یہ حقیقت یہ ہے کہ سیب صرف زیادہ تر بیر اور پھل کے ساتھ اچھی طرح سے یکجا نہیں کرتے ہیں، لیکن مصالحے کے ساتھ بھی، موسم سرما کے شام میں ایک کپ گرم گرمی کا باعث بننے والے شراب کے لئے غیر الکوحل متبادل بن سکتا ہے. ایک چٹان میں کھلی پھل پھینک دیں، اسے پانی سے بھریں، چند منٹ کھانا پکائیں اور تیار رہیں! تصور کرنا آسان ہے، ہے نا؟
موسم سرما کے لئے سیب اور ناشپاتیاں کا مرکب کریں
اجزاء:
- سیب - 1،8 کلوگرام؛
- ناشپاتیاں - 1،2 کلوگرام؛
- پانی - 4 لیٹر؛
- چھلانگ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دار چینی - 4 چھڑیاں؛
- لچک - 8-12 کلیوں؛
- ذائقہ چینی - ذائقہ.
تیاری
دھواں پھلوں سے، کور کو کاٹ کر بڑے سلائسوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. ایک لیٹر کے حکم کی صلاحیت کے ساتھ تین جار کے نچلے حصے میں نیبو، دانی اور للی کے حلقوں کو لے لو. مٹی اور مصالحے کے سب سے اوپر سیب-ناشپاتیاں مرکب کی جگہ.
پانی میں، چینی کو تحلیل کریں اور شربت کو اڑانے میں لے آئیں. گرم شربت میں جھاڑو ڈالیں اور پانی سے بھرے ہوئے ایک برتن میں رکھیں، جس میں لیڈز سے ڈھکیں. سیب کو 7 منٹ کے لئے جار کے ساتھ جار ابالیں اور ان کو رول کریں.
موسم سرما کے لئے چیری اور سیب کا موازنہ کریں
اجزاء:
- سیب - 340 جی؛
- چیری - 340 جی؛
- پانی - 2.3 لیٹر؛
- گردن والا چینی - 45 جی.
تیاری
بیجوں اور پیڈوں سے پھل صاف کرنے کے بعد، انہیں بڑے سلائسوں میں تقسیم کیا جاتا ہے اور کسی سٹینلیس سٹیل کے برتن کے نچلے حصہ پر رکھتا ہے. اگلا، چیرییں ڈالیں اور چینی چھڑکیں. پانی کے ساتھ مرکب کرنے کے لئے بیس کو بھریں اور آگ لگائیں. مائع کھولنے کے بعد، درمیانے گرمی کے بارے میں آدھے گھنٹے کے لئے مرکب کو کھانا پکانا، پری نسبندی جاروں پر ڈال دیں اور انہیں رول کریں.
موسم سرما کے لئے سیب اور پلاٹ کا مرکب کیسے بند کرنا ہے؟
اجزاء:
- پلاز - 480 جی؛
- سیب - 230 جی؛
- چھیلے 2 سنتری؛
- مکھی چینی - ذائقہ؛
- پانی - 1.3 لیٹر.
تیاری
ایپل سلائسس ایک گہرے نمیہ کنٹینر کنٹینر میں ڈالے گئے پلاٹ (pitted) کے حصوں کے ساتھ مل کر. پانی کے ساتھ پھل بھریں، چھڑی شکر چکانا اور سنتری چھڑی کی ایک وسیع پٹی چھڑکیں. جب مائع کی سطح میں اضافہ ہوتا ہے تو آگ کو کم کرنا چاہئے اور ایک دوسرے 12 منٹ کے لئے مرکب مرکب کرنا چاہئے. اس کے بعد، پینے سے، آپ کو سنتری چھڑی کے سلائسوں کو نکالنا چاہئے جو پہلے سے ہی ضروری تیل دیئے گئے ہیں اور نسبندی جار میں ڈالتے ہیں.
موسم سرما کے لئے سیب کا موازنہ کریں
اگر آپ خشک شکل میں سردیوں کے لئے سیب، ناشپاتیاں اور دیگر پھل کھاتے ہیں تو، مندرجہ ذیل ہدایات آپ کو خشک مالیت کے پیسہ میں موسم سرما میں گرم رکھنے کے لئے خوشگوار ہے میں تمام خشک مالیت کو تبدیل کرنے میں مدد ملے گی.
اجزاء:
- خشک سیب اور ناشپاتیاں - 190 g؛
- prunes - 90 g؛
- لونگ - 10 کلیوں؛
- زمینی دار چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- شہد - 25 ملی میٹر.
تیاری
اچھی طرح دھویا خشک پھل ایک گہری کنٹینر میں رکھا جانا چاہئے اور ایک لیٹر گرم پانی سے بھرا ہوا ہے. اس ہدایت میں ایک میٹھیر کے طور پر، ہم شہد کا استعمال کرتے ہیں، لیکن آپ اسے اس سے عام چینی یا شربت کے ساتھ تبدیل کر سکتے ہیں. شہد کے بعد، خشک موٹی اور زمین دار چینی کے لئے خشک پھل بھیجا جاتا ہے. درمیانے گرمی پر اجزاء کے ایک کنٹینر ڈال دو، مائع ابلتے ہوئے کم از کم اسے کم کریں، اور آدھے گھنٹے تک پینے کو کھانا پکائیں.
سیب اور انگور کے موسم سرما کے لئے ملائیں
ہم محفوظ طریقے سے یہ کہہ سکتے ہیں کہ گھر کے مرکب سے خریدا انگور سیب کا رس بہت زیادہ مزیدار اور زیادہ مفید ہے، اور ہم مندرجہ ذیل ہدایت کی طرف سے اس کو ثابت کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں.
اجزاء:
- جامنی انگور - 360 جی؛
- سیب - 360 جی؛
- پانی - 1.3 لیٹر.
تیاری
اس ہدایت کے لئے سیب کو مکمل طور پر مکمل طور پر صاف کیا جانا چاہئے، نہ صرف بنیادی، لیکن چھیل بھی ہٹانا. کھلی پائلف کی سلائسیں انگور کے ساتھ ایک چٹان میں ڈالے جاتے ہیں. پانی کے ساتھ بھریں اور ابلتے کے بعد 15 منٹ تک کھانا پکانا. گرمی کا ذائقہ، اور اگر ضروری ہو تو، چینی یا شہد کے ساتھ ضم. ہم پھر ایک بوجھ لاتے ہیں اور لیڈز کے ساتھ جراثیمی جار تیار کرتے ہیں. ہم کین اور رول پر ابلتے پینے ڈالتے ہیں.