ایک مائکروویو تندور، یا صرف ایک مائکروویو تندور، فی الحال روس کے بعد سوویت ممالک کی اکثریت کی طرف سے استعمال کیا جاتا ہے. یہ بہت آسان اور اقتصادی ہے: کھانے پکایا جاتا ہے اور باقاعدہ گیس یا برقی چولہا سے زیادہ تیزی سے گرم ہوتا ہے، اور اس سے نمٹنے کے لئے میکانزم بہت آسان ہے کہ یہاں تک کہ بچہ اپنے والدین کی مدد کے بغیر اپنے کھانے کو گرم کرسکیں. مائکروویو اوون اتنا مہنگا نہیں ہے، اور اب یہ گھریلو سامان تقریبا ہر خاندان میں ہے.
لیکن، آپ کے گھر میں ایک مائکروویو بھی ہے، بہت سے لوگ سوچتے ہیں: کیا یہ نقصان دہ نہیں ہے؟ میں کچھ ثبوت سننا چاہتا ہوں یا مائیکروویو سے نقصان پہنچے گا کہ اس کی تشخیص کرنا.
مائکروویو کو کیا نقصان پہنچا ہے؟
سب سے پہلے، آتے ہیں کہ مائکروویو تندور کی میکانیزم کیا ہے. مائکروویو تندور ایک دھات چیمبر پر مشتمل ہوتا ہے جس کے قریب ایک فٹنگ والا دروازہ، ایک مائکروویو اوسیچلیٹر - ایک مقناطون، اس کا پاور ذریعہ - ٹرانسمیشن اور معاون عناصر جیسے گھومنے والی میز، پرستار، ٹائمر، وغیرہ شامل ہیں.
مائکروویو وون کے اصول 2450 میگاہرٹج کی فریکوئنسی کے ساتھ ایک طاقتور برقی میدان کی کارروائی کے لئے اندر سے کھانے سے گرم کرنا ہے. مائکروویوون پانی کی قطار انو کی وجہ سے ہیں جو کھانے کی ساخت میں سپرسونک کی رفتار پر گھومنے کے لئے ہوتے ہیں، اور اس آلودگی کی رگڑ کے نتیجے کے طور پر کھانے کو جلدی سے بھرا ہوا ہے. اس صورت میں، cookware ایک ہی درجہ حرارت ہے، جو روایتی چولہا پر کھانا پکانے کے مقابلے میں بہت آسان اور محفوظ ہے، جہاں جلانے کے لئے آسان ہے.
تو مائکروویو تندور سے کھانے کا نقصان کیا ہے؟ سائنسدان ابھی بھی اس موضوع پر بحث کرتے ہیں، اور مائکروویو کا استعمال کرنے کے لئے یہ نقصان دہ ہے، ابھی تک قابل اعتماد ثابت نہیں ہوا ہے. تاہم، "ناپسندیدہ پیشن گوئی" مندرجہ ذیل ہیں:
- ایک مائکروویو میں ان کی تیاری کے دوران کھانے کی مصنوعات کی غذائی قیمت بہت کم ہے.
- مائکروویو کے اثرات کے تحت کچھ مرکبات کارکنجن میں تبدیل ہوسکتی ہیں. یہ اصل میں مصنوعات کے ساتھ ہوسکتا ہے جس میں آپ اس بات کا یقین نہیں کر رہے ہیں (اسٹور یا مارکیٹ میں خریدا)، کیونکہ وہ جینیاتی طور پر نظر ثانی کی جا سکتی ہیں یا صرف ان کی ساخت ناقابل قبول مادہ میں شامل ہوسکتے ہیں.
- کچھ رپورٹس کے مطابق، جو لوگ ایک طویل وقت کے لئے ایک مائکروویو میں پکایا کھانا کھاتے ہیں وہ خون کی ساخت کو تبدیل کرسکتے ہیں: اس کے برعکس، کولیسٹرول اور لففیسیٹس کی بڑھتی ہوئی تعداد، اور ہیمگلوبین کی مقدار بڑھ جاتی ہے.
یہ معلومات ابھی تک ایک سو فیصد تصدیق نہیں ملی ہے، لیکن سوچتے ہیں: جہاں ہمارے وقت میں بہت سی بیماری ہیں - ذیابیطس، میٹابولک امراض، کینسر؟ یہ ممکن ہے کہ ان کے ذریعہ ہمارا اگلا ہے، لیکن ہم صرف اس کی غیر معمولی خصوصیات کے بارے میں نہیں سوچتے ہیں. سوال یہ ہے کہ آیا مائکروویو تندور سے کھانے کا نقصان دہ ہے، کوئی بھی آپ کو غیر معمولی جواب نہیں دے گا، لیکن کیا یہ آپ کے لئے جانچ پڑتال کے قابل ہے، اپنے آپ کو صحت اور آپ کے پیاروں کی صحت کا خطرہ ہے؟
مائکروویو کے نقصان کو کیسے کم کرنا؟
اسی وقت، نقصان کو کم سے کم کرنے کے لئے یہ گھریلو سازوسامان کا استعمال کرنے کے لئے دانشور ہے. مائکروویو تندور کے ساتھ کام کرنے کے لئے مندرجہ ذیل قواعد پر عمل کرنے کا یقین رکھیں:
- صرف شیشے کا استعمال کرتے ہیں اور کسی بھی صورت میں دھاتی نہیں؛
- مائکروویو کے پانی میں ہرمیٹک مہربند کنٹینرز میں نہ رکھیں (اس میں پرندوں کے انڈے، فلم میں ساسیج وغیرہ) شامل ہیں؛
- پلاسٹک کے برتن اور پلاسٹک کے تھیلے میں کھانے کی گرمی نہ کریں، جیسے کسی بھی پلاسٹک، گرمی کرتے وقت، مصنوعات کے ساتھ رد عمل کرتا ہے، انہیں زہریلا مادہ دیتا ہے جو انسانوں اور مرکبات کے لئے بہت نقصان دہ ہیں.
- بچوں کو دو میٹر سے زائد کام کرنے مائکروویو تندور کے قریب کام کرنے کی اجازت نہ دیں. حاملہ خواتین کو بھی مائکروویو تندور کا استعمال کرنے سے روکنے کے لئے بھی مشورہ دیا جاتا ہے.
چیک کریں کہ آپ کے تندور کی چیمبر کتنا تنگ ہے، یہ بہت آسان ہوسکتا ہے. اپنے موبائل فون کو مائکروویو تندور میں تبدیل کر کے دروازے کو بند کرو اور اپنے فون سے اپنے فون پر رکھیں. اگر کیمرے سیل کر دیا جاتا ہے تو، اس سگنل کی کمی نہیں ہوگی، اور فون "رینج سے باہر" ہو جائے گا. اگر وہ رجوع کرتا ہے تو اس کا مطلب یہ ہے کہ یہ بہت تنگ نہیں ہے، آپ کے فرنس اور اس کے قریب ہونے کا مطلب ہے کہ اپنے آپ کو غیرقانونی خطرے سے آگاہ کرنا.
لہذا، نقصان یا فائدہ آپ کے جسم کو مائکروویو سے لاتا ہے - ایک سو فیصد جواب آپ کو نہیں دے گا، تو فیصلہ، چاہے اس کا استعمال کرنا یا نہیں، آپ کے لئے خاص طور پر رہتا ہے.