جام کے بغیر جام

جام کے بغیر چینی بغیر تمام لوگوں کے لئے بہترین انتخاب ہے جو سختی سے ان کی اپنی پیروی کریں اور میٹھی کی کھپت کو کنٹرول کرتے ہیں. دلچسپ یہ حقیقت یہ ہے کہ XIX صدی میں روس میں ایسی نازک تیار کی گئی تھی. چلو کے ساتھ چینی کے بغیر کھانا پکانا آپ کے ساتھ بات چیت کرتے ہیں.

چینی کے بغیر اسٹرابیری جام کے لئے ہدایت

اجزاء:

• fructose - 650 g؛
• تازہ اسٹرابیری - 1 کلوگرام؛
• ابلا ہوا پانی - 2 چمچ.

تیاری

ہم سٹرابیری چھولیں، پیڈونوں سے نکلیں، انہیں پانی سے دھویں، انہیں ایک رنگار میں پھینک دیں، اور ان کی نذریں کریں. اب شربت کھانا پکانا. ایسا کرنے کے لئے، پانی سے بھرے ہوئے ایک چٹان میں فرککوز ڈال دیا جاتا ہے، آگ پر ڈال اور ایک ابل ڈال دیا. پہلے ہی بیر تیار شدہ پین میں ڈال دیا، ابال اور ایک چھوٹی سی آگ پر 5-7 منٹ کے لئے کھانا پکانا. ہم پلیٹ سے تیار جام کو ہٹا دیتے ہیں، اسے تھوڑا سا ٹھنڈا کرکے اسے خشک جار میں ڈال دیں، اسے اوپر سے ڈھکائیں. ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ایک بڑی چٹان میں ان کو گھسائیں، پھر پھینک دیں اور ایک ٹھنڈی جگہ میں رکھیں. اگر مطلوبہ ہو تو، آپ کو تھوڑا سا وینیلا شکر، ونیلا یا نیبو کا ٹکڑا اور ایک ٹکسال پتی شامل کرسکتے ہیں.

سیب جام کے بغیر ہدایت کے بغیر ہدایت

اجزاء:

• سیب - 400 جی؛
• آڑو - 400 جی.

تیاری

کاغذ ایک تولیہ پر دھونے اور خشک کرنے کے لئے اچھے ہیں. موتیوں سے ہم پتھر نکالتے ہیں، اور صاف سیب اور احتیاط سے کٹ کاٹتے ہیں. پھر سب کچھ چھوٹے ٹکڑوں میں پیسنا، پھر ایک مچھلی میں ایک بلینڈر کا استعمال کریں اور بڑے پیمانے پر ایک چٹنی میں ڈال دیں. 20 منٹ کے لئے، ایک چھوٹی سی آگ پر پھل مرکب ابلاغ. اس کے بعد اسے مکمل طور پر ٹھنڈا کرو اور نصف گھنٹے کے ارد گرد دوسرا وقت کھانا پکانا. اس کے بعد، ہم نے جام کو ایک کٹورا میں ڈال دیا اور اسے چائے کے لئے خدمت کی.

جام کسی بھی چینی سے نیلے رنگ سے بنا دیا

اجزاء:

• نیلے رنگ - 1 کلوگرام؛
• Gelling ایجنٹ "Zheliks" - 15 جی.

تیاری

بلب بربیں، مناسب طریقے سے دھویا جاتا ہے، ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ scalded اور فوری طور پر ایک colander میں ردعمل. پھر رس کی ظاہری شکل میں ایک سوسپن میں ایک چھوٹی سی آگ پر بھوک ڈالیں. اگر چاہے تو، آپ انہیں کچلنے کے ساتھ کاٹنے یا ایک بلڈر کے ساتھ کچل کر سکتے ہیں. ہم آگ سے تیار جام کو ہٹا دیتے ہیں، زیلکس، مکس شامل کریں اور چھوٹے سردوں پر ڈال دیں.

چینی کے بغیر پلاوم جام

اجزاء:

• پلا - 1 کلوگرام؛
• زرد - 1 کلو؛
• ابلا ہوا پانی - 150 ملی میٹر؛
• سائٹک ایسڈ - چوٹکی.

تیاری

پھل دھونے اور احتیاط سے نکالنے والی گڈوں سے بھرا ہوا ہے. اس کے بعد زرد اور پٹا ایک چٹنی میں ڈالیں، پانی ڈالیں، ایک ابل ڈالیں اور آگ کو کم از کم سطح تک کم کریں. پھل کو نرم کرنے اور پلیٹ سے ہٹانے سے پہلے تقریبا آٹھ گھنٹے کک. ہم انتظار کرتے ہیں جب تک کہ بڑے پیمانے پر مکمل طور پر ٹھنڈا نہیں ہوسکتا، اور ہم اسے ایک کٹورا میں ڈال دیتے ہیں. ایک بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے، ہم ابھرتے ہوئے پھل کو ایک خاص پاکی میں تبدیل کرتے ہیں، اور پھر اسے پھر ایک پین میں ڈال دیں، تھوڑا ساٹراک ایسڈ پھینک دیں، ہلکا پھلکا لگانا، گرمی کو کم کریں اور تقریبا 2 گھنٹے کھانا پکائیں. چینیوں کے بغیر تیار جام کے بغیر ٹھنڈے ہوئے، جار پر رکھے جاتے ہیں، کھینچنے اور ٹھنڈی جگہ میں چھوڑ دیں.

گندھے بغیر چینی کے بغیر جام

اجزاء:

• ناشپاتیاں - 400 جی؛
• آڑو - 400 جی.

تیاری

ایک تولیہ کے ساتھ پھل دھو اور انہیں خشک کرو. مچوں سے ہم ہڈیوں کو نکالتے ہیں، اور ہم ناشپاتیاں صاف کرتے ہیں اور احتیاط سے قطع نظر کو کاٹ دیتے ہیں. اس کے بعد ہم ان کو چھوٹے ٹکڑوں میں پیسہ دیتے ہیں، ان کو خالص میں بلینڈر کے ساتھ تبدیل کریں اور گرمی مزاحم کٹورا میں بڑے پیمانے پر ڈالیں. مائکروویو ٹائمر کو تقریبا 20 منٹ کے لئے بند کریں اور زیادہ سے زیادہ طاقت پر پھل مرکب پکائیں. وقفے سے دروازہ کھول اور بڑے پیمانے پر ملا. اس کے بعد اسے مکمل طور پر ٹھنڈا اور 60-80٪ کی طاقت پر نصف گھنٹے کے لئے دوسرا وقت کھانا پکانا. تیاری کے بعد، ہم چکن میں جام ڈالتے ہیں اور چائے کے لئے خدمت کرتے ہیں. یہ سب کچھ ہے، جام کے بغیر بغیر ملٹی ٹرک تیار ہے.