ایک تہوار کی میز کے لئے دونوں ایک عمدہ انتخاب، اور ہفتے کے دن مختلف قسم کے لئے تندور میں پکا ہوا آلو برج ہو جائے گا. اور ان کی تیاری کیسے کریں گے ہم ذیل میں اپنے ترکیبوں میں بتائیں گے.
تندور میں ریستوران طریقے سے بیکڈ آلو سلائسیں
اجزاء:
- درمیانے سائز کے آلو tubers - 950 g؛
- ذائقہ کے بغیر سبزیوں کا تیل - 35-45 ملی میٹر؛
- لچک لہسن - 3-4 پی سیز.
- اجنگو، خشک - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک بڑی - 10 جی؛
- پوپرا مٹی میٹھی - 25-30 جی؛
- گراؤنڈ سیاہ مرچ - 1 چوٹکی.
تیاری
یہ ہدایت اچھا ہے کیونکہ بیکرز بیکنگ سے پہلے صاف کرنے کی ضرورت نہیں ہے. یہ ایک برش کے ساتھ اچھی طرح سے دھونا، سلائسین میں کاٹ اور وسیع کٹورا میں ڈالنے کے لئے کافی ہے.
لہسن کے دانتوں کو صاف کیا جاتا ہے، پریس کے ذریعہ نچوڑ جاتا ہے یا خلیج کے جھاڑو پر مسکرایا جاتا ہے اور آلو پتیوں میں ڈالتا ہے. ہم نمک، زمین کا کالی مرچ، خشک اویگنگو، زمین کی سرخ میٹھا پیپرکا بھی پھینک دیتے ہیں اور ذائقہ کے بغیر سبزیوں میں تیل ڈالتے ہیں. اچھی طرح سے مصالحے کے ساتھ آلو مکس تاکہ وہ سبزیوں کے سلائسوں کو مسلط کریں.
ایک پرت کے ساتھ بیکنگ کی ٹرے پر آلو کی مسالیدار سلائسیں پھینک دیں، اس سے پہلے پیراگراف پتی کے ساتھ ڈھانپیں، اور اسے گرم تندور کے درمیانی سطح پر رکھیں. آلے کے درجہ حرارت کو کھانا پکانے کے پہلے تیس منٹ کو 180 ڈگری کے اوپر ہونا چاہئے، اور پھر اسے 220 ڈگری تک بڑھاؤ اور سبزیوں کو تیار اور بھوری رنگنے دینا چاہئے.
تندور میں لہسن اور پنیر کے ساتھ مصالحے میں آلو سلائسیں
اجزاء:
- آلو tubers - 950 g؛
- ذائقہ کے بغیر سبزیوں کا تیل - 35-45 ملی میٹر؛
- لچکدار لہسن یا خشک لہسن - 3-4 پی سیز. یا ذائقہ؛
- پیاز خشک - 5 جی؛
- مصالحے سے منتخب کرنے کے لئے - ذائقہ؛
- نمک بڑی - 10 جی؛
- grated کارسن - 120 جی؛
- گراؤنڈ سیاہ مرچ - 1 چوٹکی.
تیاری
اس ہدایت کو لاگو کرنے کے لئے، ہم آلو صاف کریں اور انہیں درمیانے درجے کے سلائسز میں کاٹ دیں. اس نشست کو پانی سے نکالا اور اس سے خشک کرو. اگر آپ تازہ لہسن کا استعمال کرتے ہیں تو پھر ہم دانتوں کو صاف کریں اور انہیں پریس یا چھوٹے grater کے ذریعے جانے دیں. ہم بھی کارمین کی ضروری رقم پیسہ دیتے ہیں. ہم آلو برجوں میں لہسن تازہ یا گرینولٹ شامل کرتے ہیں، ہم نمک، زمین کا کالی مرچ، انتخاب کے مصالحے، خشک لہسن لہجے میں پھینک دیتے ہیں اور ہم سبزیوں کے بغیر سبزیوں میں تیل ڈالتے ہیں. آلو ٹکڑوں کو اچھی طرح سے مکس کریں تاکہ مصالحے کو ان کے درمیان تقسیم کیا جاسکے اور ایک پرت میں بیکنگ شیٹ پر پھیلائیں.
تندور میں بیکنگ ٹرے کو رکھیں، اسے 220 ڈگری سے پہلے لگائیں اور تیس منٹ یا تیار اور گلابی تک پکانا.