ہیرنگ ایک مچھلی ہے جس میں کافی مقدار میں ومیگا 3 فیٹی ایسڈ مشتمل ہوتی ہے. لہذا، یہ بالکل، جسم کے لئے بہت مفید ہے. آپ اسے پہلے ہی نمکین خرید سکتے ہیں، لیکن آپ خود اپنے آپ کو کر سکتے ہیں. یہ مزیدار کیسے کریں، اب پتہ چلا.
کس طرح سوادج ہاؤسنگ گھر پر؟
اجزاء:
- تازہ منجمد ہیرنگ - 4 پی سیز.
- نمک - 50 جی؛
- چینی - 25 جی؛
- کالی مرچ اور خوشبودار مٹر - 5 پی سیز.
- للیوں کی کلیوں، لاورل پتی - 3 پی سیز.
- پاک پانی - 1 لیٹر.
تیاری
ابھرنے والی نمک کے بعد، پانی کے پانی میں ڈالو، چینی میں ڈال دو، مسکراہٹ اور 5-10 منٹ کے لئے ایک چھوٹی آگ میں ڈال دیا. پھر ہم برن ٹھنڈی اور مچھلی دیتے ہیں. ریفریجریٹر کے نچلے حصے میں ہیرینگ پھینک دیا گیا ہے. پھر ہم ہر گاڑ کو ویزرا سے صاف کریں اور سر کو ہٹائیں. میرا ہیرنگ، باقی پانی اسے نالی دیتے ہیں. ہم تیار چٹنی ایک چٹنی میں رکھتے ہیں اور اچھال ڈالتے ہیں. اس کے بعد ہم کمرے کے درجہ حرارت پر ایک گھنٹہ تک جاتے ہیں، اور پھر ہم سرد کو 3 دن تک بھیجتے ہیں.
کس طرح جلدی اور سوادج ہیرنگ؟
اجزاء:
- چینی - 10 جی؛
- ہیرنگ - 1 کلوگرام؛
- نمک - 25 جی.
تیاری
ہیرنگ میں، ہم گیلیوں اور سر کو ہٹا دیتے ہیں. ایک گھنٹہ یا دو کے لئے ہم اسے سرد پانی میں ڈالتے ہیں. پھر ہم اسے خشک کریں، اسے نمک اور چینی کے ساتھ رگڑیں. ہم مچھلی کو ایک کھانے کی فلم میں لپیٹ دیں اور اسے دو گھنٹے تک چھوڑ دیں. پھر گدھے کو ناپاک کریں، نمک اور چینی کی باقیات کو کاٹنا، سلائسس میں کاٹ اور خدمت کریں.
برائن میں ہیرنگ کیسے اٹھاؤ؟
اجزاء:
- ہیرنگ - 1 کلوگرام؛
- نمک - 120 جی؛
- گردن والا چینی - 75 جی؛
- بے پتی، مرچ مرچ خوشبو - 5 پی سیز.
- پاک پانی.
تیاری
ہم پانی کو اڑا دیں گے. پھر تھوڑا سا آگ کے بارے میں 3 منٹ کے لئے مصالحے، چینی، نمک اور دانتوں کا نمکین ڈالیں. کھانا پکانا مچھلی. ہر گدی اچھی طرح سے ہے، ہم اسے چھوٹے چھوٹے کنٹینر میں ڈالنے کے لۓ ڈالتے ہیں. اسی وقت ہم سر اور داخلے میں جگہ لے جاتے ہیں. مچھلی کے ساتھ صلاحیت 3 دن تک سردی میں رکھی جاتی ہے. پھر ہم اسے نکال دیں، اسے صاف کریں اور اس کی خدمت کریں.
آپ کو برن میں تازی ہیرنگ کس طرح اٹھاؤ؟
اجزاء:
- ہیرنگ؛
- پانی؛
- نمک
تیاری
عام طور پر نمک آہستہ آہستہ گرم پانی میں تحلیل کیا جاتا ہے، جب تک کہ کسی دوسرے حصے کو روکنے سے روک نہیں پڑتا. ایسا ہوتا ہے جب برن نے پہلے ہی زیادہ سے زیادہ نمک کو جذب کیا ہے. اس کے علاوہ، نمک کے ساتھ نمکین کی سنتریپشن کی درجہ بندی چکن خام انڈے کے ساتھ کی جا سکتی ہے. اگر حل کافی مرکوز ہوتا ہے، تو انڈے سطح پر پھیلتا ہے اور آدھے آدھے میں اضافہ ہوتا ہے. اگر آپ کو نہ صرف نمکنا، بلکہ مسالیدار ہیرنگ حاصل کرنا چاہتے ہیں، تو پانی میں نمک ڈالنے سے پہلے ہم خوشبودار مرچ، مرجان کے بیجوں، بیل پتیوں اور للیوں کو شامل کرتے ہیں.
ہیرنگ، صاف، ایک وسیع گہری کٹورا میں اوپر ڈال اور سرد آلودہ برائن ڈال دو، مچھلی مائع سے ڈھک گیا. ہم گھڑی کو کمرے کے درجہ حرارت پر چھوڑ دیتے ہیں، اور پھر ایک دن یا دو کے لئے ہم اسے سردی میں نکال دیتے ہیں.
سرپرست کے ساتھ ہیرنگ کیسے اٹھاؤ؟
اجزاء:
- ہیرنگ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- عام نمک - 100 جی؛
- پینے کا صاف پانی - 1 لیٹر؛
- کنڈی - 1 چمچ. چمچ؛
- چینی - 75 جی؛
- سیاہ گھنٹی مرچ، لاورا پتی - 7 پی سیز.
- سرسبز - 2 چمچ. چمچ؛
- کچل ڈیل - 30 جی.
تیاری
ہیرنگ پھینک دیا گیا ہے اور اچھی طرح سے دھوکہ دہی کو دھویا. ان کے سروں کے دو چمچوں کے ساتھ چکنا دیں اور چنے کے لئے ایک کنٹینر میں ڈالیں. ہم پانی، چینی، نمک، مصالحے اور جڑی بوٹیوں کو پھینک دیں گے. اچھی طرح سے ہلچل، مائع کو ابال اور ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتے ہیں. ان کو تیار ہیئرنگ کے ساتھ، کمرہ کے درجہ حرارت پر ہم کھڑے رہنے کے لئے 2 گھنٹے دیتے ہیں، اور پھر 2-3 دن کے لئے سردی میں ڈال دیا. اس کے بعد، کھپت کے لئے مچھلی مکمل طور پر تیار ہے. ہم اسے صاف کرتے ہیں، چھوٹے حصوں میں کاٹتے ہیں اور پیاز اور پری تیار شدہ آلو کے ساتھ خدمت کرتے ہیں. اپنی بھوک کا لطف اٹھائیں!