپ؛
- ٹماٹر پیسٹ - 1 1/2 1/2 چمچ. چمچ؛
- خشک اویگنگو، تھما - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
پادری 7-10 منٹ کے لئے ابالیں. ایک گھومنے والی پین میں، تیل پر تیل اور بھاری گرم پیاز اور لہسن 5 منٹ تک کٹائی. پیاز ساسیج کے لئے، ذائقہ مشروم اور ٹماٹر اپنے اپنے رس میں شامل کریں، ہم دوسرے 8-10 منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں گے. ٹھوس پیسٹ اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ بھری ہوئی مریضوں کا مواد ملتا ہے. چٹائی ابالیں جب تک درمیانی گرمی سے زیادہ نہریں، مسلسل ہلچل کرنے کے لئے مت بھولنا، اور پھر ابلی ہوئی پاستا کے ساتھ ملائیں.
پاستا اور شیمپین کے ساتھ
اجزاء:
- سپتیٹی - 350 جی؛
- مکھن - 1/2 سینٹی میٹر + 2 چمچ. چمچ؛
- مشروم - 250 جی؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- کریم پنیر - 150 جی؛
- تازہ اجماع؛
- کیکڑے - 250 جی.
تیاری
سپتیٹی ہدایات کے مطابق نمکین پانی میں ابھرتی ہوئی ہے. دریں اثنا، ایک کھدائی پین میں، تیل کے دو چمچ پگھل اور ان پر کٹی مشروم کو بھرایا. ختم مشروم کو ایک پلیٹ میں منتقل کر دیا جاتا ہے، اور ان کی جگہ میں، 30 سیکنڈ تک باقی تیل اور بھری لہسن کو پگھل دیا. کریم پنیر کے ساتھ تلی ہوئی لہسن کو مکس کریں، کٹی سبزیاں شامل کریں اور 5 منٹ کے لئے چٹائی کو اڑا دیں. اگر ضروری ہو تو، تھوڑا سا پانی یا ورزش ڈالیں.
جھاڑو میں مکھن پین میں ابھرتی ہوئی یا بھرا ہوا ہے، پھر مشروم کے ساتھ ساتھ پنیر چٹنی میں شامل کریں. سپاٹٹی کے ساتھ ختم چٹنی مکس کریں اور پادری کے ساتھ چیمپئن شپ، کیڑے اور پنیر کے ساتھ پاستا کی خدمت کریں.
چکن اور مشروم کے ساتھ پاستا
اجزاء:
- چکن فلٹ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- شیمپین - 300 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- لہسن - 3 لونگ؛
- میسلا - 3/4 شے؛
- چکن سوپ - 1/2 سینٹ؛
- کریم 1/2 1/2 چمچ.
- پیسٹ - 500 جی؛
- grated parmesan - 1 شے؛
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- مکھن - 5 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- اجمی.
تیاری
نمک اور مرچ کے ساتھ چکن کا پھیلاؤ کا موسم، دونوں اطراف پر سونے کے رنگ تک تک پہنچنا، ٹھنڈا اور سٹرپس میں کاٹ.
پاستا ابلتے ہوئے پانی میں ابلتے ہیں، اور اسی دوران زیتون کا تیل اور مکھن کے مرکب پر ہم پیاز کے ساتھ چیمپئن شپ قبول کرتے ہیں. ایک بار پیاز نرم ہے، شراب میں شراب، کریم اور شوروت ڈالیں. جیسے ہی مائع کی سطح میں اضافہ ہوتا ہے، ہم گرمی کو کم کرتے ہیں اور چٹائی کو پٹا دیتے ہیں. چکن کی موٹی چٹنی میں رکھو اور اسے پادری سے ملائیں. ہم پادری کی مدد سے فوری طور پر تیاریوں اور کریم کے ساتھ، کٹی جڑی بوٹیوں اور ایک چھوٹا سا گرام پیسمین کے ساتھ چھڑکاتے ہیں.