کوکو پاؤڈر سے تیار چاکلیٹ چمک، پگھلنے چاکلیٹ سے بنا اس کے بجائے ساخت میں کم سوادج اور کامیاب نہیں ہوتا. یہ کیک، پیسٹری، رولز اور دیگر گھر کیک کا احاطہ کرنے اور پیسے بچانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے، کیونکہ اس طرح کی شبیہیں بھی زیادہ بجٹ ہے.
کوکو اور دودھ کی ہدایت سے چاکلیٹ آئیکن بنانے کا طریقہ
اجزاء:
- کوکو پاؤڈر - 90 جی؛
- پاؤڈر چینی - 125 جی؛
- سارا دودھ - 85 ملی میٹر؛
- کریمی کسان مکھن - 45 جی؛
- ونلن - 1 چوٹکی.
تیاری
ابتدائی طور پر، ہم ایک کٹوری میں کوکو پاؤڈر اور چینی پاؤڈر سے منسلک کریں، مرکب کو ابلا ہوا دودھ میں ڈالیں، وینلین کی چوٹی پھینک دیں اور مرکب ہلائیں جب تک کہ تمام پھیپھڑوں اور کرسٹل کو تحلیل نہ ہو. اب نرم مکھن کو شامل کریں، ہم اس کا مرکب کریں جب تک کہ یہ مکمل طور پر چمک میں پھیلۓ، پھر اسے تھوڑا سا ٹھنڈا کردیں اور اس مقصد کے لۓ استعمال کریں.
کوکو اور کھیت کریم سے چاکلیٹ کی چمک - ہدایت
اجزاء:
- کوکو پاؤڈر - 90 جی؛
- ریت چینی - 65 جی؛
- 20٪ سے زیادہ کی موٹی مواد کے ساتھ ھٹی کریم - 80 G؛
- کریمی کسان مکھن - 45 جی؛
- ونلن - 1 چوٹکی.
تیاری
ایک مناسب سکوپ یا ایک چھوٹا سا چٹان میں، چینی، کوکو پاؤڈر اور وینلین کی چوٹی کا مرکب کریں، پھر ھٹا کریم شامل کریں اور بڑے پیمانے پر اچھی طرح سے ہلچل لیں. اب ضروری ہے کہ اس کے نتیجے میں ایک مرکب کو گرم کریں. جب تک بڑے پیمانے پر پونڈ شروع ہوجاتا ہے اس سے کنٹینر کو اس کے ساتھ ایک چھوٹی سی آگ میں رکھیں اور مسلسل مسلسل ہلکے رہیں. ہم اس وقت سے آگ سے برتن نکال دیں، ہم نرم مکھن کو چاکلیٹ مرکب میں مکس کریں، تاکہ یہ مکمل طور پر منحصر ہوجائے، اور ہم تھوڑی دیر تک اسے الگ کر دیں. جب شبیہیں تھوڑا سا ٹھنڈا کرے گا تو، ہم اس کے ساتھ مصنوعات کا احاطہ کرنا شروع کریں گے.
کوکو پاؤڈر سے پانی پر چاکلیٹ چمک کے لئے ہدایت
اجزاء:
- کوکو پاؤڈر - 145 جی؛
- ریت چینی - 190 جی؛
- پانی فلٹر - 120 ملی میٹر؛
- ونلن - 1 چوٹکی.
تیاری
اس صورت میں، کوکو سے چاکلیٹ چمک کی تیاری چینی شربت پکا ہوا ہے. ایسا کرنے کے لئے، ہم چینی اور فلٹرڈ پانی کو مناسب برتن میں جمع کرتے ہیں اور اسے اعتدال پسند آگ کے لئے چولہا پر رکھ دیتے ہیں. مسلسل بڑے پیمانے پر ہلچل جب تک کہ تمام چینی کرسٹل مکمل طور پر تحلیل نہیں کر رہے ہیں، پھر ونلن کی ایک چوٹی شامل کریں اور بڑے پیمانے پر کھانا پکانا جب تک کہ سرپ پھیلنے سے شروع ہوجائے. اب ہم کوکو پاؤڈر ڈالتے ہیں اور تمام پھیروں کو پھیلانے کے لئے بڑے پیمانے پر رگڑتے ہیں. شبیہیں چھوٹا سا ٹھنڈے کے بعد، اسے منزل پر لاگو کریں.
نشست کے ساتھ کوکو کی ایک موٹی چاکلیٹ کی کوٹنگ
اجزاء:
- کوکو پاؤڈر - 90 جی؛
- پاؤڈر چینی - 190 جی؛
- دودھ - 75 ملی میٹر؛
- مکھن - 55 جی؛
- سیاہ چاکلیٹ - 55 جی؛
- آلو نشست - 30 جی؛
- ونلن - 1 چوٹکی.
تیاری
موٹی چاکلیٹ کی چمک کی تیاری کا عمل دودھ میں پاؤڈر چینی کی مکمل تحلیل کے ساتھ شروع ہوتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، ہم دو اجزاء کو ایک لچک میں منسلک کرتے ہیں، ان کو آگ میں رکھیں اور ان کو گرم کریں، جوشف کرنے کے لئے. اس مرحلے میں، کنٹینر میں سیاہ چاکلیٹ اور مکھن کا اضافہ کریں، انہیں سب سے پہلے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں. اب ہم بڑے کوالٹی میں کوکو پاؤڈر، ونلن اور نشاستے ڈالتے ہیں، ان اجزاء کو الگ الگ کٹورا میں ڈالتے ہیں اور اس سے چمکتے ہوئے چمکتے ہیں جب تک کہ تمام پھیروں کو تحلیل نہیں کیا جاسکتا ہے.
ایک منٹ کے لئے بڑے پیمانے پر ابالیں، پھر اس سے گرمی سے دور کریں اور اسے ٹھنڈا کرنے دیں، وقت سے وقت کی روشنی میں لکڑی کے اسپاتولا یا کوولا کے ساتھ.
کوکو اور کافی کی چاکلیٹ چمک
اجزاء:
- کوکو پاؤڈر - 90 جی؛
- پاؤڈر چینی - 140 جی؛
- قدرتی تازہ برے کافی - 75 ملی میٹر؛
- مکھن 45 جی.
تیاری
گازوں کی تیاری کے لئے اس ہدایت کی ایک خاص خصوصیت تازہ مائع بیس کے طور پر تازہ برے قدرتی کافی کا استعمال ہے. ایک چٹنی میں ضروری رقم ڈالو، پاؤڈر کوکو پاؤڈر اور گرمی، ہلکا پھلکا، ایک فوق کے ساتھ شامل کریں. اب ہم کنٹینر کو آگ سے نکال دیں گے، ہم چمک میں مکھن کو پھیلاتے ہیں، اور پھر اسے تھوڑا سا ٹھنڈا دیتے ہیں، اور ہم مصنوعات کا احاطہ کرتے ہیں.