ہمارے آج کی ترکیبیں سے آپ سیکھیں گے کہ کس طرح گھر میں ایک مزیدار ھٹا کریم کیک تیار کرنے کے لئے. ان دنوں مختلف ڈیسرٹ کی کثرت کے باوجود، یہ گھر کا کیک مقبولیت سے محروم نہیں ہوتا اور ہمیشہ یہ مطالبہ ہوتا ہے.
کیک "Smetannik" - سادہ کلاسک ہدایت
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 280 جی؛
- بڑے چکن انڈے - 3 پی سیز.
- ھٹی کریم 20٪ - 260 جی؛
- گردن والا چینی - 120 جی؛
- سوڈا، سرکہ کے ساتھ چھٹکارا - 10 جی؛
- کوکو پاؤڈر 30 جی؛
- نمک - چراغ؛
کریم کے لئے:
- 25 فیصد سے زیادہ کی موٹی مواد کے ساتھ ھٹی کریم - 850 G؛
- گردن والا چینی - 200 جی؛
- ونیلا چینی - 30 جی؛
رجسٹریشن کے لئے:
- گری دار میوے - 180 جی؛
- چاکلیٹ - 30 جی.
تیاری
کیک کے لئے ضروری ضروری اجزاء کو تیار کرنے کے لئے، ہم بسکٹ تیار کرنے کے لئے آگے بڑھ رہے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، انڈے کو چینی کے ساتھ ملائیں، نمک کی چٹائی پھینک دیں اور مکسر کا استعمال کرتے ہوئے، میٹھی انڈے کو ایک شاندار جھاگ میں تبدیل کریں. اس صورت میں، تمام چینی کرسٹل کو مکمل طور پر تحلیل کرنا ضروری ہے. اگلا، ہم پانچ منٹ کے لئے ایک بار پھر کھیت کریم ڈالتے ہیں. اب آہستہ آہستہ، چھوٹے حصے میں، ہم sifted آٹا متعارف کراتے ہیں، جبکہ مسلسل جاری کرنے کے لئے. بیچ کے اختتام پر سرکہ بجھانے والے بیکنگ سوڈا شامل ہیں.
22-23 سینٹی میٹر کی ہٹنے کی شکل اچھی طرح سے اچھی ہے اور تیار آٹا نصف ڈال دیا ہے. فارم کو درمیانے سطح پر 190 ڈگری تندور پر رکھیں اور پندرہ منٹ کے لئے کھڑا ہو.
اس وقت کے دوران، کوکو پاؤڈر باقی آٹا میں شامل کریں اور اسے ایک مٹی یا اسی مکسر سے ملائیں جب تک کہ اسے مکمل طور پر تحلیل نہ ہو اور وردی رنگ حاصل ہو.
جب تیار ہو تو، کیک کو ہٹا دیں اور اس کے ساتھ مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں، اور اس دوران اس فارم میں ایک بار پھر اس کا تیل تیل لگایا جاسکتا ہے اور اسی آٹا کے لئے باقی آٹا چاکلیٹ بسکٹ سے اس میں پکایا جاتا ہے.
جب کیک پکایا جاتا ہے اور ٹھنڈے ہوئے ہیں، کھیت کریم تیار کرتے ہیں. اعلی معیار کی کھیت کریم کی چربی کی زیادہ مقدار کے ساتھ منتخب کرنے کے لئے بہت اہم ہے، دوسری صورت میں کریم صرف پھیل جائے گا، اور نتیجہ مایوس کن ہو جائے گا. چینی اور ونیلا چینی کے ساتھ ٹھنڈے ہوئے فیٹی کھیت کریم کو مکس کریں اور مکسر کو تیز رفتار پر مٹا دیں، جب تک کہ وہ بھوک، ہوا اور موٹی نہ ہو.
ٹھنڈے کیک دو برابر مسحوں کے ساتھ کاٹتے ہیں. وسیع ڈش پر ہم پہلی ہلکی کیک رکھتے ہیں اور اسے کریم کی ادھر کی پرت کے ساتھ ڈھکاتے ہیں. پھر چاکلیٹ کیک اور پھر کریم کو تبدیل کریں. اس کے علاوہ ہم پھر دوبارہ روشنی ڈالتے ہیں، ہم ایک کریم کے ساتھ دھواں کرتے ہیں اور ہم ایک چاکلیٹ کیک کے ساتھ ختم کرتے ہیں. آخر میں، ہم کریم کے ساتھ پورے کیک (اوپر اور اطراف) کا احاطہ کرتے ہیں اور گرے چاکلیٹ اور کٹ گری دار میوے کے ساتھ چھڑکاتے ہیں. ہم کئی گھنٹے تک تیار شدہ کلاسک کھیت کریم کیک فراہم کرتے ہیں اور کوشش کر سکتے ہیں.
ایک معمولی راستے میں مزیدار ھٹا کریم کیک - سادہ کلاسک ہدایت
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا -1 گلاس؛
- بڑے چکن انڈے - 3 پی سیز.
- مکھن 160 g؛
- گردن والا چینی - 1 گلاس؛
- بیکنگ پاؤڈر - 20 جی؛
- شہد - 35 جی؛
کریم کے لئے:
- 25 فیصد سے زیادہ کی موٹی مواد کے ساتھ ھٹی کریم - 850 G؛
- گردن والا چینی - 180 جی؛
- ونیلا چینی - 30 جی؛
امتیاز کے لئے:
- سنک - 40 ملی میٹر؛
- چینی شربت - 100 ملی میٹر.
تیاری
انڈے چینی اور شہد کے ساتھ مسح ہیں، پھر ایک غسل میں پانی غسل اور گرم، ہلکا پھلکا میں رکھا جاتا ہے. اس کے بعد ہم مکھن اور مکس میں ڈالتے ہیں جب تک کہ یہ مکمل طور پر پھیلایا جائے. اب ہم بیکنگ پاؤڈر پھینک دیتے ہیں، سیفٹھی آٹا ڈالتے ہیں، وردی تک ہلتے ہیں اور دوسرے سات منٹ کے لئے آگ لگتے ہیں
جب کیک ٹھنڈے تو، کھوکھلی اور ہواؤں تک ھٹی کریم اور چینی وینزو کے ساتھ ھٹا کریم کو شکست دی اور بسکٹ کے لئے امیدوار تیار.
اس کے بعد، ہم ہر کیک کو کم کرتے ہیں، اسے کریم کے ساتھ فخر سے پھینک دیتے ہیں اور اسے ایک دوسرے کے اوپر ڈال دیتے ہیں. ہم نے اوپر اور اطراف پر کیک کے ساتھ کیک کو بھی ہٹا دیا، کچل گری دار میوے، کوکو پاؤڈر یا کوکیز سے کچلنے کے ساتھ چھڑکاو. ہم کوکھنے کے لئے کیک دو گھنٹے دے اور ہم کوشش کر سکتے ہیں.