ایک کلاسک ناشتا، مثالی طور پر کسی موقع کے لئے ایک تہوار کے لئے مناسب ہے، سمجھا جاتا ہے "ایک فر کوٹ کے تحت ہیری." میزائل پر پہلی دفعہ گزشتہ صدی کے وسط میں یہ ڈش شائع ہوا اور اس کے بعد اس کی مقبولیت بین الاقوامی تناسب تک پہنچ چکی ہے. اب، دنیا بھر کے بہت سے حصوں میں نمکین جڑی بوٹیوں والی پھولوں اور موسم سرما کی سبزیوں کی سادہ تہوار کا ترکاریاں پیش کی جاتی ہیں. لہذا فر فر کوٹ کے تحت کلاسک ترکاریاں ہدایات بہت سے ترمیمات سے گزر چکے ہیں، لیکن ہم آپ کو کلاسیکی کے بہت سے مختلف قسم کی پیشکش کرتے ہیں، جن میں سے آپ اپنے آپ کو ضرور تلاش کریں گے.
کلاسک ترکاریاں ہدایت "فر کی کوٹ کے تحت ہیری"
کلاسیکی "شوبا" میں اس کی تشکیل میں ایک سیب بھی شامل ہے، جو حیرت انگیز طور پر مچھلی سے مل کر ہے. ایک ہلکے ھٹی پھل کا پھل مسالیدار، بریک ہیریئر کے پھولوں پر زور دیتا ہے اور ایک دلچسپ ساخت میں اضافہ کرتا ہے.
اجزاء:
- آلو tubers - 330 g؛
- ایپل - 65 جی؛
- گاجر - 115 جی؛
- بیٹ - 230 جی؛
- پیاز - 75 جی؛
- ہیرنگ کے نالیوں (کمزور نمکین) - 345 جی؛
- میئونیز - 75 جی.
تیاری
آپ کو "ترکارے کوٹ کے تحت" ترکاریاں تیار کرنے سے پہلے tubers کو اپنی یونیفارم میں صحیح کھانا پکانا. غیر متوقع بیٹیاں اور گاجروں کو علیحدہ علیحدہ کریں تاکہ وہ اپنی سوروں کے ساتھ پانی کو پینٹ نہ لیں. اگر ضروری ہو تو، ہڈیوں کو مچھلی کے پھیلے سے ہٹا دیں، پھر مچھلی کو چھوٹے کیوب کے ساتھ کاٹ دیں. سیب کے لئے، آخری موڑ لے لو، لہذا جب آپ تمام سبزیوں کی تیاری کرتے وقت پیلے رنگ کو تبدیل نہیں کرتے. اسی مقصد کے لئے، پہلے سے ہی گرے ہوئے پھل کوٹریٹ ایسڈ کے ساتھ چھڑکا جانا چاہئے. ابلا ہوا سبزیوں کو مسح کرو. پیاز پیسنا اور ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈال دو. ڈش کے نچلے حصے میں، ہیرنگ کے ٹکڑے ٹکڑے رکھیں، سبزیوں اور سیب کی تہوں کو اوپر سے اوپر پھیلانے، میونیز کے ساتھ ہر پرت کو پھیلانے میں پھیلاتے ہیں. فر کی کوٹ میں آخری پرت ہمیشہ بھوک اور میئونیز ہے. ایک تیار ڈش، اگر چاہے تو، سبزیاں یا سرخ کیویئر سے سجایا جا سکتا ہے.
ایک رول کے ساتھ "فر فر کوٹ کے تحت" ترکاریاں
ایک تبدیلی کے لئے، ڈش کا کلاسک ورژن ایک کافی کلاسیکی شکل میں نہیں کیا جا سکتا، مثال کے طور پر، رول میں تمام اجزاء کو لپیٹ. اجزاء کو بہتر بنانے کے لئے، ان میں سے ہر ایک میئونیز کے ساتھ دھواں نہیں ہے، لیکن اس کے ساتھ مل کر فوری طور پر ملایا جاتا ہے، اور ہڑتال کا سلائس رول کے مرکز میں رکھا جاتا ہے.
اجزاء:
- آلو tubers - 420 جی؛
- گاجر - 310 جی؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بیٹ - 340 جی؛
- پیاز - 55 جی؛
- ہیرنگ (بڑے) - 1 ٹکڑا؛
- میئونیز.
تیاری
پیاز کے علاوہ، سبزیوں کو رکھو، ان کی صفائی کے بغیر، ایک دوسرے سے علیحدہ کھانا پکانا. اس دوران، ہڑتال کاٹ، گوشت ہڈیوں اور entrails سے الگ. کیوبوں میں پھینکیں. پیاز پیسنا اور ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ انہیں شکست دی. انڈے مشکل کو ٹھنڈا اور ٹھنڈا کرنے کے بعد صاف اور پختی کاٹنے کے بعد صاف کریں. ابھرتی ہوئی سبزیوں، ایک بڑے grater پر گرانا، ان سے جلد کو ہٹانے کے بعد بھی. اب سبزیوں میں سے ہر ایک کو ایک دوسرے کے میئونیز کے ساتھ یکجا، تاکہ بڑے پیمانے پر ساتھ رہیں، لیکن چٹنی سے زیادہ کثرت سے اس کا فیصلہ نہیں ہوتا. پہلی جگہ میں بیٹوں کو پھیلانے، فلم کے شیٹ پر پرت کی طرف سے سبزیوں کی مرکب کی پرت کو لے لو. تمام تہوں کو پھیلانے کے بعد، کنارے میں سے ایک سے انڈے اور سلائیاں سلائسیں ڈالیں اور پھر رول کو رول کرنے کے لۓ اپنے آپ کو فلم کے ساتھ مدد کریں. ترکاریاں کی تیاری "فر کوٹ کے نیچے" ختم ہونے لگے، یہ صرف خدمت کرنے سے پہلے سنیپ کو ٹھنڈا کرنے کے لئے ہی رہتا ہے.
مزیدار ترکاریاں "فر کے کوٹ کے تحت" - ہدایت
اگر آپ میئونیز کی جگہ لے لیتے ہیں یا اس کا حصہ تو "غذائی کوٹ کے نیچے" ترکاریاں کی تشکیل.
اجزاء:
- گاجر - 260 جی؛
- بیٹ - 320 جی؛
- پیاز - 45 جی؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دہی - 85 ملی میٹر؛
- ہیرنگ کا پھیلاؤ - 370 جی؛
- پھولنے کے لئے - سبزیاں سونیل اور کیویار.
تیاری
نرم اور مشکل پیدا ہوئے انڈے تک سبزیوں کو ابلاغ کریں. تمام ابلی اجزاء کو چالو کریں اور پرت کی طرف سے ان کی پرت پرت کے ساتھ ساتھ ڈش یا کٹوری میں خدمت کرنے کے لئے، دہی یا میئونیز کے ساتھ اس کے مرکب کے ساتھ ہر پرت کو لاگو کرکے. چکھنے سے پہلے کیویار اور ڈیل کے ساتھ ترکاریاں سجائیں.