خشک تیتلی

میٹھی مقبول اور وسیع پیمانے پر کھانے کی مشروم کے نام سے مشہور ہیں. وہ اچھالے ہوئے، نمکین ہوئے ہیں، سوپ میں شامل ہیں اور مختلف گرنش اور چٹائی کو کھانا پکانا بھی استعمال کرتے ہیں. لیکن بھاری تیتلی کھانا پکانے کے لئے تیز ترین اور آسان طریقہ، اور یہ کس طرح کرنا ہے، ہم اب آپ کو بتائیں گے.

ھٹا کریم میں خشک تیتلی

اجزاء:

• تیل - 800 جی؛
• بلب - 1 ٹکڑا؛
• سبزیوں کا تیل - 150 ملی میٹر؛
• گاجر - 0.5،5 پی سیز.
• ھٹا کریم -150 ملی میٹر؛
• مصالحے؛
• تازہ گرین - 0.5 بیم؛
• خشک جین - 0.5،5 اسپیس.

تیاری

مشروم چلانے والے پانی کے تحت عملدرآمد اور اچھی طرح دھویا جاتا ہے. برتن میں، پانی ڈالنا، کچھ نمک شامل کریں، مکھن پھینک دیں اور اسے 30 منٹ تک پکائیں. پھر مائع نکالو، مشرق وسطی کو تازہ ابلتے ہوئے پانی سے بھریں اور دوسرے نصف گھنٹے تک کھانا پکانا. پیاز اور گاجر صاف کئے جاتے ہیں، اس میں سٹروں کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں، اور بڑے سلائسوں میں پٹایا جاتا ہے. اب ہم تمام سبزیوں کو گزرتے ہیں، مکس، ھٹا کریم اور ڑککن کے ساتھ شامل کریں. مساج کے ساتھ ڈش کا موسم اور جھنڈا کے ساتھ چھڑکیں.

سب سے تیز آگ پر ایک اور 10 منٹ سٹو اور اگر ضروری ہو تو، آپ کو تھوڑی سبزیوں کے شوروا یا پانی میں شامل کر سکتے ہیں. اجملا دھویا، ہلکا، پیسنا اور ریڈی میڈ فرڈ مشروم میں شامل کیا جاتا ہے. ہلکا پھلکا، ہلکے آگ پر چند منٹ کے لئے گرم اور پلیٹ سے ہٹا دیں. ہم گوشت کی کھال میں مکھن کی خدمت کرتے ہیں .

ھٹا کریم کے ساتھ خشک تیتلی

اجزاء:

• تیل تازہ - 1 کلوگرام؛
• ھٹا کریم - 200 ملی میٹر؛
• مکھن - 100 جی؛
• بلب - 1 ٹکڑا؛
• سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
• لہسن - 6 دانتوں.

تیاری

تیل دھونا، عملدرآمد اور کڑا ہوا سلائسس. لوچک اور لہسن کک مرچک اور مرینکو سے صاف کیا جاتا ہے. ایک مکھی پین میں مکھن مکھن اور سبزیوں کو گرم کریں، مائع غصہ تک تک پیاز، لہسن اور بھری ڈالیں. پھر تیل شامل کریں اور زیادہ ذائقہ کے لئے آپ اختیاری تھوڑا سا خشک سفید مشروم شامل کرسکتے ہیں. تقریبا 30 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر سبزیوں کو بھری کریں، اور پھر کھیت کریم ڈالیں اور ایک اور 5 منٹ پکائیں.

گری دار میوے کے ساتھ خشک مشروم

اجزاء:

• پیاز سبز - 0.5 بیم؛
• تیل - 500 جی؛
• اخروٹ - 0،5 اشیاء؛
• سیب سرکہ - 1 چمچ. چمچ؛
• اجما - 2 شاخیں؛
• سجاوٹ کے لئے، اناج کی پتیوں، اناج کی اناج؛
• مصالحے

تیاری

تیل دھویا جاتا ہے، عملدرآمد اور ٹکڑا. بلب مرچ سے چھپا ہوا ہے، اور تازہ گرین سرد پانی، خشک اور پتلی زمین کے ساتھ رینج ہوتے ہیں. ہم مشروم میں گرم گرم مکھن پر تیار ہونے تک گزرتے ہیں، نمک اور مرچ کا ذائقہ شامل کریں. پھر کٹ اخروٹ، پیاز اور گرین شامل کریں. ہم ہر چیز کو اچھی طرح سے ملاتے ہیں، ہلکا پھلکا اور تھوڑا سا منٹ کے لئے احاطہ کرتے ہیں. اب احتیاط سے سرکہ ڈال دو، ایک ابال لے لو اور آگ بند کرو. خدمت کرنے سے پہلے، ہم نے چھتوں کی پتیوں پر مشروم پھیلاتے ہیں اور کھلی انار بیجوں کے ساتھ چھڑکاتے ہیں.

آلو کے ساتھ تلی ہوئی مکھن کی مشروم کیسے کھانا پکانا؟

اجزاء:

• بلب - 1 ٹکڑا؛
• تیل - 400 جی؛
• آلو - 500 جی؛
• سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
• مصالحے

تیاری

تیل اچھی طرح سے دھونا اور احتیاط سے اونچی چھڑی کی ٹوپیوں سے ہٹا دیا جاتا ہے. بڑے مشروم 3 حصے میں کاٹ، اور چھوٹے - ہم مکمل طور پر چھوڑتے ہیں. آلو کو صاف کیا جاتا ہے، درمیانے ٹکڑوں میں ٹکڑے ٹکڑے کر پکایا جاتا ہے. بلب پتلی سیمیرنگ میں کاٹ جاتا ہے. اب، سبزیوں کے تیل میں گرم بھری ہوئی پین میں، تقریبا 20 منٹ کے مکھن کو بھریں، جب تک مائع مکمل طور پر باخبر ہوجائے. اس کے بعد ہم ایک اور تیل کا اضافہ کرتے ہیں، رے پھیلاتے ہیں اور سبزیوں کو پکاتے ہیں، کبھی کبھار، 5-7 منٹ تک گھومتے ہیں. اس کے بعد، نمک، مرچ کا ذائقہ، کور اور کور 3 منٹ. آخر میں، ابلا ہوا آلو شامل کریں، مرکب تھوڑا سا وزن اور میز پر ڈش کی خدمت کریں.