ابرکینین کیسرلی ایک اشتہاری اور ورسٹائل ڈش ہے جو ہر ایک کو ذائقہ پسند کرے گا. ایک دلکش اور کم کیلوری کا علاج دوستانہ کمپنی یا کھانے کے ساتھ ایک بڑے خاندان کو کھانا کھلائے گا اور کسی تہوار کے مطابق کرے گا.
ٹماٹر کے ساتھ بیکڈ بینگن
اجزاء:
- بینگن - 300 جی؛
- ٹماٹر - 250 جی؛
- آلو - 400 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دودھ - 100 ملی میٹر؛
- نٹمگ - 5 جی؛
- کنڈرر - 5 جی؛
- نمک، مرچ ذائقہ.
تیاری
ٹماٹر کے ساتھ بینگن اور آلو سے کیسرول تیزی سے تیار کیا جاتا ہے، 40 منٹ کے لئے. سبزیوں کو اچھی طرح سے پانی چلانے کے تحت کھینچنے، بینگن اور ٹماٹر کے سٹروں کو ہٹا دیں.
اگر آپ اسے پسند نہیں کرتے تو، ٹماٹر کھالیں جب ڈش میں آتے ہیں، تو ان پر ایک اترو کٹ لگائے جاتے ہیں، اور اب ایک یا دو منٹ ابلتے ہوئے پانی میں ڈوبیں. یہ ضروری ہے کہ ٹماٹر تیار نہ ہو، لیکن یہ گرم ہے. ٹماٹر اور ٹھنڈا لے لو. اب جلد کے بغیر چلی جاتی ہے.
انڈے پلٹائیں 0.5 سینٹی میٹر موٹی بجتی ہے اور ان سبزیوں کے تیل میں بھری کریں. ٹماٹر بھی بجتی ہے. آلو کو کھینچیں اور انہیں پوری طرح نصف تیار کریں، تاکہ یہ نرم ہو، لیکن دباؤ جب تک دباؤ نہ ہو اور اسے 1 سینٹی میٹر موٹی بجتی ہے. ایک الگ کنٹینر میں، دودھ کے ساتھ تین انڈے کو چراؤ. یہاں تک کہ انڈے مرکب میں تمام مصالحے درج کریں.
اب اعلی موتیوں کے ساتھ ایک بیکنگ ڈش یا ایک اعلی درجہ حرارت فریائی پین لیں اور سبزیوں کے تیل کی تھوڑی مقدار سے چکنائیں. سب سے پہلے پرت آلو، پھر ٹماٹر اور انڈے پلٹائیں. کیسیرو کو دودھ کا مرکب سے بھریں اور انڈے کے مرکب کو موڑنے تک تقریبا 20-25 منٹ تک 200 ڈگری حاصل کرنے کے لئے تندور بھیج دیں.
اب جب آپ کو ابرینگر کیسل کے لئے ہدایت معلوم ہے تو، آپ خود کو اور آپ کے خاندان کو اس مزیدار، لیکن سادہ علاج کے ساتھ چیلنج کر سکتے ہیں.
گوشت کے ساتھ بیکڈ انڈے
اجزاء:
- بینگن - 300 جی؛
- ٹماٹر - 250 جی؛
- آلو - 400 جی؛
- فورڈیم مخلوط - 400 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دودھ - 100 ملی میٹر؛
- نٹمگ - 5 جی؛
- کنڈرر - 5 جی؛
- نمک، مرچ ذائقہ.
تیاری
بینگن کیسیرول کا گوشت ورژن تیار کرنا سبزیوں سے بہت زیادہ فرق نہیں ہے. پہلے بیان کردہ تمام اقدامات کو دوبارہ کریں. سبزیوں کے تیل میں سور اور خشک گوشت کی مرکب کو بھری کریں. کیسرول کو جمع کرتے ہوئے، آلو اور ٹماٹر کے درمیان گوشت کا ایک اور پرت شامل کریں. 30 منٹ کے لئے 200 ڈگری میں گوشت کیسلر پکانا.
بھرتی کے ساتھ استعمال کرنے کی کوشش کریں، مثال کے طور پر، مشروم کے ساتھ، ہام کے ساتھ، لہسن کے ساتھ اور گوبھی کے ساتھ گلان کے ایک کیسرول تیار کرنے کے لئے. اہم بات، یاد رکھو کہ بینگن کیسیر کچھ خراب کرنے کے لئے مشکل ہے. بون اپیٹیٹ!