دنیا میں سب سے زیادہ مقبول ڈیسرس میں سے ایک کے طور پر چیزیک، بہت طویل مختلف مختلف حالتوں سے اتنا ہی بڑھ گیا ہے کہ ان کے درمیان ایک کلاسک ہدایت تلاش کرنا مشکل ہے. اب پنیروں کے ساتھ پنیریاں پکایا جاتا ہے اور بغیر، پھل، چاکلیٹ اور نٹ اضافی اشیاء کے ساتھ، خام خوراک اور ویگانس کے لئے ایک ڈش میں تبدیل کر دیتا ہے، جبکہ دکان میں تمام ترمیم کے شیر کا حصہ ایک مزید مزاج سے مزیدار علاج فراہم کرتا ہے.
کلاسیکی چیزکیک چیزکییک: گھر میں ہدایت
چونکہ ہمارے وسیع مقامات پر پنیر پیکنگ نیو یارک کی چیزیں کے لئے کلاسک کریم پنیر کے رشوت کے مقابلے میں کسی بھی برانڈ میں خریدنے کے لئے بہت آسان اور سستا ہوسکتا ہے، مشرقی یورپی خاتونوں نے اپنی راہ میں ہدایت کو تبدیل کر دیا، یہ ایک دوسرے قسم کے "کلاسیکی" بنا.
اجزاء:
بنیاد کے لئے:
- کوکیز - 120 جی؛
- مکھن 60 ملی میٹر.
چیزیںیک کے لئے:
- پنیر - 260 جی؛
- چینی - 125 جی؛
- ھٹا کریم - 190 ملی میٹر؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نشست - 7 جی؛
- ایک وینیلا پوڈ؛
- نیبو کے رس - 20 ملی میٹر.
بیری چٹنی کے لئے:
- raspberries - 60 g؛
- چینی - 40 جی؛
- نیبو کے رس - 15 ملی میٹر.
تیاری
جبکہ تندور درجہ حرارت 180 ڈگری کا نشانہ بن جاتا ہے، کوکی کو بلینڈر، گوشت کی چکی یا صرف ایک رولنگ پن کے ذریعہ کچھیوں میں تبدیل کر دیتا ہے، اور پھر پگھلا مکھن کے ساتھ اس کنگھ سے منسلک کریں. نتیجے میں مرکب ایک گول 20 سینٹی میٹر شکل کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، اس کی دیواروں کے ساتھ صرف اس کے نیچے اور اس کے جوڑوں کو متاثر. ہم نے 10-12 منٹ کے لئے تندور کی بنیاد رکھی ہے، اور اس دوران، ہم گھر میں پنیر سے چیزکییک بھرنے کے لۓ بھرتے ہیں.
اگر آپ کو ایک خوبصورت کاٹیج پنیر نہیں ملتا ہے تو پھر اناج سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لۓ اسے چھٹکارا دیں. وینیلا پودوں کے ساتھ چربی انڈے یا زیادہ سستی متبادل - وینیلا شکر. مرکب میں وینیلا کے ساتھ مل کر، عام چینی کو بھیجیں، اور جب انڈے ہوا بن جائیں اور کھیت کریم ڈالے تو، پنیر، تھوڑا سا نشست اور نیبو کے رس ڈال دیں. بیکڈ بیس کے سب سے اوپر بھرنے والے ہم جنس پرست جگہ رکھیں اور میٹھی واپس تندور کو واپس رکھیں. گھر میں تیار کرڈ چیزکیک، کم از کم 50 منٹ کے لئے تیون میں ہونا ضروری ہے. میٹھا پکانا مکمل طور پر ٹھنڈا کریں اور چینی اور نیبو کے رس کے ساتھ چاسبیری سایہ سے چٹنی ڈال دیں.
گھر میں ایک چاکلیٹ چیزکییک کیک کے لئے ہدایت
اجزاء:
- کوکی کچن - 2 اشیاء؛
- مکھن - 80 ملی میٹر؛
- نشست - 8 جی؛
- سفید چاکلیٹ - 120 جی؛
- دودھ - 125 ملی میٹر؛
- کریم پنیر - 720 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 70 جی.
تیاری
گھر میں ایک چیزکیک پکانا کرنے سے پہلے، تندور 160 ڈگری تک گرم ہوتا ہے. پیسٹری سے تیل کے ساتھ کچھیوں کو ملائیں اور اس کو سڑک کے نچلے حصے میں ریمٹنگ کریں. ہم 8-10 منٹ کے لئے کیک پکاتے ہیں.
انڈے اور گری دار شدہ شکر بھرنے کے لئے، ایک سرسبزی سفید مرکب میں شکست دی، جس میں ہم دودھ، کریم پنیر اور پگھل سفید سفید چاکلیٹ میں نشست کا حل بھیجتے ہیں. ہم نے کیک کے ساتھ سڑنا بھرنے کے لئے ڈال دیا اور اسے ایک اور گھنٹہ کے لئے تندور میں واپس. لمبی چاکلیٹ یا بیری جام کے ٹکڑوں کے ساتھ ابتدائی پنیر کی سطح کو سجایا جا سکتا ہے. کاٹنے سے پہلے، میٹھی مکمل طور پر ٹھنڈا کر دو.
کس طرح گھر میں ایک مونگ کیک کیک چیزکیک کھانا پکانا؟
اجزاء:
- کوکیز - 180 g؛
- پگھل مکھن - 70 ملی میٹر؛
- مونگ کا تیل - 290 جی؛
- کریم پنیر - 280 جی؛
- کٹائی کے لئے کریم (33 فیصد سے موٹی مواد) - 200 ملی میٹر؛
- چینی - 60 جی.
تیاری
کوکیز کو چپس میں تبدیل کر کے اسے پگھل مکھن کے ساتھ ملائیں اور بیکنگ برتن کے نیچے اس مرکب کو پھیلائیں. ہم نے بیس سے زائد منٹ تک 180 ڈگری تندور کو بھرنے میں بھرنے سے قبل بیس بیکنگ ڈال دیا.
خاص طور پر مستحکم چوٹیوں کو کریم. شوگر کریم پنیر اور مونگھ مکھن کے ساتھ مل کر مشترکہ ہے. آہستہ آہستہ کریم پنیر کے ساتھ ملائیں اور کیک پر ڈال. ایک دوسرے گھنٹے کے لئے تندور میں میٹھا رکھو. چاکلیٹ، کوکی چپس اور گری دار میوے کے ساتھ سجاوٹ کریں.