ہر زمانے میں ایک ثابت ہدایت ہے جو ہمیشہ مدد کرتا ہے. عام طور پر یہ کٹوتی، گوٹھ یا بیکڈ گوشت ہے. اور آپ کو راجکماری کے ساتھ سرواں گوشت کھانا پکانا ہے. ڈشس مسالے سے بہت مطمئن، رسیلی، مسالیدار چمک کے ساتھ ہوتا ہے. اپنے آپ کے لئے اسے چیک کریں!
ایک کثیر مقصدی میں شہد کے ساتھ بیف
اجزاء:
- گوشت ٹینڈرلوین - 500 g؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- prunes - 100 g؛
- گوشت بروت - 500 ملی میٹر؛
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- مصالحے؛
- سفید خشک شراب - 100 ملی میٹر؛
- بیل پتی.
تیاری
پرنٹ کے ساتھ گوشت کیسے کھانا پکانا؟ گوشت دھونا، عملدرآمد اور ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. پھر 8 منٹ کے بارے میں ایک crusty کرسٹ تک مکھن اور بھری کے ساتھ ایک گرم پین میں ڈالیں. اس وقت، ہم بلب کو صاف کرتے ہیں، اس کی نصف بجتیوں کو ٹکڑا لگایا اور کثیر ترور کو کٹوری میں منتقل کرتے ہیں، نرم تک "بیکیک" پروگرام کا انتخاب کرتے ہیں. اس کے بعد، گوشت کو اس میں شامل کریں، زنجیروں کی کٹائی، کٹ لہسن، بیل پتی اور مصالحے ڈالیں. آلہ کی ڑککن کو بند کرو اور اسی 5 منٹ کے لئے اسی موڈ میں بجائے. اب آہستہ شراب میں ڈال دو، جب تک کہ تمام الکحل ابال ہوجائے اور گوشت کا شور، آٹا اور مصالحہ ذائقہ میں شامل کریں. ہم سب کچھ احتیاط سے مکس کرتے ہیں، کثیر عمار کو "کھینچ" موڈ میں ترجمہ کریں اور اسے ایک گھنٹہ کے لئے نشان زد کریں. خدمت کرنے سے پہلے، پلیٹیں پر ڈش ڈالیں اور گرین سے سجائیں.
برتن میں شہد کے ساتھ سٹیوڈ گوشت کے لئے ہدایت
اجزاء:
- گوشت - 1.5 کلوگرام؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- prunes - 250 g؛
- ٹماٹر پیسٹ - 3 چمچ. چمچ؛
- نٹمگ - 0.5،5 اسپیس.
- شہد - 3 ٹیس.
- زمین کا پیراکا - 1 چائے کا چمچ؛
- مصالحے
تیاری
بیف گودا درمیانے سائز کے کیوب میں دھونا اور خشک کیا جاتا ہے. میرے کنوے کو تیز کرو اور 20 منٹ کے لئے ابلتے پانی ڈال دو، کہ یہ بہت زیادہ ہو جائے گا. اس کے بعد ہم اسے تولیہ کے ساتھ ڈوبتے ہیں اور اسے پتلی داریوں کے ساتھ جھکاتے ہیں. ہم بلب کو صاف کرتے ہیں، اس کیوب میں کچلتے ہیں اور گرمی سے تیل تک لے جاتے ہیں جب تک کہ وہ نرم نہ ہو. پھر اس میں گوشت شامل کریں، ایک ساتھ مل کر اور بھڑکیں، سستے ہوئے، سستے سائے پر. تیار گوشت گوشت کے ساتھ مل کر، ٹماٹر پیسٹ ڈال، نٹمج، گراں کا گوشت، مصالحے اور اچھی طرح سے ملائیں. تیار مرکب مٹی کے برتنوں پر رکھی جاتی ہے اور ہر ایک میں فلٹرڈ پانی ڈالتا ہے. ان کے لیڈز کے ساتھ ڈھانپیں یا ورق کے ساتھ سب سے اوپر کو مضبوط کریں. ہم نے سرد تندور میں برتن ڈال دیا، اس کو ہلائیں اور 1 گھنٹہ کے لئے ڈش ڈال دیں. اس کے بعد، آہستہ سے تندور سے باہر گوشت لے لو، گوشت تھوڑا سا ٹھنڈا اور ایک چمچ شہد پر ہر برتن میں ڈال دو. اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں اور کسی بھی طرف سے ڈش کے ساتھ گرم ڈش کی خدمت سے منتخب کرنے کے لئے.
شہد کے ساتھ بیب گولش
اجزاء:
- گوشت گودا - 600 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- فلٹرڈ پانی - 500 ملی میٹر؛
- بغیر پیپس پیپس - 10 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- سرخ شراب - 200 ملی میٹر؛
- ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ. چمچ؛
- مصالحے
تیاری
ہم گوشت پر عمل کرتے ہیں، سونے کی بھوری تک جب تک، ہلکا پھلکا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں. اس کے بعد ہم اس کو کوانکو میں منتقل کرتے ہیں اور شراب کو بھری ہوئی پین میں ڈال دیتے ہیں اور اسے 1 منٹ کے لئے پف دوتے ہیں. اس کے بعد، ہم اسے گوشت میں ڈال دیتے ہیں. کھلی ہوئی اور کٹ پیاز شفافیت کے لئے برداشت کرتے ہوئے، ٹماٹر کا پیسٹ ڈال، چند منٹ کے لئے ہلکا پھلکا لگانا. اگلا، ایک گھنٹہ کے لئے ایک چھوٹی سی آگ میں گوشت اور روٹی ڈالنا، فلٹرڈ پانی کو مزید ضرورت کے طور پر شامل کیا. اس وقت کے بعد، ہم بغیر گندگی کے بغیر موٹی پرندوں کو پھینک دیتے ہیں، اس سے مصالحے کے ساتھ پکانا، دوسرے 30 منٹ کے لئے ڈش کو ہلانا اور پھینک دیں.
شہد اور آلو کے ساتھ بہادر گوشت
اجزاء:
- گوشت - 1 کلوگرام؛
- prunes - 100 g؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹا کریم - 200 ملی میٹر؛
- آلو؛
- ھٹا کریم - 200 ملی میٹر.
تیاری
تمام اجزاء دھویا، صاف اور کیوب میں کاٹتے ہیں. ہم نے گوشت، پیاز، گاجر اور قیمتی پتھروں کو کثیر خام تیل کے کٹورا پھیلاتے ہیں. ہم کھیت کریم بھرتے ہیں، نمک شامل کریں اور اوپر سے بھاپ کے لئے ایک گیٹ قائم کریں. ہم اس پر آلو پھیلاتے ہیں، "کھینچ" موڈ مقرر کرتے ہیں اور تیار سگنل سے پہلے ایک گھنٹہ کے لئے ڈش تیار کرتے ہیں.