مئی کا آغاز طویل عرصے سے شش کباب کے موسم کے افتتاحی تاریخ کے لۓ ہے، جس میں ہر جدید ترین گوشت گوشت اور ماریوں کی نئی کٹ کے ساتھ استعمال کرنے کی کوشش کرتا ہے. اگر آپ فطرت میں شش کباب کا ایک موسم نہیں کھول سکتے ہیں تو پھر چکن، سور کا گوشت یا کسی بھی ترجیح شدہ گوشت سے تندور میں شش کیباب بنانے کی کوشش کریں. اس مادہ کے فریم ورک کے اندر، ہم پرندوں پر توجہ مرکوز کریں گے، لیکن آپ دیگر اقسام کے گوشت کو مطابقت پذیر ترکیبیں اپنانے میں مدد کرسکتے ہیں.
کھوپڑی پر تندور میں چکن کا کھوٹا - ہدایت
ایک شش کباب کھانے کے لئے، غذا سے باہر نکلنے کے بغیر موسم گرما کے لئے تیاری کی تیاری ہوسکتی ہے، اگر آپ مرغے کے طور پر ایک بنیاد بنا لیں. چکن fillets کی تیاری میں بہت کچھ subtleties ہیں، اگر صرف اس وجہ سے یہ گوشت چربی پر مشتمل نہیں ہے، اور اس وجہ سے یہ آسانی سے غیر مناسب ہینڈلنگ کی طرف سے dries.
اجزاء:
- ایک بڑا میٹھی مرچ - 1 ٹکڑا؛
- شیمپین - 10 ٹکڑے ٹکڑے؛
- خشک لہسن - 1/2 چمچ. چمچ؛
- سرخ پیاز - 1 پی سی.
- چکن فلٹ - 1.6 کلوگرام؛
- خشک اویگنگو - 2 چمچ. چمچ؛
- پیپرک زمین - 3 چمچ. چمچ
تیاری
شیشے کباب ممکنہ طور پر رسائل بنانے کے لئے، ہم ان کو سبزیوں کی سلائسوں کے ساتھ منتقل کریں گے. سبزی اجزاء کی تیاری کے ساتھ اور شروع. میٹھی مرچ سلائسس میں تقسیم کریں. ہم مشروم کو صاف کریں اور ٹانگوں کو ہٹا دیں - دوسرے برتن میں ان کا استعمال کریں، یہاں ہم صرف مشروم ٹوپیاں کی ضرورت ہوگی. سرخ پیاز موٹی بجتی ہے.
اب چکن کے پھیلنے کے لئے. ہم اسے طویل عرصے سے اچھال نہیں دیں گے، لیکن یہ فلموں سے صرف صاف کریں گے، اسے کیوب میں کاٹ دیں اور اس کی جڑی بوٹیوں، خشک لہسن، نمک اور پپرکی سے ملائیں.
سبزیاں کے ساتھ متبادل طور پر سبزیوں کے ساتھ چکن ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے اور 20 منٹ کے لئے 190 ڈگری پر پکانا چھوڑیں، کھانا پکانے کے وسط میں تبدیل ہوجائیں.
تندور میں ایک چکن سے کیسے شش کباب بنانا ہے؟
ایک جار میں شش کباب کھانا پکانا کرنے کی غیر معمولی ٹیکنالوجی، گھریلو خاتون کی طرف سے ایجاد کیا گیا ہے، یہ ایک گرل تخروپن کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے. گوشت کی طرف سے ایک ہی وقت اور ہر طرف سے اسی طرح کے گوشت کو بھلا سکتے ہیں، اور حقیقت یہ ہے کہ جار کی گردن ورق کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، گوشت جوس کنٹینر میں رہتا ہے اور اس سے صاف نہیں ہوتا ہے.
اجزاء:
- چکن (ران) - 1.3 کلوگرام؛
- پیاز - 115 جی؛
- بیکن - 180 G؛
- نیبو کے رس - 55 ملی میٹر؛
- گراؤنڈ قطار
تیاری
ہڈی سے چکن رانوں کے گودا کو علیحدہ کریں اور اس کیوب میں تقسیم کریں. ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں پھینکیں اور نیبو کا رس، نمک، کنڈی اور پیاز بجتی کے ساتھ اچھالیں. قریبی دن تک لے جا سکتا ہے، لیکن ایک قاعدہ کے طور پر، کئی گھنٹوں کافی کافی ہیں. اگلا، بیکن کے سلائسین کے ساتھ متبادل طور پر skewers یا skewers پر گوشت بننا چاہئے. ایک جار میں skewers کو بڑھو، اس کی گردن کو ورق کی دوہری پرت کے ساتھ بند کرو اور اسے سردی میں ڈال دو (اوہ). تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے گوشت پکانا، 200 ڈگری تک گرمی کو بند کردیں.
ایک تندور میں چکن کے پھینک سے ایک شش کباب کھانا پکانا
شش کباب کے لئے اس ہدایت کا ڈیزائن ان لوگوں کے ذائقہ کو خوش کرنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے جو مشرق وسطی کو پسند کرتے ہیں. گوشت یہاں مصالحے اور تیل کی ایک پیچیدہ مرکب میں اچھال ہے، اور اس وجہ سے یہ بہت سیراب اور خوشبودار ہوجاتا ہے - آپ کو تازہ سبزیوں کی پلیٹ کی ضرورت ہے.
اجزاء:
- چکن فلٹ - 740 جی؛
- نمک، چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- زمین جراں - 1 چائے کا چمچ؛
- دار چینی، ادرک - چمچ کے 1/4 چو.
- لہسن - 3 دانت؛
- تمباکو نوشی پیپراکا - 2 ٹیس.
- تیل - 35 ملی میٹر.
تیاری
درمیانے موٹائی کے سٹرپس میں فولیاں تقسیم کریں. ان مصالحے سے تندور میں چکن سے شش کباب کے لئے ایک اچار تیار کریں جو اجزاء کی فہرست میں درج ہیں اور ہر چکن کے ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ ملائیں. پرندوں کو ایک تالا کے ساتھ ایک تالا لگا، زیتون کے تیل ڈال دو، باقی باقی ہوا سے باہر ہلا. پیکٹ بند کرو اور ایک گھنٹہ کے لئے کھینچنے کے لئے سب کچھ بھیجیں. ریشوں کے ساتھ کھوپڑی پر چکن کے ٹکڑے ٹکڑے رکھو، 12-15 منٹ کے لئے 200 ڈگری پکانا.