نرم، خوشبودار اور خوشگوار سوادج ڈیری کراس بہت بچپن سے ہم سے واقف ہیں. اب وہ دکانوں کے شیلفوں پر کم اور کم ہونے کا امکان ہے، لیکن اگر آپ ابھی بھی اپنے آپ کو علاج کرنا چاہتے ہیں اور آپ کے پیاروں کو یہ حیرت انگیز پیسٹری کے ساتھ ملنا ہے تو، ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ دودھ کے کچا بنانے کے لئے کچھ ترکیبوں سے واقف ہو جائیں. وہ اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ نہ صرف بچوں بلکہ بالغ بھی خوش ہوں!
دودھ کے کچوں کے لئے ہدایت
اجزاء:
- گندم آٹا - 3 اشیاء؛
- گردن والا چینی - 1 آئٹم؛
- دودھ - 100 ملی میٹر؛
- مکھن - 100 جی؛
- چکن انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سوڈا - 0،5 ٹسپ.
- ونیلا چینی - 3 جی.
تیاری
دودھ بسکٹ کیسے بنانا ہے؟ انامال شدہ برتن یا کچلنے میں دودھ ڈالنا، چینی ڈالیں اور کمزور آگ لگائیں. جیسے ہی دودھ کھاتا ہے، اور چینی مکمل طور پر منحصر ہوتا ہے، ہم پلیٹ سے برتن کو دور کرتے ہیں، ہم ٹھنڈی اور انڈے شامل ہیں، ونیلا چینی کو ذائقہ اور نرم مکھن میں شامل کرتے ہیں. سب ٹھیک ہے 2 منٹ کے لئے ملا. اگلا، الگ الگ سوڈا کے ساتھ آٹا ملائیں اور سلائڈ کو ٹیبل میں لے جائیں. آہستہ آہستہ یہ دودھ بڑے پیمانے پر ڈال دیا اور ایک آٹا گھومنا. اسے آٹا کے ساتھ چھڑکیں، تاکہ یہ آپ کے ہاتھوں سے چھڑی نہ لگے، اور اسے ایک ملی میٹر موٹائی کی حد میں لے جائیں. ایک چھوٹا سا گول سڑنا کا استعمال کرتے ہوئے، بسکٹ کاٹ اور انہیں greased بیکنگ شیٹ پر ڈال دیا. 200 ڈگری درجہ حرارت پر 15 منٹ کے لئے دودھ پر بسکٹ پکانا.
GOST کے مطابق دودھ کچا
اجزاء:
- گندم کا آٹا - 423 جی؛
- گردن والا چینی - 210 جی؛
- مارجرین یا مکھن - 96 جی؛
- melange - 21 g؛
- سارا دودھ - 76 جی؛
- ونیلن - 1 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 20 جی.
تیاری
ڈیری کیک کھانا پکانا کیسے؟ GOST کے مطابق ڈیری کیک کی تیاری کے لئے ہم اس طرح کے تناسب میں سختی سے تمام اجزاء لے لو، جس میں یہ ہدایت میں لکھا جاتا ہے. دودھ کو پین میں ڈال دو، اسے تھوڑا سا گرم، چینی ڈال دو اور جب تک کہ اسے مکمل طور پر پھیلایا جائے. نتیجے میں شربت درجہ حرارت 20 ° تک ٹھنڈا ہوا ہے، نرم نرم مارنائن، میڈلین، ونیلن اور بیکنگ پاؤڈر شامل کریں. ہم سب کچھ اچھی طرح سے مرکب کریں اور آہستہ آہستہ آٹا میں ڈالیں. ہموار نرم آٹا ملائیں. ہم اسے ایک پرت میں ڈالتے ہیں اور cupcakes کے لئے سڑک کے ساتھ چھوٹے کچھیوں کو کاٹ دیتے ہیں. ان کو تیل میں پکایا شیٹ پر رکھو اور تندور میں 170 منٹ کے درجہ حرارت پر 15 منٹ تک پکانا.
گری دار میوے کے ساتھ دودھ کچا
اجزاء:
- مکھن - 100 جی؛
- چکن یول - 4 پی سیز.
- پاؤڈر چینی - 1 شے؛
- دودھ - 0،5 اشیاء؛
- گندم آٹا - 500 جی؛
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ؛
- ونیلا چینی - 3 جی.
تیاری
دودھ کیک کیسے بنانا ہے؟ گری دار میوے کے ساتھ بسکٹ تیار کرنے کے لئے، ایک مکھی مکھی کا ایک فرش لیں اور اسے مائکروویو میں پگھل لیں. اس کے بعد ہم پاؤڈرڈ چینی کے ساتھ مناسب طریقے سے رگڑتے ہیں اور تھوڑا سا گرم دودھ کے ساتھ ڈھیلا مکھن کے ساتھ آہستہ اضافہ کریں.
نصف گندم کے آٹا میں، تھوڑا سا سوڈا اور ونیلا چینی کا ایک پیکٹ ڈال دو. انڈے اور تیل پیسٹ کے ساتھ ملائیں. اگر مطلوبہ ہو تو، آپ غیر معمولی ذائقہ اور خوشبو پکانا کرنے کے لئے دار چینی، گندم، پودے، grated ادرک پیسٹری میں شامل کرسکتے ہیں. اب ریفریجریٹر میں دو گھنٹوں کے لئے آٹا ڈالیں. پھر ہٹا دیں، 10 حصوں میں تقسیم کریں اور ہر فارم سے ایک گیند. اس کے بعد ہم نے دونوں طرفوں کو دھکیل دیا اور ایک طرف کو چکھایا
ہم بسکٹ کو گرمی بیکنگ ٹرے پر ڈالتے ہیں اور تقریبا 15 منٹ کے لئے گرم تندور میں پکاتے ہیں جب تک بسکٹ 160 ° درجہ حرارت پر تھوڑا سا بھوری نہیں ہے.
اخروٹ کے ساتھ ایسے سوادج کچھی گرمی کا دودھ گرم یا تازے برے چائے کو ٹھنڈا کر سکتے ہیں.
اور اگر آپ کو فرج میں دودھ نہیں ہے تو، آپ کو ہمیشہ کوریجی کو کفیر ، کنواری ، یا چاکلیٹ کے ساتھ ایک کوکی بنا سکتے ہیں.