آلو کے ساتھ راہ آٹے سے بنا ہوا ٹکٹ

وکٹ کریلین کھانا کا ایک قومی ڈش ہے، جو ایک چھوٹا سا کھلی پائی ہے، ابل یا کثیر کثیر شکل. جیسا کہ بھرنے عام طور پر دلی، اسی طرح سبزیاں یا بیر کا استعمال ہوتا ہے. آج ہم آپ کو بتائیں کہ کس طرح آلو کے ساتھ حقیقی اور مزیدار وکٹیں پکانا.

آلو کے ساتھ کریلین وکٹ کی ہدایت

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• راہ آٹا - 550 جی؛
• ھٹا کریم - 140 ملی میٹر؛
• دودھ - 155 ملی میٹر؛
• نمک چوٹ

بھرنے کے لئے:

• آلو - 340 جی؛
• ایک انڈے بڑا ہے - 1 ٹکڑا؛
• کریمی قدرتی تیل - 20 جی؛
• مشکل پنیر - 155 جی.

تیاری

آلو کے ساتھ وکٹ تیار کرنے سے قبل، سب سے پہلے بھرنے کی تیاری آلو صاف، ابھرے ہوئے، تھوڑا سا ٹھنڈے ہوئے اور مھاشہ آلو کی حالت میں پھنسے ہوئے ہیں. پھر پٹا انڈے شامل کریں اور پگھل ہوئے تیل ڈالیں. تھوڑا پوڈالسلائیم بڑے پیمانے پر، احتیاط سے ملا اور الگ الگ.

اب آتے ہیں ٹیسٹ: ایک علیحدہ کٹورا میں جوڈی کریم کے دودھ کے ساتھ ملائیں اور آہستہ آہستہ روئی آٹا ڈالیں اور نمک کی چوٹ پھینکیں. ہم ایک کھانے کی فلم میں آٹا لینا اور 20-30 منٹ تک کھڑے ہیں. اس کے بعد، ہم اس سے "ساسیج" تشکیل دیتے ہیں اور چھ چاقو کے ساتھ 12 ٹکڑوں میں تقسیم کرتے ہیں. ہم نے ان کو فلیٹ کیک میں ڈال دیا، ہر ایک کے وسط میں تھوڑا سا بھرنے ڈال دیا، اور کناروں کو مشرق تک ٹکرانا، ہم اسے ایک چھوٹا سا وقفہ لے لیتے ہیں. آہستہ بیکنگ بیکنگ ٹرے پر لگائیں اور 20 منٹ کے لئے پکانا 180 ڈگری پر پکانا. گرمی کے ساتھ آلو کے ساتھ آلو کے ساتھ آلو کے ساتھ آٹے والے آٹے کے ساتھ بھری ہوئی پنیروں سے بھری ہوئی پنیر.

آلو کے ساتھ وکٹوں کے لئے ہدایت

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• راہ آٹا - 205 جی؛
• کیفیر - 205 ملی میٹر؛
• گندم آٹا - 205 جی.

بھرنے کے لئے:

• آلو اوسط - 450 g؛
• مکھن 45 جی؛
• دودھ پالنے والی دودھ - 25 ملی میٹر؛
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• مصالحے

چکنا کے لئے:

• ھٹی کریم - 35 ملی میٹر؛
• مکھن - 75 جی؛
• ایک انڈے بڑا ہے - 1 ٹکڑا؛
• مصالحے

تیاری

اور یہاں دروازوں کے لئے ایک اور ثابت ہدایت ہے آلو کے ساتھ راہ آلو سے. جڑ سبزیوں کو صاف کیا جاتا ہے، ایک کچلنے کے ساتھ ابلا ہوا اور گھاڑنا، مکھن ذائقہ اور شامل کرنے کے لئے نمکین. پھر انڈے اور مکس کو توڑ دو جب تک چھڑکنے والی بھرتی نہ ہو.

آٹے کی دونوں قسمیں، آٹا ڈالنا اور آٹا کو کاٹنا. ہم اسے ایک ٹراٹیکیٹ میں ڈالتے ہیں، اسے ایک ہی ٹکڑے ٹکڑے سے کاٹ دیتے ہیں اور انہیں کیک میں ڈال دیتے ہیں. وسط میں ہم آلو بھرنے کو پھیلاتے ہیں اور پچھلے ہدایت میں اسی طرح کی حفاظت کرتے ہیں. ہیلی کاپٹر کے لئے، زرد کو ھٹی کریم کے ساتھ شکست دیتی ہے، ذائقہ میں نمک شامل کریں، اس مرکب کے ساتھ پٹیاں چکنائیں اور 190 ڈگری پر 20 منٹ لگائیں. ہم دودھ، مکھن یا مرغی دودھ کے ساتھ آلو کے ساتھ رئی وے کی خدمت کرتے ہیں.