گھر میں ایکلیئر - اس قارئین کے لئے ایک ہدایت اور سب سے زیادہ مزیدار بھرنے کے اختیارات

بہت سے لوگوں کے لئے گھر میں مزیدار ایکلیئرز کھانا پکانے کی صلاحیت پاک دستکاری کی نمائش ہے، جس کو حاصل کرنا مشکل ہے. دراصل، ایک نازک بنانے کی عمل مشکل اور طویل نہیں ہے، اور اگر چاہے تو، کسی کو اس سے نمٹنے کے لے جا سکتا ہے.

ایکلیئرز کیسے بنائیں؟

گھر میں ایکلیئرز کے ہر ہدایت پر مشتمل سادہ اور قابل رسائی قواعد شامل ہیں، جس کا مشاہدہ مطلوبہ نتائج حاصل کرنا ہے:

1. ابتدائی طور پر، وہ میٹھی کے لئے قارئین بیٹریاں تیار کرتے ہیں.
2. ایک آٹا بیس کے حصوں بیکنگ شیٹ پر مقرر کیا جاتا ہے اور 200 ڈگری اور 200 سے زیادہ ڈگری میں ایک گلابی رنگ کے ساتھ پہلے 20 منٹ کے لئے پکایا جاتا ہے.
3. بھرنے کے لئے، ایک کریم تیار کریں، جس کی ہدایات، آپ ذیل میں پیش کردہ مختلف حالتوں سے منتخب کرسکتے ہیں.
4. کریم پیسٹری سرنج یا بوری کا استعمال کرتے ہوئے بیکڈ قارئین ایکلوں سے بھری ہوئی ہے.
5. اگر چاہے تو، ایکلیئرز کے لئے چمک تیار کی جاتی ہے اور مصنوعات کی سطح پر مشتمل ہوتا ہے.

ایکلوں کے لئے آٹا

گھر میں ایکلیئرز کے لئے آٹا کھانا پکانے کے لئے ، موٹی نیچے اور دیواروں کے ساتھ ساتھ ایک چٹنی، ساسپین یا کولڈون کی ضرورت ہو گی، اور جب باندھنے کے بعد بڑے بڑے پیمانے پر ہلچل کرنے کے لئے آسان اسپتوال ہوگا. تیار بنا آٹا کو چمکنا پتی، ایک بیکنگ شیٹ پر رکھ دیا، ایک دوسرے سے فاصلے پر رکھا جاتا ہے، دو بار بیکنگ کے عمل میں بیلیوں میں اضافے کا سبب بنتا ہے.

اجزاء:

• پانی - ½ کپ؛
• مارجرین یا تیل - 150 جی؛
• آٹا -1،5 شیشے؛
• انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• نمک چوٹ

تیاری

1. پانی پوڈالالائیوٹ، مارجرین یا مکھن کو شامل کریں، ابال دیں.
2. ایک ہی وقت میں سب سیفٹی آٹے کو شامل کریں، بڑے پیمانے پر ہم جنس پرستوں کو چمچ کے ساتھ بڑے پیمانے پر پھینک دیں اور اسے پلیٹ سے نکال دیں.
3. گرم حالت میں ٹھنڈا کرنے کے بعد، ایک انڈے آٹا میں گھایا جاتا ہے، ہر بار یونیفارم حاصل کرتی ہے.
4. نتیجے میں آٹا ایک چمچ کے ساتھ ایک ٹکڑا پر پھیلا ہوا ہے.
5. 200 ڈگری پر 20 منٹ تک گھر پر پکائیں، جب تک کہ وہ 180 ڈگری پر گلابی نہ ہوں اور تندور کے ساتھ خشک اور ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.

قارئین کے ساتھ eclairs کے لئے ہدایت

مصنوعات بھرنے کے لئے مثالی اختیار ایکلر کے لئے ایک قارئین ہو گی، اس کلاسک ہدایت جس میں ذیل میں بیان کی جاتی ہے. اگر چاہے تو، آپ مکھن کی مقدار کو کم یا بڑھا سکتے ہیں، اور ذائقہ نیبو زیسٹ کے لئے وینیلا استعمال کی بجائے، جوہر یا رم یا سنک کے چند چمچ بھی شامل کرسکتے ہیں.

اجزاء:

• ایکلوں کے لئے آٹا؛
• دودھ - 500 ملی میٹر؛
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
• چینی - 150 جی؛
• ونیلا چینی - 1 پیکٹ؛
• مکھن 150 جی.

تیاری

1. آٹا سے بیلیوں کو پکایا جاتا ہے.
2. انڈے چینی کے ساتھ رجوع کریں، آٹے میں ڈالیں، مکس اور دودھ میں ڈالیں.
3. سٹو پر کنٹینر کو رکھیں اور گرم کریں جب تک کہ اس سے زیادہ نہریں اور ابالیں.
4. پلیٹ سے برتن کو ہٹا دیں، وینیلا شوگر کا تعاقب کریں اور فلم کے تحت بڑے پیمانے پر ٹھنڈی کریں.
5. ایک نرم تیل شامل کریں اور ہموار ہونے تک کریم کو پکائیں.

پروٹین کریم کے ساتھ ہدایت eclairs

قارئین کے ساتھ ساتھ eclairs کے لئے ایک پروٹین کریم کم مقبول استعمال نہیں ہے. اس طرح بھرنے والی مصنوعات حیرت انگیز طور پر نرم، ہلکی اور ہوا بازی ہیں. اس طرح کے ناجائز ہونے سے یہاں تک کہ سمجھدار گریوں کے ساتھ بھی خوشی ہوگی. ایکلیئر کریم کو بھرنے سے پہلے ریفریجریٹر میں تقریبا آدھے گھنٹے تک رکھا جانا چاہئے.

اجزاء:

• ایکلوں کے لئے آٹا؛
• پانی 100 ملی میٹر؛
• چینی - 1 کپ؛
• پروٹین - 3 پی سیز.
• وینیلن اور سائٹرک ایسڈ - چھت سے.

تیاری

1. آٹا سے بیلٹ پکائیں.
2. چینی اور پانی سے، شربت پکایا جاتا ہے، ایک نرم گیند پر پانی میں 120 ڈگری یا پانی میں مثبت نمونہ حاصل ہوتا ہے.
3. سخت چوٹیوں تک سائٹک ایسڈ اور وینیلا پروٹین کی ایک چوٹ سے مارو.
4. شربت کی ایک پتلی چال ڈالو اور جب تک ٹھنڈا ہوجائے تو اس کریم کو پکانا.
5. پروٹین بڑے پیمانے پر گھر میں ایکل کلائنٹس کو بھریں.

پنیر کے ساتھ Eclairs

اس صورت میں، پنیر سے ایندھن بھرنے کے لئے تیار کیا جاتا ہے. زیادہ سرسبزی ساختہ کے لئے، کریم شامل ہے، جس میں چربی کا مواد کم از کم 30 فیصد ہونا چاہئے. جھکنے سے پہلے، اس کی مصنوعات کو ریفریجریٹر کے شیلف پر اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونا چاہئے. ایک قدامت پسند کی بنیاد پر ایکلیئرز کے لئے نشانیاں بنائے جاتے ہیں اور کلاسک امتحان سے پھنس گئے ہیں.

اجزاء:

• ایکلوں کے لئے آٹا؛
• پنیر - 250 جی؛
• کریم - 200 ملی میٹر؛
• پاؤڈر چینی - 200 جی؛
• ونیلن.

تیاری

1. ابتدائی طور پر، گھر میں آٹا سے پکانا.
2. کاٹیج پنیر ایک بلینڈر کے ساتھ ٹوٹا جاتا ہے جب تک اناج غائب ہو جاتے ہیں.
3. ایک گھنے مستقل استحکام کے لئے سردی کریم کی وڑک، پاؤڈر کے آخری مرحلے میں شامل.
4. کاںٹا اور کریم کا مرکب اور دوبارہ ملا.
5. سب سے اوپر اوپر کریم اور چھڑکاؤ پاؤڈر کے ساتھ کھینچیں بھریں.

کنسرسی دودھ کے ساتھ ایکل

حقیقی میٹھی دانت کے لئے مندرجہ ذیل میٹھی ہدایت. کھنڈی ہوئی دودھ کے ساتھ ایکلیئر کے لئے کریم میٹھا، بیٹھا اور حیرت انگیز سوادج بدل جاتا ہے. اکثر، بھرنے کے اس طرح کی ایک مختلف قسم کی زمین، پہلے سے بھرا ہوا مرچ یا اخروٹ شامل ہے. کم چربی بھرنے والی ہو جائے گی، اگر مکھن کی خدمت کی جاتی ہے تو اس میں کپڑا لگایا جاتا ہے.

اجزاء:

• ایکلوں کے لئے آٹا؛
• ابلی ہوئی کنسرسی دودھ - 1 کر سکتے ہیں؛
• مکھن - 200 جی.

تیاری

1. اصل میں آٹا سے بیلیوں کو پکانا.
2. کریم کے لئے، مصنوعات ریفریجریٹر سے پہلے ہی ہٹائے جاتے ہیں.
3. تھوڑا سا مکھن مارو، اور پھر کنڈیشین دودھ حصوں میں شامل کریں.
4. ایکلیئرز کے ساتھ کریم بھریں.

whipped کریم کے ساتھ ایکل

کھانا پکانے کے لئے گھر میں کریم کے ساتھ کلائی کم آسان نہیں ہے. آٹا اور کھینچوں کے ساتھ نمٹنے کے بعد، یہ ایک چھوٹی سی چیز کے لئے رہیں گے - مکسر کے ساتھ کریم کے اجزاء کو شکست دی. اس کے لئے کریم کو اعلی فی صد کی چربی کے ساتھ منتخب کیا جانا چاہئے اور انہیں پروسیسنگ سے پہلے اچھی طرح سے ٹھنڈا کرنا ہوگا. وینیلا اکثر ایک خوشبو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، لیکن آپ اس سے منتخب کرنے کے لئے دوسرے آداب کو استعمال کرسکتے ہیں.

اجزاء:

• ایکلوں کے لئے آٹا؛
• کریم - 500 ملی میٹر؛
• پاؤڈر چینی - 150 جی؛
• ونیلن.

تیاری

1. ایک کلاسک ہدایت پر آٹا باندھا، تندور میں پکانا.
2. سرد کریم ایک مکھن ساختہ سے مکسر کی طرف سے چھیڑا جاتا ہے.
3. پاؤڈر کے ساتھ eclairs کے لئے کریمی کریم کو پیار، وینیلا اور پھر بھیڑ شامل کریں.

چاکلیٹ ایکل

ایکل کے لئے بھرنے کے لئے مندرجہ ذیل ہدایت خاص طور پر چاکلیٹ بیکنگ کے پرستار کریں گے. پکی ہوئی چاکلیٹ کے علاوہ کریم کریم تیار کیا جاتا ہے، جو چاہے، کوکو پاؤڈر کے ایک حصے کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے. یہ وینیلا یا ایک بیگ وینزو چینی کی چابی رکھنے کے لئے بہت زیادہ نہیں ہو گا جس میں میٹھا ایک نازک خوشبو دے گا اور اس سے بھی چمکتا ہے.

اجزاء:

• ایکلوں کے لئے آٹا؛
• دودھ - 250 ملی میٹر؛
• چینی - 80 جی؛
• نشست - 4 چمچ. چمچ؛
• yolks - 2 پی سیز.
• چاکلیٹ - 100 جی؛
• ونیلن.

تیاری

1. آٹا سے بیلٹ پکائیں.
2. ایک دودھ کو دودھ دو
3. چینی اور نشاستے کے ساتھ یولک زمین ہیں، جو ایک چٹان میں مسلسل ہلکا پھلکا لگایا جاتا ہے.
4. چاکلیٹ پگھلنے، دودھ کی بنیاد میں انجکشن، ہلچل.
5. چاکلیٹ کریم کو ایک اور منٹ ایکل کے لئے گرم کریں اور اسے ٹھنڈا دیں.

craquelure کے ساتھ eclairs

کلاسک ایکلیئر کیک کو مزید بہتر اور اصل بنا دیا جا سکتا ہے، اس نے ایک غصہ crusty کرسٹ کے ساتھ تیار کیا ہے. علاج کرنے کے لئے ایک سادہ لیکن پریشان کن ٹیکنالوجی بہت وقت اور صبر کرنے کے لئے جا رہا ہے، لیکن نتیجہ کوشش کے قابل ہے. نرم کریم، نرم آٹا اور ایک کھلی اوپر کوٹنگ کے درمیان برعکس ذائقہ پر سب سے زیادہ جھوٹ نقوش پیدا کرتا ہے.

اجزاء:

• ایکلوں کے لئے آٹا؛
• ایک انتخاب پر ایک کریم؛
• مکھن - 100 جی؛
• آٹا اور گردن والا چینی - 120 جی؛
• ونیلن.

تیاری

1. مکھن اور شکر کے ساتھ آٹے کا آٹا، وینیلا شامل کریں.
2. آپ کے ہاتھوں کے ساتھ کٹورا جمع کٹورا جمع کرو، ریفریجریٹر میں ڈالیں.
3. چھتوں کی دو تہوں کے درمیان 1 ملی میٹر کی موٹائی کے درمیان گپ شپ کو رول کریں اور فریزر میں 15 منٹ کے لئے کاغذ کے ساتھ مل کر رکھیں.
4. کاغذ کے ساتھ ساتھ کام کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر کے ٹکڑے ٹکڑوں میں سائز کے مطابق اور پھر اسے فریزر میں بھیج دیں.
5. بیکنگ شیٹ پر، آٹا ایک کنفیکشنر بیگ کے ساتھ باہر نکالا ہے، کٹلری preforms سب سے اوپر پر رکھا جاتا ہے، کاغذ کو ہٹانے.
6. پکانا ایکلئرز روایتی طور پر تندور میں ہیں، کریم کو ٹھنڈا اور بھرنے کی اجازت دیتے ہیں.