تندور میں چکن ڈرامہ

ہمارے ملک میں چکن طویل عرصے سے مقبول اور پسندیدہ ڈش تھا. اس ٹیبل یا چکن ڈش کے بغیر کوئی ٹیبل نہیں کرسکتا. کھانا پکانے کے چکن کے لئے تمام قسم کے اختیارات میں سے ایک، سب سے زیادہ عام - چکن ڈرامہ، تندور میں پکایا.

تندور میں چکن ٹانگوں کی تیاری بہت زیادہ وقت اور توانائی نہیں لی جاتی ہے، اور اس کے نتیجے میں آپ کو ایک اشتہاری ڈش ملتا ہے جو کسی بھی طرف کے ڈش یا مکمل گرم رات کے کھانے کے لئے بہترین اضافی ہو سکتا ہے.

تندور میں چکن ڈراموں کے لئے بہت سے ترکیبیں ہیں: وہ ایک آستین میں پکایا جا سکتا ہے، سبزیوں کے ساتھ، آپ ان چیزیں لے سکتے ہیں، یا میئونیز کو آسانی سے چمک کر سکتے ہیں.

تندور میں چکن drumstick ہدایت

یہ ہدایت ان لوگوں سے اپیل کریں گے جو باورچی خانے میں زیادہ وقت خرچ نہیں کرنا چاہتے ہیں، لیکن ایک ہی وقت میں مزیدار اور کچا گوشت کا لطف اندوز کرنا چاہتا ہے.

اجزاء:

تیاری

چکن کی ڈھولیں اچھی طرح سے دھونا. نمک اور مرچ کے ساتھ نمونہ ملائیں. اگر آپ چاہیں تو، آپ کسی مصالحے کو شامل کر سکتے ہیں. انڈے ایک کٹورا میں ہموار ہوجائے. پھر شینکوں کو انڈے میں ڈوبیں اور روٹیوں میں ڈالیں. اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ کی کچی تیز ہوجائے تو پھر یہ کارروائی دوبارہ کریں.

ایک سبزیوں کا تیل ٹریس، تقریبا 40 منٹ کے لئے 200 ڈگری پر تندور میں روٹی ہوئی چکن ڈراموں اور پکانا پکانا. اس وقت کے دوران گوشت اچھی طرح پکانا ہے، اور روٹی کھلی ہو گی.

تندور میں چکن drumstick - ہدایت نمبر 2

ایک غیر معمولی ذائقہ اور برے ہوئے ذائقہ کا پرستار، سرد - نیبو چٹنی کے نیچے تندور میں رسیلی چکن ٹانگوں کے لئے ہدایت کے لئے بے مثال نہیں رہیں گے.

اجزاء:

تیاری

سب سے پہلے، چٹنی میں اپنے آپ کو کپڑے. لہسن میں لہسن کو پیسنا، نیبو کا رس نکالنا. لہذا لہسن، نیبو کا رس، سرسری، نمک، مرچ اور مسالیں ملائیں. چکن ٹانگیں دھونے اور خشک کریں. انہیں ایک کٹورا میں رکھو، چٹنی ڈالیں اور کئی گھنٹے تک کھینچیں.

اس کے بعد، شاک بیکنگ کی چادر پر رکھیں، تیل سے پہلے سے ہلکے ہوئے اور اسے تندور بھیجیں، 200 ڈگری تک گرم ہو. پکانا 40-50 منٹ کی شمولیت اختیار کرتا ہے، اور اس سے پہلے کہ میز پر ڈالنے سے پہلے جڑی بوٹیوں سے چھڑکیں.

تندور میں بھرا ہوا چکن ٹانگوں

تندور میں پکانا چکن ٹانگیں الگ الگ نہیں ہوسکتی ہیں، بلکہ ان سبزیوں کے ساتھ بھرتی ہیں، اور اس طرح، اصل اور بہت سوادج ڈش حاصل کرنے کے لۓ.

اجزاء:

تیاری

تندور چکن کے ٹانگوں میں کھانا پکانے کے سبزیوں سے بھرے ہوئے، آپ کو ایک گھنٹے کے لئے خشک مشروم کو سب سے پہلے لینا چاہیے، اور پھر نمک پانی میں 40 منٹ تک کھانا پکانا چاہیے. اس کے بعد پیاز کاٹا اور اسے بھرا کرنا ضروری ہے، گاجروں کو پیسنا اور انہیں بھلا دینا، اور پیاز کے ساتھ جمع کرنا ضروری ہے.

ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ ککھایا ہوا مشروم کک، پیاز اور گاجر کے ساتھ مکس، اور نمک، نمک اور مرچ کے ساتھ نمائش. اب چکن ٹانگوں پر جائیں: جلد سے ان کو کھینچیں، اسے نیچے ھیںچیں، لیکن کاٹنے نہ دیں، اور تیز چاقو کے ساتھ ہم گوشت کو ہڈی سے الگ کر دیں. ہم نے بیس میں ہڈی کاٹا، صرف کنارے چھوڑ کر.

اس کے بعد، ایک چائے کا چمچ گوشت کے وسط (جہاں ہڈی تھا) تیار کرنے کے لئے تیار کھانا پکانا شروع ہوتا ہے، پہلے سے نمک لو. مائنڈ گوشت کی رقم خود کو ٹانگوں کے سائز پر منحصر ہے. جب گوشت بھرا ہوا ہے تو، جلد کو پھینک دیں، پکایا ٹرے پر بھری ہوئی ٹانگیں پھیلائیں اور پچاس تک 200 ڈگری تک پکائیں. یہ تقریبا 30 40 منٹ لگے گا.