روایتی طور پر ہم کھوپڑی کھاتے ہوئے کھاتے ہوئے کھاتے ہیں، کھالیں، کچھی یا مکھن. لیکن بہت کم لوگوں کو معلوم ہے کہ مختلف اضافی چیزیں، جیسے مثال پنیر یا پنیر کی بھی وسیع رینج کے ساتھ پگڑی پکایا جا سکتا ہے. یہ اس ڈش کا آخری ورژن تھا جس نے ہم نے خصوصی توجہ دینے کا فیصلہ کیا.
پنیر کی طرف سے گوپانگ کے لئے ہدایت
اصل میں، پنیر کی پگڑیوں سے گوئی سست ویرنیکی سے زیادہ مختلف نہیں ہیں. اس ڈش کے طور پر مکھن اور cracklings کے ساتھ، اور میٹھا ساس، یا جام کے ساتھ نمکین ورژن میں خدمت کریں.
اجزاء:
- کاٹیج پنیر - 1 پیکیج (250 جی)؛
- مکھن - 80 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آٹا - 80-90 جی؛
- نمک، چینی - ذائقہ.
تیاری
دھیان سے مزیدار گوپانگ کھانا پکانے کا راز اخلاقیات کی استحکام میں پوشیدہ ہے. کاٹیج پنیر بہت نرم اور ہموار ہونا چاہئے، چھوٹے اناج کے ساتھ. اس طرح، آٹا کی تیاری کرنے سے پہلے، ایک چھلی کے ذریعے کاٹیج پنیر اور اس کے بعد انڈے اور آٹا کے ساتھ چینی، نرم مکھن (ایک چمچ کے بارے میں، اور باقی باقی خدمت کرتے ہیں) کے ساتھ مرکب ہوتے ہیں.
اگر آپ میٹھی گوپانیں کھاتے ہیں تو آپ تھوڑا ونیلا چینی، یا مضامین شامل کرسکتے ہیں. اچھی طرح سے ایک بلڈر کے ساتھ مرکوز کو مار ڈالو اور سیفٹ آٹا ڈالیں. تیار آٹا کھوکھلی نہیں ہونا چاہئے، تاکہ تیار گوپانوں کو تنگ اور ربڑ نہ آئیں. آٹا سے، ساسیج بناؤ اور اسے سلائسوں میں کاٹ دیں.
ہم سرفنگنگ کے بعد 3-4 منٹ گوپانیں پکاتے ہیں، پھر ایک شور سے باہر نکلیں اور فوری طور پر مکھن بھریں. جام، یا اسٹرابیری چٹنی کے ساتھ آپ کو پنیر سے ایسی گوٹیوں کی خدمت کر سکتے ہیں، بعد میں آسان بنا دیا جاتا ہے: سٹرابیری 500 جی سوراخ سے پکایا جاتا ہے. چینی اور تقریبا 30 منٹ کے لئے پانی کی ایک ہی مقدار. ہم آدھی نیبو کا رس کے ساتھ چٹنی کو مکمل کرتے ہیں. خدمت کرنے سے پہلے، چٹنی مٹھی یا چھٹکارا کے ذریعے مسح کیا جا سکتا ہے، یا آپ پوری بیر کے ٹکڑوں کو چھوڑ سکتے ہیں.
پالش کے ساتھ پنیر گوپانگ کاٹیج
اجزاء:
- کاٹیج پنیر - 300 جی؛
- مشکل پنیر - 100 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آٹا - 1 آئٹم؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- پالنا - 180 جی؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
پنیر مڑے ہوئے دھاگے اور انڈے کے ساتھ ملا اور مخلوط ہے. آئندہ آٹا میں، نمک کی ایک چوٹی اور پری سکالڈ اور کٹ پالنا شامل کریں. لہسن پریس کے ذریعہ آٹا پھینک دیں اور سیفٹھی آٹا شامل کریں. تیار آٹا ساسیج میں پھینک دیا اور چھوٹے حصوں میں کاٹ دیا. ہم 3-4 منٹ کے ایسنٹ کے بعد گوٹھ پکایا کرتے ہیں.
پین میں، ہم دونوں طرفوں پر تیل اور بھاری گوئی سنہری رنگ تک گرم کرتے ہیں.