برازیل روشن دنیا کے طور پر روشن، رنگارنگی اور رنگارنگ کاربنوں کے طور پر جانا جاتا ہے. برازیل کا کھانا کم نہیں ہے، تاریخی لحاظ سے بنیادی طور پر تین، مکمل طور پر مختلف، کھانا پکانا ہے: ہندوستانی - جنوبی امریکی براعظم کے مقامی باشندوں؛ پرتگالی - پرانے دنیا اور افریقی کے استعماریوں، غلام نظام کے وقت سیاہ غلام کے ساتھ لایا.
برازیل کا کھانا ہر قسم کی مصنوعات، نام سے جانا جاتا اور مکمل طور پر غیر ملکی کا ایک لامتناہی مجموعہ ہے. نازک، ایک پتلی مسالیدار ذائقہ کے ساتھ، لیکن جلدی یا تیز نہیں، خوشبودار اور صحت مند، مختلف ذائقہ کے ساتھ سنبھالنے، یہ مختلف طریقوں میں مکمل طور پر مختلف ذائقہ اور odors کے ساتھ ایک بڑی تعداد میں اجزاء کو یکجا.
برازیل کے سلاد اس ملک کے پورے کھانا کے طور پر دلچسپ اور غیر معمولی ہیں.
پہلی ترکاریاں، جسے ہم آپ کو تیار کرنے کے لئے مشورہ دیتے ہیں، مصنوعات کی بظاہر کافی غیر معمولی سیٹ کا ایک سمباسیسوس ہے اور غیر متوقع طور پر دلچسپ اور چھوٹا ذائقہ ذائقہ کی طرف جاتا ہے.
ترکاریاں "ریو ڈی جینرو"
اجزاء:
- سیب - 30 جی؛
- بلغاریہ مرچ - 40 جی؛
- پنیر - 50 جی؛
- شیمپین - 50 جی؛
- سنتری یا ٹینجرز - 40 جی؛
- مکھن
- چٹنی کے لئے: دہی - 100 G؛
- شہد - 10 جی؛
- سرواں - 2 جی؛
- سنتری چھڑی - 1 جی؛
- نیبو کا رس - 5 جی.
تیاری
پنیر کیوب میں کٹ جاتا ہے. سیب کھلی اور کھلی ہوئی ہیں. چیمپئنینز پلیٹوں میں مکھن اور کٹ میں بھری ہوئی. مرچ کے ساتھ مرچ کٹائیں اور مینڈین سلائسس کے ساتھ ملائیں.
چٹنی کے لئے، شہد، سرسری، سنتری چھڑی اور نیبو کا رس کے ساتھ دہی ملا. تیار چٹنی کے ساتھ تیار چٹنی اور کٹ کے ساتھ کٹائیں.
برازیل کے کھانا پکانے کا دوسرا ترکاریاں پچھلے ایک کے ساتھ مقابلے میں ذائقہ کرنے کے لئے اتنا غیر معمولی نہیں ہے، لیکن، اس کے باوجود، سب سے زیادہ شاندار پیٹو بھی اسے پسند کرے گا.
برازیل سمندری غذائی ترکاریاں
اجزاء:
- تازہ کیکڑے - 300 جی؛
- سکواڈ کی بجتی - 600 جی؛
- mussels - 500 g؛
- آکٹپس - 250 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر بغیر جلد - 1 پی سی.
- تازہ اجملی اور سبز پیاز؛
- لوبیاں میں کالی مرچ، للی؛
- شراب سرکہ - 3 چمچوں؛
- زیتون کا تیل.
تیاری
1 لیٹر نمک پانی میں کٹی پیاز، گاجر، مرچ، اجمود اور للی ابلاغ. اس کے علاوہ اس اچار میں بدقسمتی سے سمندری غذا میں اضافہ ہوا ہے. سب سے پہلے کیکڑے (5 منٹ کے لئے کھانا پکانا)، اس کے بعد سکواڈ (7 منٹ) اور مغز (5 منٹ). زیتون کے تیل میں حلقوں میں آکٹپس کٹائیں اور بھٹکیں. ایک علیحدہ کٹورا میں ہم جھگڑے، سکواڈ، مکسس اور آکٹپس شامل کرتے ہیں. Stirring.
زیتون کا تیل، اجماع گرین، ٹماٹر گودا، پتلی کٹ سبز پیاز اور شراب سرکہ، ایک گہری بھری ہوئی پین میں ڈال دیا، تھوڑا سا پانی شامل کریں اور نمک اور مرچ شامل کریں، ایک ابال لاو. ٹھنڈے چٹنی پانی سمندری غذا. میز پر ہم خدمت کرتے ہیں، اجماع کی نیبو اور پتیوں سے سجاوٹ کرتے ہیں.
ایک میٹھی پھل کا ترکاریاں کھجور کے خاص طور پر مسالیدار ذائقہ کے ساتھ بند کر دیا جاتا ہے اور تھوڑا سا برتن میئونیز کے ساتھ تجربہ ہوتا ہے. یہ ایک چھوٹا سا پاک شاہکار ہے.
برازیل کے پھل ترکاریاں
اجزاء:
- ایک جوڑے کی tangerines؛
- سفید انگور کا ایک گروپ
- ایک بڑی سبز سیب؛
- روشنی مٹی کا ایک مینڈل؛
- کیلے؛
- چھوٹے اجمی جڑ؛
- میئونیز.
تیاری
ہم چھڑی سے مینڈین کو چھلائیں اور سلائسوں میں تقسیم کریں. انگور سے انگلی کو ہٹا دیں. ہم ہر بیری کو نصف میں تقسیم کرتے ہیں، ہڈیوں کو نکال دیں گے. ہم چھیل سے سیب چھولیں اور مشکل پلیٹیں اور بیج کے ساتھ کور کاٹ دیں، گوشت کو چھوٹے سٹروں میں کاٹ دیں. ردیوں کو گرم پانی میں 20-30 منٹ کے لئے اچھی طرح دھونا اور بہایا. کیلے نے پہلے حلقوں کو کاٹ لیا، اور پھر ہر حلقہ نصف میں. ہم اجملی جڑ کو صاف کریں اور اسے پتلی بھوک میں کاٹ دیں. گھریلو میئونیز کے ساتھ تمام مصنوعات کو صاف طور پر ملایا جاتا ہے. میز پر خدمت کرتے ہوئے، ہم پھل ترکاریاں ، figuratively کھودنے، کیلے سلائسس اور سیب سلائسز کو سجاتے ہیں.