پورک ٹینڈرلوین - بہت نرم اور رسیلی گوشت، جس میں سے برتن صرف مزیدار ہیں. سورج ٹینڈرلوین کو کھانا پکانے کے لئے کس طرح مزیدار ہے، ذیل میں پڑھو.
تندور میں ورق میں سور کا گوشت پھول
اجزاء:
- پورک ٹینڈرلوین - 500 g؛
- شہد قدرتی - 2 چمچ. چمچ؛
- دانی دار فرانسیسی سرواں - 3 اسپیس.
- نیبو کا رس تازہ نچوڑ - 40 ملی میٹر؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- زیتون کا تیل - 40 ملی میٹر؛
- نمک؛
- مرچ
تیاری
دھونا اور خشک سورج ٹینڈرلوین ڈالا اور مرچھایا جاتا ہے. ایک چھوٹ کنٹینر میں اچھال کے لئے، نیبو کا رس، زیتون کا تیل، شہد، سرواں اور مرچ کا ایک چٹان. صاف لہسن پریس کے ذریعے گزر چکا ہے اور مرکب میں شامل ہے. ہم ہر چیز کو احتیاط سے ملائیں.
اب ہم گوشت واپس لوٹتے ہیں: ہم تیار کٹ ایک گرمی مزاحم کنٹینر میں ورق کے ساتھ اہتمام کرتے ہیں، اور اچھال پر اوپر ڈالیں. پھر گوشت پنچھی سے ورق کے ساتھ لپیٹ لیا جاتا ہے اور 30 منٹ کے لئے موڑنے کے لئے چھوڑ دیتا ہے. وقت گذرنے کے بعد، ہم فارم کو تندور بھیجتے ہیں اور 200 ڈگری تک آدھے گھنٹے تک پکاتے ہیں. اس کے بعد، ہم ورق کھولتے ہیں اور گوشت کو سرخ تک تک پہنچاتے ہیں، اس وقت چٹنی سے چھڑکاتے ہیں. ہم تازہ سبزیوں کے ساتھ بیکڈ سورج ٹینڈرلوین کی خدمت کرتے ہیں.
پورک ٹینڈرلوین مراعات
اجزاء:
- سورک ٹینڈرلوین - 600 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 40 ملی میٹر؛
- بیکن پلیٹیں - 8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبز پیاز کے اسٹاک - 4 پی سیز.
- سیب رس - 200 ملی میٹر؛
- آٹا - 1 چمچ. چمچ؛
- کریم چربی - 200 ملی میٹر؛
- ڈیجن سرسری - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک؛
- مصالحے
تیاری
ہم فوری طور پر تندور 180 ڈگری تک گرم کریں گے. ہم نے آگ پر بھڑکا دیا. ہم نے سورج ٹینڈرلوین کو 8 ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا. ان میں سے ہر ایک بیکن کی پٹی میں لپیٹ لیا جاتا ہے. ہم نے اسے دانتوں کے ٹکڑے سے تیز کر دیا یا ہم اسے 2-3 اوقات کے ساتھ ٹھیر دیتے ہیں. سلیم، مرچ اور کھجور کاٹنے والے بورڈ کو ٹکڑے ٹکڑے پر تھوڑا سا دبائیں. تیل میں کھینچنے والی پین اور ہر طرف پر 3 منٹ کے لئے بیکن میں سور کا گوشت کی سلائسیں پھینکیں. فرڈ گوشت ایک سڑنا میں رکھا جاتا ہے، ورق کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور 20 منٹ کے لئے تندور میں ڈال دیا. چٹنی کے لئے، ہم پیاز کاٹتے ہیں، اس میں سے آدھے ایک بھری ہوئی پین میں ڈالیں، جہاں ہم نے گوشت کو برباد کیا. وہاں ہم آٹے میں ڈالتے ہیں اور گرمی کے ساتھ گرمی کے ساتھ تقریبا ایک منٹ تک گرم کرتے ہیں. اب سیب کا رس میں ڈال دو اور ایک فوڑا لے لو. کریم، انگور اور اچھی طرح سے مکس شامل کریں. آگ کو کم کرنے اور چٹائی دے دو ہم نے تھریڈ اور دانتوں سے بھرے ہوئے مراحل کو ہٹا دیں، انہیں ڈش پر رکھیں اور ان پر چٹنی ڈال دیں.
پودے کا پھول، ایک بھری ہوئی پین میں بھرا ہوا - ہدایت
اجزاء:
- پورک ٹینڈرلوین - 1 کلوگرام؛
- نمک؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
سورج ٹینڈرلوین کو 1 سینٹی میٹر تک موٹائی کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے. پھر وہ دونوں اطراف پر بولا جاتا ہے. ہم نے اسے گرمی کے ساتھ تیل میں گرمی اور بھاری گرمی کے ساتھ تقریبا 7 منٹ تک ڈال دیا، پھر ایک اور 5 منٹ کے لئے بھڑکیں اور بھڑکیں. اس پین کے ساتھ بھری ہوئی پین کا احاطہ نہ کریں. ایک خامہ پین میں بھرا ہوا، ایک خام تیل کا گوشت، تیار!