آلو رول بالکل وہی معمول کی ہدایت نہیں ہے جو ہمیں مغربی یورپ سے آتے ہیں. مختلف بھرتیوں کے ارد گرد لپیٹ میشڈ آلو کا ایک دلکش برتن ہمارے ملک میں بجلی کی تیز رفتار سے مقبولیت حاصل کرلی ہے، کیونکہ یہ آسان اور سستا سوک کھانا کھانا پکانا آسان ہے، اور اس کے نتیجے میں ہم ایک بار پٹ آلو کے کھانے کے کھانے کے موضوع پر اصل تبدیلی حاصل کرتے ہیں. لہذا اگر آپ آلو رول کو کھانا پکانا نہیں جانتے تو، ہم خوشی سے آپ کے ساتھ کچھ اچھی ترکیبیں اشتراک کریں گے.
مٹا ہوا گوشت کے ساتھ آلو رول
مٹا ہوا گوشت کے ساتھ آلو رول کے لئے ہدایت ایک سب سے زیادہ مقبول سمجھا جاتا ہے، کیونکہ، حقیقت میں، یہ دو دلکش برتنوں کو یکجا کر دیتا ہے، جو بیرونی طور پر بیرونی طور پر پکارتا ہے.
اجزاء:
- آلو - 1 کلوگرام؛
- forcemeat (سور / گوشت) - 600 g؛
- پیاز - 1 پی سی.
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 4 چمچ. چمچ؛
- کریم - 3 چمچ چمچ؛
- گرین - 1 گلاس؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
آلو صاف کئے جاتے ہیں، میرا، ارادہ دار کٹ اور نمک کے ساتھ تیار ہونے تک تیار کرنے کے لئے بھیجا جاتا ہے. ہم بھرنے کے لۓ لے جاتے ہیں: پیاز کاٹتے ہیں اور انہیں رواداری کو فروغ دیتے ہیں، مائنڈ گوشت، نمک اور مرچ شامل کریں. جب بھرنے کے لئے تیار ہے تو، چلو اسے پتلی کٹی جڑی بوٹیوں میں کاٹ دیتے ہیں اور اسے فوری طور پر آگ سے نکال دیں. مائنڈڈ گوشت تھوڑا سا گلابی ہونا چاہئے اور مکمل طور پر بھرا ہوا نہیں، کیونکہ یہ تندور میں دوبارہ پکایا جائے گا اور خشک ہوسکتا ہے.
ابھرتے ہوئے آلو تھوڑا سا کریم اور ھٹا کریم کے ساتھ مچھلی ڈالتے ہیں، آٹے میں اضافہ کرتے ہیں اور آلو آٹا پیسنے تک جاری رکھیں گے جب تک کہ یہ ہم جنس پرست ہوجائیں. ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر، 2 انڈے کو چلائیں. اگر آپ دستی طور پر آلو پیسنا نہیں چاہتے ہیں، تو ایک grater یا blender استعمال کریں. آلو اور مرچ آلو آٹا کو مت بھولنا.
polyethylene فلم کا ایک بڑا ٹکڑا تیل کے ساتھ چکھایا جاتا ہے اور ہم اوپر ٹھنڈے آلو پیسٹ کی ایک پرت بھی پھیلاتے ہیں. آلو سبٹیٹ پھیلنے اور بھری ہوئی گوشت کی گوشت پر ایک ہی وردی پرت. آہستہ آہستہ ایک فلم کے ساتھ رول تشکیل دیں اور ایک رش کرسٹ ظاہر ہونے سے 200 ڈگری تک، جبڑے سے پہلے کی سوراخ کے ساتھ پکانا، اسے پکانا.
سبزیوں کے ساتھ آلو رول
سبزیوں کے ساتھ آلو رول ایک عمدہ دباؤ ڈش ہے، جو عام خاندان کے رات کے کھانے اور ایک تہوار کی میز پر دونوں کی خدمت کی جا سکتی ہے.
اجزاء:
- آلو - 700 جی؛
- آٹا، یا نشست - 3 چمچ. چمچ؛
- پیاز - 1 پی سی.
- مشروم - 300 جی؛
- ٹماٹر - 1 ٹکڑا؛
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- گرین - 1 گلاس؛
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے؛
- نمک، مرچ
تیاری
آلو رول بنانے سے پہلے، ہم سبزیوں کی جڑیں تیار کرتے ہیں: سب سے پہلے کٹی مرچ اور پیاز کو کاٹنا، اور diced ٹماٹر اور مشروم، موسم اور مائع evaporates تک انتظار کریں.
پارچمنٹ کاغذ پر، اگلے میں ابلا ہوا اور کچل آلو کو نکال اور 180 ڈگری پر 10 منٹ کے لئے بیکنگ شیٹ پر پکانا. اس طریقہ کار کا شکریہ، انڈے اور کریم کے بغیر رول الگ نہیں ہوگا.
بیکڈ آلو بیس پر سبزیاں سبزیاں اور کچلنے والے سبز کی پرت سے نکالتے ہیں. ہم نے اپنا رول لپیٹ لیا اور اسے پکڑا، 180 گھنٹوں تک ایک اور 10 منٹ تک اسے تیل لگانا.
گوبھی اور انڈے کے ساتھ آلو رول
آلو رول زیادہ غذائی بنانے کے لئے یہ صرف گرڈ گوبھی اور ابلا ہوا انڈے کے ساتھ بھرنے کے لئے کافی ہے: سوادج، سستی اور ہستی کے لئے آسان.
اجزاء:
- آلو - 0،5 کلوگرام؛
- آٹا - 3 چمچ چمچ؛
- گوبھی - 400 جی؛
- انڈے - 5 پی سیز.
- پیاز - 1 پی سی.
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے؛
- روٹی کچھی، نمک، مرچ
تیاری
لہذا، آلو اور مسالوں کے علاوہ میرے آلو، صاف، پکا اور خالص میں تبدیل کر دیں.
معمول کی منصوبہ بندی میں، ہم آٹا سے آلو پینک پھیلاتے ہیں، ہم نے اس پر گوبھی انڈے بھر میں پھیلاتے ہیں، اور پھر ہم رول بناتے ہیں. تندور بھیجنے سے پہلے، انڈے کے ساتھ ڈش چکنائی اور روٹی کی بوتلوں کے ساتھ چھڑکاو. 20-30 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر پکانا. آپ خود کو اس ڈش کی خدمت کرسکتے ہیں یا گوشت ضمیمہ کے ساتھ مل کر. بون اپیٹیٹ!