Strudel جرمن اور آسٹریائی کھانا کے روایتی ڈش ہے، جس میں جنوبی جرمن کا ترجمہ "گوشت یا سیب کے ساتھ رول" ہے. آج گوشت پر گوشت کے ساتھ تیاری تیار کرنے کے لئے ترکیبیں پر غور کریں.
گوشت اور آلو کے ساتھ سختی
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- سوڈا - 0،5 ٹسپ.
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- جی - 150 جی؛
- ھٹا کریم - 100 ملی میٹر؛
- کیفیر - 500 ملی میٹر؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا
بھرنے کے لئے:
- forcemeat - 300 g؛
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- آلو - 1 کلو.
تیاری
گوشت اور آلو کے ساتھ سٹرابیل تیار کرنے کے لئے، کٹورا میں 2 انڈے، جس میں نمک، چینی ذائقہ، قبل از کم، مائع، پگھل مکھن، ھٹا کریم اور کیفیر تک شامل ہو، تھوڑا سوڈا اور مرکب ڈالیں. اگلا، آہستہ آہستہ آٹے میں ڈالنا اور غیر موٹے ہموار آٹا کو کاٹنا.
پھر ہم آٹا ایک پتلی راؤنڈ کی پرت میں رول کرتے ہیں، اسے تیل کے ساتھ چکھاتے ہیں اور اسے ایک رول میں تبدیل کرتے ہیں، جسے پھر ٹکڑوں میں ڈال دیا جاتا ہے. سنڈرن میں، بھاری بھر تک بھوری پیاز اور مائنڈ گوشت. پھر ہم باہر آتے ہیں کہ آلو 4 حصوں میں کاٹتے ہیں اور اسے پانی سے بھرتے ہیں. گوشت کے ساتھ آلو کے اوپر رول کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے. تمام مضبوطی سے ڑککن کو بند کریں اور درمیانے گرمی سے زیادہ 30 منٹ کے لئے غصے کو چھوڑ دیں. وقت کے اختتام پر، گوشت کے ساتھ جرمن استحکام تیار ہے!
گوشت کے ساتھ سختی کے لئے ہدایت
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 500 جی؛
- مکھن 200 g؛
- پانی - 1 آئٹم؛
- دودھ - 1 چمچ
بھرنے کے لئے:
- سورج - 200 جی؛
- بیف - 200 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- مکھن 50 g؛
- پیاز - 1 پی سی.
- دودھ - 0،5 اشیاء؛
- سفید روٹی - 200 جی؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
گوشت کے ساتھ سٹریلیل کھانا پکانا کیسے؟ سب سے پہلے، آٹا بناؤ: اس کے لئے ہم چھٹکارا آٹے سے گزرتے ہیں، مکھن کو پگھلتے ہیں. پھر آٹا کو گرم پانی اور پگھل مکھن شامل کریں. ہمارا آٹا ملائیں، تولیہ کے ساتھ احاطہ کریں اور اسے گرم جگہ میں 15 منٹ تک چھوڑ دیں. اس دوران، ہم بھرنے کی تیاری کرتے ہیں: اس کے لئے ہم دودھ میں روٹی لاتے ہیں، انڈے، گوشت اور گوشت کا گوشت موٹی پیاز کے ساتھ کھلی ہوئی پیاز کے ساتھ ساتھ مارتے ہیں. اگلا، روٹی ریاستی گروہ سے گلے لگایا اور اسے گوشت، انڈے سے ملا. سلیم، مرچ بھرنے اور اچھی طرح سے مکس.
ہم نے ایک پلیٹ پر مکمل ڈش ڈال دیا اور اسے حصوں میں کاٹ دیا.
ہم یہ بھی مشورہ دیتے ہیں کہ ایک دل کی گوشت کیک اور گوشت کے ساتھ ایک تہائی پائی تیار کریں. بون اپیٹیٹ!