موسم خزاں کی آمد کے ساتھ، گرم سب سے پہلی آمدورفت ہمارے مینو میں دوبارہ لوٹتے ہیں، اور جب تک آپ کو موسم گرما کی فصلوں کی باقیات کو استعمال کرنے کا موقع ملے تو، بینگن کے ساتھ سوپ پکانا کرنے کی کوشش کریں.
انڈے اور چکن کے ساتھ سوپ کے ساتھ سوپ
یہ سوپ غیر معمولی ہے کیونکہ یہ ایک موٹی سوپ کیری ہے، جس میں مرغی کا گوشت کے علاوہ چکن ویوت کی بنیاد پر پکایا جا سکتا ہے. کسی بھی بڑے بڑے مارکیٹ میں کری کا پیسٹ پہلے ہی تیار کیا جا سکتا ہے. یہ نہ صرف سوپ میں بلکہ سٹو اور خوشبودار ساسے میں بھی درخواست ملے گی.
اجزاء:
- مونگ کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- چکن فلٹ - 430 جی؛
- زچینی - 310 جی؛
- انڈے - 390 جی؛
- سبز پیاز - 4 پنکھوں؛
- لہسن - 2 دانت؛
- ادرک جڑ - 2.5 سینٹی میٹر؛
- ناریل دودھ - 365 ملی میٹر؛
- چکن بروت - 480 ملی میٹر؛
- ایک چونے کا رس
- سبز پیسٹ کیری - 2 چمچ. چمچ؛
- سبز کنندگان کا ایک مٹھی بھر.
تیاری
سلائسڈ زچینی اچھی طرح سے نمک اور 10 منٹ کے لئے چھوڑ دو، پھر کللا اور خشک. میوے مکھن کے ساتھ گندگی سے پہلے اور اس میں چکن ڈالیں. چکنائی گوشت کو تقریبا 3-4 منٹ کے لئے بھری کریں، انڈے اور زچینی کے چکن ٹکڑے ٹکڑے میں شامل کریں، اور پھر 4-5 منٹ تک کھانا پکانا جاری رکھیں. مہک کے لئے، grated ادرک جڑ، لہسن اور پیاز گرین ڈال. ایک منٹ کے دوسرے منٹ کے بعد، پیسٹ پیسٹ شامل کریں. ناریل دودھ کے ساتھ آمدورفت کے مواد کو ڈالو، چکن ورزش شامل کریں اور مائع ایک ابل پر آتے ہیں. سوپ کو 10 منٹ کے لئے بینگن اور گوشت کے ساتھ کھانا پکانا، چونے کا رس اور سیلابنٹرو شامل کریں.
aubergines کے ساتھ سبزیوں کا سوپ - ہدایت
اگر آپ سوپ کے سبزیوں کے ورژن پر رہنا چاہتے ہیں تو پھر مندرجہ ذیل ہدایت کا انتخاب کریں. زندگی میں اس ڈش کے جذبے کے لئے اگلے موسم گرما کے انتظار کے لئے ضروری نہیں ہے، کیونکہ منجمد سبزیاں سبزیوں سے آسانی سے تیار ہیں.
اجزاء:
- بینگن - 380 جی؛
- زچینی - 220 جی؛
- ٹماٹر - 430 جی؛
- آلو - 1 پی سی.
- میٹھی پیاز - 65 جی؛
- گرم مرچ - ذائقہ؛
- لہسن سر؛
- سبزیوں کے شوروت - 2.2 لیٹر؛
- تھم - دو پی سی کے twigs.
تیاری
سبزیوں کو بڑے ٹکڑوں میں تقسیم کریں. ٹماٹر بالکل نہیں چھوڑ سکتے ہیں. ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے پر ایک بیکنگ شیٹ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے لہسن دانت اور تھم کے twigs کے ساتھ مل کر. سبزیوں کے ساتھ تیل، اجتماعی موسم اور 200 ڈگری پر پکانا نصف گھنٹے یا نرم تک پکانا. اگر ضروری ہو تو جلد سے سبزیوں کا گودا الگ کریں. بلینڈر کے کٹورا میں سبزیوں کو رکھو، بعد میں chives کو نچوڑ، بلور کے مواد کو ابلتے ہوئے شوروت کے ساتھ ڈال اور ہموار ہونے تک سب کچھ whisk.
Aubergines اور دودھ سے سوپ آپ کی پسند پر ایک بار اور موسم لانے کے لئے.
بھوٹھٹ کے ساتھ بیپ کا سوپ
اجزاء:
- بٹواٹ - 55 جی؛
- بینگن - 230 جی؛
- ٹماٹر کا رس - 165 ملی میٹر؛
- پیاز - 45 جی؛
- آلو - 170 جی؛
- گاجر - 70 جی؛
- میٹھی مرچ - 80 جی؛
- ڈیل سبزیاں کی ایک مٹھی بھر
تیاری
آلو اور بٹواٹ کے گلے کا ٹکڑوں پانی ڈالتے ہیں اور کھانا پکاتے ہیں. اگلے برنر پر، بھوری گاجر اور میٹھی مرچ کا سلائسیں ساتھ مل کر بھری پیاز. بینگن کیوب شامل کریں. تمام ٹماٹر کا جوس ڈالو اور تقریبا دس منٹ کے لئے سٹو کو چھوڑ دو. سبزیوں کو بٹواٹ اور آلو کو ساسپین میں رکھو، اب بھی 5 منٹ کھانا پکانا.
بینگن کریم سوپ
اجزاء:
- بینگن - 540 جی؛
- شیمپین - 115 جی؛
- پیاز - 85 جی؛
- کریم - 235 ملی میٹر؛
- سبزیوں شوروت - 830 ملی میٹر؛
- لہسن - 1 دانت؛
- خشک چھلیری، تھما - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
پورے انڈے پلانا، پیاز کی موٹی بجتی ہے. مشروم کے ساتھ بیکنگ شیٹ پر سبزیاں، تیل اور نمک کے ساتھ موسم چھڑکیں. 220 ڈگری 35-40 منٹ پر پکانا ہر چیز کو چھوڑ دو. بیکڈ سبزیوں لہسن، کریم اور شوربے کے ساتھ چھڑی. نمک نمک اور کھینچنے والے جڑی بوٹیوں کے ساتھ ایک ابال، موسم پر آتے ہیں.