ہر خاتون خانہ کو پکایا کھانا پکانے کے لئے خاص ہدایت ہے. کچھ ایک مکمل طور پر آسان آٹا بنا دیتا ہے، اور کسی کو کچھ راز اجزاء میں اضافہ ہوتا ہے. آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح ویڈکا کے ساتھ شیشے کے لئے آٹا تیار کرنا ہے. شراب شامل کرنے سے ڈر مت کرو، جیسا کہ آپ جانتے ہو، یہ صرف ایک اضافی پکایا پاؤڈر کے طور پر کام کرتا ہے، اور سبزیوں کا تیل کچھ تہھانے کا ٹیسٹ دیتا ہے. لہذا، وقت ضائع نہ کریں اور اس پر اتریں!
ووڈکا کے ساتھ شیشے کے لئے آٹا
اجزاء:
- ووڈکا - 1 چائے کا چمچ؛
- 250 ملی میٹر پانی؛
- آٹا - 4 اشیاء؛
- سورج کے تیل کا تیل - 8 چمچ. چمچ؛
- چینی سفید - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک چھوٹے - دو چوٹکی.
تیاری
لہذا، سب سے پہلے ہم تمام اجزاء کو تیار کرتے ہیں: آٹا کئی بار چھٹکارا کے ذریعہ sifted ہے، ہم ووڈکا اور پانی کی ضروری مقدار کی پیمائش کرتے ہیں. پھر پانی کو کچلنے میں ڈالنا، نمک اور چینی ڈال دو. کرسٹل مکمل طور پر تحلیل تک ہر چیز کو ملائیں. آٹا میں، ایک چھوٹا سا سوراخ بناؤ اور آہستہ اس میں مائع ڈالیں. سبزیوں کا تیل، وددو شامل کریں اور سب سے پہلے چمچ کے ساتھ تمام اجزاء کو ہلائیں، اور پھر آپ کے ہاتھوں سے آٹا گلے، اسے فلیٹ کی سطح پر منتقل کر کے آٹے سے پاؤ. ہم اسے صاف تولیہ میں لپیٹ دیتے ہیں اور 15 منٹ کے لئے منٹ چھوڑ دیتے ہیں، اور پھر پھر گھومتے ہیں اور کئی دفعہ اسے دوبارہ دیتے ہیں. یہ سب ہے، آٹا تیار ہے اور آپ بھرنے اور مولڈنگ شیبیکچر کی تیاری شروع کر سکتے ہیں.
ووڈکا کے ساتھ chebureks کے لئے ایک قارئین آٹا کے لئے ہدایت
اجزاء:
- سب سے زیادہ گریڈ کے آٹا - 4.5 سینٹی میٹر؛
- ووڈکا - 2 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- پانی - 1.5؛
- سبزیوں کا تیل - 35 جی؛
- نمک
تیاری
ایک چٹان میں پانی کی ضروری مقدار میں پانی ڈالتا ہے، نمک پھینکتا ہے، سورج مکھی کے تیل میں اضافہ ہوتا ہے اور آگ پر برتن ڈالتا ہے. ہم اسے ایک کشتی پر لاتے ہیں، اور اس وقت ہم آٹے کو ایک کٹورا میں لے جائیں گے. اس کے بعد، ابلتے ہوئے پانی میں ایک گلاس آٹے کی طرح ڈالیں اور جلدی سے ہر چیز کے ساتھ تھوڑا سا مکس لگائیں تاکہ کوئی لمبی شکل نہ بن سکے. ایک بار جب بڑے پیمانے پر خراب ہو جاتا ہے تو، ساسپین پلیٹ سے ہٹا دیں اور تھوڑا سا ٹھنڈا نہ کریں جب تک گرم ہو. پھر انڈے کو توڑ دو، ووکا کے چند چمچوں میں ڈال دو اور سب کچھ اچھی طرح ملا. اب آہستہ آہستہ تمام باقی آٹے کو متعارف کرایا اور ایک ہموار، لچکدار آٹا کو چھیدنا جو ہاتھوں سے چھڑی نہیں ہے. اس کے بعد، اسے گیند میں احتیاط سے جمع کرنا، کسی فلم کے ساتھ احاطہ کریں یا اسے ایک تولیہ میں لپیٹ کریں اور اسے کمرے کے درجہ حرارت پر 15 منٹ تک چھوڑ دیں. وقت گزرنے کے بعد، ہم اسے پھر سے بدلتے ہیں، اسے لپیٹ دیں اور فرشتے میں بالکل ایک گھنٹہ ڈالیں. بیکار میں وقت ضائع نہ کرو، گوشت بھرنے تک کھانا پکانا.
ووڈو کے ساتھ Chebureks کے لئے ہدایت
ہم آپ کو ویڈکا کے ساتھ chebureks کے لئے ایک سوادج سوادج آٹا کی ایک اور قسم پیش کرتے ہیں. Chebureks ناقابل یقین حد تک bubbly اور بہت greasy نہیں بن جائے گا.
اجزاء:
- پانی ابلا ہوا - 200 ملی میٹر؛
- ووڈکا - 20 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 40 جی؛
- 450 گ.
- چکن کا انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نمک ٹھیک ہے - 2 جی.
تیاری
انڈے ہلکا پھلکا سے پھینک دو، ذائقہ کو ٹھیک نمک پھینک دیں اور آہستہ آہستہ فلٹرڈ پانی ڈالیں. اگلا، ہم سبزیوں کا تیل متعارف کراتے ہیں، تھوڑا ویڈکا شامل کریں اور آٹا میں ڈالیں. آٹا گھٹنے اور اس کی ساخت کو کنٹرول کرتے ہوئے، یہ چھوٹے حصے میں شامل کرنے کا بہترین ہے. اس صورت میں پھول اس کی ساخت اور گندگی پر منحصر ہے، اس سے زیادہ کم یا زیادہ ہوسکتا ہے. ہم نے ایک نرم پلاسٹک آٹا گھاو، اسے صاف تولیہ کے ساتھ ڈھکنا اور اسے بالکل 10 منٹ کے لئے آرام کرنے دو. وقت گزر گیا ہے کے بعد، ہم بدمعاش طور پر گوشت بھرنے اور سوادج اور خوبصورت chebureks کے ماڈلنگ تیار کرنے کے لئے شروع.