اس طرح کے ایک سادہ اور معمولی گوبھی ہر سال راؤنڈ اور اس میں، اس کا بنیادی فائدہ ہے. اس میں موجود مفید وٹامن اور ٹریس عناصر عملی طور پر طویل مدتی سٹوریج کے تحت گر نہیں کرتے ہیں. بیرون ملک مٹی کے پھلوں کے لئے سنک کے ساتھ، چند لوگوں کو معلوم ہے کہ وٹامن سی کے روزانہ کی مقدار کو پورا کرنے کے لئے، صرف گوبھی کے 200 جی کھانے کے لئے کافی ہے، اور ھٹا دودھ میں یہ بھی بڑا ہو جاتا ہے. لہذا سفید گوبھی کے سلادوں کو آپ کی میز پر ہر ممکن حد تک ممکنہ طور پر دکھایا جانا چاہئے. اور ہم اس میں آپ کی مدد کریں گے!
کوریا میں سفید گوبھی سے ترکاریاں کے لئے ہدایت
اجزاء:
- گوبھی - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مرچ مرچ - 2 پی سیز.
- ادرک - 1 ٹکڑا؛
- ڈیکون - 1 ٹکڑا؛
- سرکہ 9٪ - 70 ملی میٹر؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک - 2 چمچ. چمچ
تیاری
گوبھی کے سربراہ کے ساتھ ہم سب سے اوپر پتیوں کو دور کرتے ہیں، باقی چھوٹے "پنکھڑیوں" اور نمکین میں کاٹ جاتے ہیں. ایک لیٹر ابلتے پانی میں پتلی کے لئے، آرٹ کو تحلیل. ایک نمکین نمک اور چمچ کی چمچ اور اس گوبھی پر گوبھی ڈالیں . ایک پلیٹ کے ساتھ ڈھانپیں اور رات کے لئے چھوڑ دو
صبح میں ہم ادرک، daikon اور لہسن صاف کرتے ہیں اور سب گوشت گوشت کی چکی کے ذریعے جاتے ہیں. پیاز کوریائی گجرات کے لئے نصف بجتی ہے، ایک گاجر تین گاجر. تلخ مرچ کے ساتھ، ہم بیجوں کو ہٹا دیں اور انہیں ٹھیک سے کاٹ دیں.
اچھال سے ہم گوبھی پکڑتے ہیں اور دوسرے سبزیوں کے ساتھ ملاتے ہیں. نمک اور چینی شامل کریں. ہم دوبارہ دوبارہ مکس کرتے ہیں، اپنے ہاتھوں کو رس کا رس دینے کے لۓ، اور اسے 4 دن کے لئے ظلم کے تحت ڈال دیا. گلاس جار منتقل کرنے اور ریفریجریٹر میں کوریا میں گوبھی ذخیرہ کرنے کے بعد.
تازہ سفید گوبھی سے ترکاریاں
اجزاء:
- گوبھی - 2.5 کلوگرام؛
- گاجر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مرچ میٹھی بلغاریہ - 4 پی سیز.
- پیاز سرخ یالٹا - 3 پی سیز.
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- سرکہ 9٪ - 70 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- نمک - 1.5 چمچ چمچ
تیاری
گوبھی تھوڑا سا ٹکڑا ٹکڑا، ایک گاڑھاو پر گاجر تین، اور میٹھی مرچ کا کھنگالیں. پیاز نصف بجتی ہے اور تمام سبزیوں کو ایک بڑے کٹورا میں ملا. نمک، سرکہ، چینی اور مکھن کے ساتھ ترکاریاں. ایک چھوٹا سا پرکشش ہاتھ، ہلچل اور ہمیں تقریبا 20 منٹ کے لئے پکانا. یقینا، سلاد کا یہ مقدار بالکل کھانے کے لئے مشکل ہے، اور یہ ضروری نہیں ہے. ہم اسے اس سے منسلک کینوں میں منتقل کرتے ہیں، ہم اسے کیپون کے لیڈز سے بند کرتے ہیں اور ریفریجریٹر میں چھپاتے ہیں. کچھ دنوں میں، ترکاریاں بھی زیادہ مزیدار بن جاتا ہے. لیکن پھر بھی یہ ایک مہینے سے زائد عرصہ تک رکھتا ہے، اس کے قابل نہیں ہے، اور آپ اس قابل نہیں ہوں گے - بہت ہی سفید گوبھی کا ترکاریاں غصہ، مفید اور غیر معمولی، کم کیلوری نہیں ہے!
خشک گوشت کے ساتھ گوبھی کا مزیدار ترکاریاں
اجزاء:
- گوبھی - 600 جی؛
- ویل - 300 جی؛
- میئونیز - 4 چمچ. چمچ؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چوٹی - 1 پی سی.
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک - 0.5 چمچ. چمچ
تیاری
گوبھی عمودی طور پر ٹکڑے ٹکڑے، گاجر اور بیٹیاں تین بڑے بڑے پیمانے پر. سبزیاں ایک بڑی ترکاریاں کٹورا میں مخلوط ہوتے ہیں، نمک اور منی ہاتھوں میں شامل ہوتے ہیں، جب تک گوبھی جوس نہیں نکالے گا.
گوشت چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، streaks اور اضافی چربی اتار. سبزیوں کے تیل کے ساتھ اچھی طرح سے گرم بھری ہوئی پین پر بھری کریں. سلیم اور مرچ کا گوشت صرف ایک رش کے بعد بنایا گیا ہے. 5 سے زائد منٹ کے لئے بھرا ہوا، لہذا یہ زیادہ بار نہیں ہے. ہم گوشت کو سبزیوں کو منتقل کرتے ہیں، میئونیز شامل کریں اور سب کچھ ملائیں. فرج میں 15 منٹ کے لئے ترکاریاں پکانا اور میز پر اس کی خدمت کریں.
گوبھی، سیب اور اجملی کے ساتھ سلاد تیار کرنے کے لئے کس طرح؟
اجزاء:
- گوبھی - 500 جی؛
- سیب -1 ٹکڑا؛
- کھجور کی ایک اسٹاک - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- چینی - 0.5 چمچ. چمچ؛
- ایپل کاٹنے - 0،25 سینٹ؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
گوبھی تھوڑی دیر سے نمکتی ہوئی اور نمک کے ساتھ پیسنا. سیب، چھپا ہوا اور کھلی ہوئی، سٹرپس میں کٹائی، اجمیری اسٹاک - نصف بجتی ہے. چینی اور سرکہ کے ساتھ موسم، سلاد کے تمام اجزاء کو ملائیں. اور آدھے گھنٹے کے لئے کھڑے ہونے کے بعد، جس کے بعد سلاد کی خدمت کی جا رہی ہے.