کوہو عالمگیر ہے، اور اس وجہ سے پروسیسنگ کے مختلف طریقوں سے تعلق رکھتے ہیں. مچھلی کی چکنائی، بھری، گرل پر پکانا اور پکانا. ایک مقبول ریستوران کی خدمت کرتا ہے - کوو سیلون، جسے مکمل طور پر پٹھوں پر پکایا جاتا ہے، گھریلو باورچی خانے کے اندر ناممکن خصوصی ٹیکنالوجیز کے استعمال میں شامل ہوتا ہے. ہم کوو سیلون کی تیاری کے لئے مختلف ترکیبیں پر غور کریں گے، جو آپ کو ایک واقف ترتیب میں مچھلی ذائقہ سے لطف اندوز کرنے کی اجازت دے گی.
کریم میں تندور میں کوہو سیلون کیسے کھانا پکانا؟
مچھلی کے برتن کی تیاری میں اہم ضرورت تازہ ماہی گیری ہے، جس کا انتخاب ایک مقررہ قواعد کی طرف سے ہدایت کی جانی چاہیے. کوہو کھانا پکانا کرنے سے پہلے، مچھلی کی چھت کا معائنہ کریں: چاندی اور چمکدار ترازو تازگی کا تعین کرتے ہیں. جب دباؤ تو، مچھلی کا گوشت محیط ہونا چاہئے اور گھنے ساخت برقرار رکھنا چاہئے.
اجزاء:
- کوو - 950 جی؛
- پیاز - 65 جی؛
- کریم - 215 ملی میٹر؛
- سخت پنیر - 85 جی.
تیاری
- ماہی گیریوں سے صاف، مٹھی اور بڑی مقدار میں کٹ جاتا ہے.
- کھلی پیاز، بجتی ہوئی کٹ میں کاٹ اور ایک بیکنگ ڈش میں flattened.
- مرچ ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ پیاز کا احاطہ کریں، مرچ کے ساتھ موسم اور کریم پر ڈال.
- تندور میں مچھلی کا ڈش رکھیں، 180 ڈگری گرم، اور ایک گھنٹہ کی ایک سہ ماہی کا کھانا پکانا. اس کے بعد، مکمل طور پر پکانا جب تک مچھلی کو پٹا پنیر اور چند منٹ تک پکانا.
ایک مچھلی سیلون کھانا پکانا پین میں کھانا پکانا؟
عام طور پر، جب بھوک لگی ہے، مچھلی ایک خشک اور ناگوار ظہور کو حاصل کرتے ہوئے، موٹی اور نرمی کھو دیتا ہے. مصنوعات کے ذائقہ کو بچانے کے لئے، آپ کو کوہو کھانا پکانا معلوم ہونا چاہئے تاکہ یہ رسیلی ہے. کھانا پکانے سے پہلے اچار کا استعمال مچھلی ایک امیر ذائقہ دے گا اور شکل کو برقرار رکھے گا.
اجزاء:
- کوو سالم (فلٹ) -650 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 65 ملی میٹر؛
- نیبو کے رس - 15 ملی میٹر؛
- شہد - 20 جی؛
- سراب - 5 جی؛
- آٹا - 90 جی.
تیاری
- کھلی اور بھوک مچھلی، پھولوں میں کاٹ اور حصے میں حصہ لیں.
- ایک اچار میں رکھیں، جس کی تیاری کے لئے شہد، نیبو کا رس، سرسبزی اور سبزیوں کا تیل کا حصہ ہے. ایک گھنٹہ کے ایک سہ ماہی کے لئے کھڑا رہو.
- مچھلی کے ڈاو مارے ہوئے ٹکڑے ٹکڑے، ہر طرف کئی منٹ کے لئے گرم گرم کرنے والی پین میں آٹا اور بھری میں ڈوبیں.
- مچھلی کو دو منٹ کے لئے 200 ڈگری پر تندور میں رکھ کر پوری دستیابی پر لے لو.
تندور میں بھاپھا کوہا سالم کھانا پکانا کیسے؟
کھانا پکانے کے لئے ایک صحت مند اور کم کیلوری ڈش حاصل کرنے کے لئے نیبو کا رس کے ساتھ ذائقہ کاہو سالم کھانا پکانے کے ایک کلاسک، سادہ قسم.
اجزاء:
- کوو (اسٹاک) - 750 جی؛
- نیبو کے رس - 25 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 55 ملی میٹر.
تیاری
- ایک ٹشو کے ساتھ مچھلی سٹک اور خشک کریں. دونوں اطراف نمک اور مرچ کے ساتھ موسم، سبزیوں کے تیل کے ساتھ چکنائی، نیبو رس کے ساتھ موسم اور بیکنگ ڈش میں ڈال دیا.
- تندور کو 200 ڈگری تک پیش کریں اور ایک گھنٹہ کے ایک چوتھائی تک تیار کرنے کے لئے ڈش بھیجیں. اس کے بعد زیمومیٹی مچھلی، "فن" کا استعمال کرتے ہوئے.
- تیار مچھلی تازہ سبزیوں کا ترکاریاں فراہم کرتا ہے.
کوہو سالم مچھلی سے کیا کھانا پکانا ہے؟
بیٹریاں میں مچھلی کی چھتیاں، ایک ہلکی ڈش، جو رات کے کھانے کے لئے نمکینوں کا کردار بالکل ٹھیک ہے. اس طرح کی روٹی مچھلی کے پھول کی رساو اور لچکدار کی حفاظت کرے گی.
اجزاء:
- کوو (فللا) - 500 g؛
- نیبو کے رس - 15 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 45 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آٹا - 50 جی؛
- پانی - 150 ملی میٹر.
تیاری
- خالص مچھلی، پھولوں پر الگ اور چھوٹے سلائسوں میں کاٹ.
- نیبو کا رس اور سبزیوں سے تیل تیار کریں.
- ایک گھنٹہ کے ایک چوتھائی کے لئے فائلوں کو مار ڈالو.
- انڈے اور پانی سے آٹے کو مکس کرکے میٹھا تیار کریں. مکسچر کو اچھی طرح سے کھا دو
- سونے کی بھوری تک تیل میں بیٹریاں اور بھریوں میں ڈپ مچھلی کے ٹکڑے.