ہر کسی کو پنیر کے فوائد اور غذا میں شامل کرنے کی ضرورت کے بارے میں جانتا ہے. لہذا، ہم آج ایک برتن میں سے ایک کے بارے میں بات کریں گے، جس کی بنیاد یہ ناگزیر مصنوعات ہے، اور خاص طور پر پنیر کیک کے بارے میں اور سوزش کے علاوہ اپنی تیاری کے لئے ترکیبیں پیش کرے گی.
اس طرح کے سائنیچکی چپکنے والی رش کی کرسٹ کے ساتھ نرم، نرم، باری دکھاتی ہے. اس کے علاوہ، وہ گرم اور بعد میں ٹھنڈا دونوں سوادج ہیں.
پنیر پنیر کا پنیر کے لئے کلاسیکی ہدایت
اجزاء:
- فیٹی کاٹیج پنیر - 620 جی؛
- سیمولینا - 190 جی؛
- چکن کے انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گردن والا چینی - 120 جی؛
- ونیلا - ذائقہ؛
- سیاہ ممبئی - 65 جی؛
- نمک - چراغ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
کاٹیج پنیر ٹھیک چھت سے گرایا اور انڈے سے ملا. اب چینی، نمک کی ایک چٹائی، ونیلا میں ذائقہ، سوہیلی گرام سیمولینا اور اچھی طرح سے مکس شامل کریں. پنیر آٹا کو کمرے کے درجہ حرارت پر بیس منٹ سے 30 منٹ تک چھوڑ دو.
اس دوران، ہم تاریکی ممیز دھو لیں گے، ان کو احتیاط سے ختم کریں اور انہیں پنیر میں شامل کریں گے.
جب آٹا متاثر ہو جاتا ہے تو، ہم ایک چھوٹا سا چمچ جمع کرتے ہیں، باقی سمول کے ساتھ کٹورا میں ڈالتے ہیں، ہر طرف سے کھینچتے ہیں، ایک گول کیک بناتے ہیں اور سبزیوں کے تیل کے ساتھ گرم بھری ہوئی پین پر رکھتے ہیں. اسی طرح، ہم سب سائرنیکی اور بھوری ان کو دو طرفوں سے اعتدال پسند آگ بنا دیتے ہیں.
ہم ایک منگا اور ممیز کے ساتھ پنیر کی پنیر سے گرم پنیر کیک کی خدمت کرتے ہیں، جو کھیت کریم، شہد یا جام کے ساتھ نمائش کرتے ہیں .
تندور میں ایک منگا کے ساتھ پنیر کی پنیر کی چیزیں
اجزاء:
- فیٹی کاٹیج پنیر - 610 جی؛
- سیمولینا کی سنتری - 165 جی؛
- چکن کے انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گردن والا چینی - 150 جی؛
- ونیلا - ذائقہ؛
- کوکو پاؤڈر - 1 میٹھی چمچ؛
- دار چینی زمین - چھری کے ٹپ پر؛
- نمک - چراغ؛
- بیکنگ پاؤڈر - 25 جی؛
- چکنا کرنے والی سانچوں کے لئے مکھن.
تیاری
کاٹیج پنیر ایک blender کا استعمال کرتے ہوئے ٹھیک چھری یا ٹوٹ جاتا ہے. اس کے بعد چکن انڈے، چینی، نمک کی چوٹی، ونیلا، ذائقہ چکھو، چاقو کی چھت پر زمین کے دار چینی شامل کریں، سیمولینا، کوکو پاؤڈر اور بیکنگ پاؤڈر ڈالیں اور اچھی طرح سے مکس ڈالیں. سوئچ کرنے کے لئے پندرہ منٹ کے لئے چھوڑ دو
دریں اثنا، ہم تندور کو گرم کریں گے، درجہ حرارت کی حکومت کو ایڈجسٹ کریں گے جو 180 ڈگری کی حمایت کرتے ہیں اور اس کی بناوٹ تیار کریں گے. انہیں مکھن کے ساتھ چکنا دیں اور تھوڑا سمول چھڑکیں.
آٹے کو تیار شدہ فارموں پر پھیلانا اور تندور میں 30 منٹ تک یا منہ سے پانی کے گلاب تک کا تعین کرنا.
ایک مننگ کے ساتھ سرینچکی تیار اور بیکنگ شیٹ پر کیا جا سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، ہم کیک تشکیل دیتے ہیں، انہیں سیمولینا میں ڈالتے ہیں اور انہیں بیکنگ شیٹ پر رکھتے ہیں، جو پہلے سے تیل کی کھدائی سے قطع نظر ہیں. اس معاملے میں بیکنگ وقت، یہ کم لگ سکتا ہے. ہم اس عمل کا مشاہدہ کرتے ہیں، اور جیسے ہی سائنیکی ایک سنہری سونا حاصل کرتے ہیں، ہم انہیں تندور سے باہر لے جاتے ہیں اور میز پر خدمت کرتے ہیں.
مینگ اور گاجر کے ساتھ پنیر کیک کے لئے ہدایت
اجزاء:
- فیٹی کاٹیج پنیر - 410 جی؛
- سیمولینا کا گروپ - 30 جی؛
- آٹا - 30 جی؛
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- گردن والا چینی - 30 جی؛
- مکھن یا مارجرین - 55 g؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
گاجر صاف کئے جاتے ہیں، ٹھیک جھاڑی پر مسکراتے ہیں اور نرمی تک ڈھکنے والے مکھن میں مکھن پر باندھ دیتے ہیں. پھر سیمولہ ڈال دو اور پانچ منٹ کے لئے ایک چھوٹی آگ آگئے. چلو مکمل طور پر ٹھنڈا کریں.
کاٹیج پنیر ایک چھت کے ذریعے رگڑ، انڈے، چینی شامل کریں، گاجر پھیلانے کے ساتھ منگا اور اچھی طرح سے مکس کریں.
موصول ہونے والے بڑے بڑے پیمانے پر ہم پنیر کیک تشکیل دیتے ہیں، ہر ایک میں آٹا کھاتے ہیں اور سبزیوں سے تیل تک بھری ہوئی ہے جب تک کہ دونوں اطراف سے بھرا ہوا نہ ہو.
گجرات کے ساتھ سوادج سائرنیکی کی خدمت کرو، انہیں ھٹا کریم کے ساتھ پانی بھریں.