موسم سرما کے لئے انگوروں سے جام بھی تجربہ کار مٹھائی دانتوں کو حیران کرنے میں کامیاب ہے، کیونکہ یہ متعدد اور منحنی ذائقہ میں مختلف نہیں ہے. اس کا شکریہ، یہ آپ کے شیلف پر باقی خالی جگہوں کے پس منظر کے خلاف سازش سے باہر کھڑے ہوسکتا ہے.
جام - موسم سرما کے لئے انگور سے بنا
انگور جام کی تیاری کرتے ہوئے، کیننگ سے پہلے بیر کی تیاری پر خصوصی توجہ دینا. چونکہ انگور کی سطح جنگلی خمیر میں امیر ہے، نیزتا آسانی سے خمیر کر سکتا ہے، لہذا یہ کیننگ سے پہلے اچھی طرح سے اچھی طرح سے ریشہ صاف کرنے کے لئے بہتر ہے.
کیننگ شروع کرنے سے پہلے، انگور کی کوشش کریں کہ اس کی اصل چینی مواد کا تعین کریں. اس سے آگے بڑھ کر، ہدایات میں شمار اور چینی کی مقدار.
اجزاء:
- انگور - 1،1 کلوگرام؛
- چینی - 1 کلوگرام؛
- پانی - 220 ملی میٹر.
تیاری
بانسوں کے ساتھ بانسوں کو احتیاط سے کھینچنے اور ایک منٹ کے لئے ابلتے ہوئے پانی میں چمکنا - یہ قدم ضرور سطح پر خشک رہائشیوں سے چھٹکارا اور جلد پتلی پر پتلی بنا دے گا، کیونکہ شربت اندر گھسنے کے لئے تیار ہو جائے گا. جب بیریاں چمکتی ہیں، اگلے برنر میں پانی اور چینی کا مرکب ڈالیں. جب شربت ایک ابل آتا ہے، تو گرمی کو کم کریں اور بیر میں اس میں ڈالیں. انگور کو 20 منٹ کے لئے کھانا پکانا، گرمی سے آمدورفت کو ہٹا دیں اور پورے رات کو ٹھنڈا کرنے دیں. پھر پھر آمدورفت آگ میں لے اور ابلتے کے بعد 40 منٹ کے لئے بیر کو کھانا پکانا. صاف جھروں پر انگور پھیلائیں، اور ایک اور 15 منٹ کے لئے شربت کھو دیں. کین کے مواد کو ابلنے والی شربت کے ساتھ ڈالو اور ان سب کو اسکالڈ لیڈ کے ساتھ رول کریں.
موسم سرما کے لئے سلطانہ کے انگور سے جام
مختلف قسم کی کشمش قابل ذکر ہے کہ یہ عملی طور پر ہڈیوں کا فقدان ہے، جو کک کے کام کو بہت آسان اور تیز کرتا ہے، جو اپنی تیاری کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں. دوسری چیزوں کے علاوہ، یہ سلطانہ ہے جو کہ سب سے پیاری قسموں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے، لہذا جب آپ اسے کھاتے ہیں، تو آپ چینی میں بہت زیادہ بچ سکتے ہیں.
اجزاء:
- انگور - 580 جی؛
- چینی - 260 جی؛
- پانی 115 ملی میٹر.
تیاری
گدھے سے بیر کو نکالنے کے بعد، اچھی طرح سے سلطانہ کو کھو دیں. ایک موٹی چینی شربت تیار کریں، چینی کے ساتھ ساتھ پانی کو مخلوط اور ایک ابیل کو سب کچھ لے لو. ابلتے شربت میں، بیر میں ڈال دو اور 20 منٹ تک کھانا پکانا. کنٹینر گرمی سے ہٹا دیں اور 8 گھنٹے تک چھوڑ دیں. ابلتے ہوئے ٹھنڈی دو بار پھر دوپہرائیں. آخری ٹھنڈا کرنے کے بعد، جب تک وہ سب سے نیچے گر جاتے ہیں تو شربت میں کھانا کھاتے ہیں. جام صاف صاف جار میں ڈال دو، اس کا احاطہ کرو اور اسے نسبندی پر چھوڑ دو. سردیوں کے بغیر انگوٹھے کے بغیر انگور سے جام کی نسبندی کا وقت جام کی حجم اور اس طریقہ پر جس پر آپ نے ترجیح دینے کا فیصلہ کیا ہے انحصار کرتا ہے.
موسم سرما کے لئے انگور سے جام - ایک آسان ہدایت
اجزاء:
- سیب - 2،8 کلو؛
- انگور - 1،2 کلوگرام؛
- چینی - 1،8 کلوگرام؛
- پانی 780 ملی میٹر.
تیاری
برش سے اچھی طرح سے برش دھونے کے بعد دھونے اور سیب کو سلائسوں میں تقسیم کرنے کے بعد، انامیل ساسپین میں پھل مرکب رکھتا ہے. چینی اور پانی کو مل کر ملائیں، مرکب کو ایک آگ پر ڈال دیں اور ایک ابل ڈالیں. ابلتے شربت کے ساتھ پھل اور بیر ڈالو، پورے رات کو ٹھنڈا کرو. ابلتے / ٹھنڈک دو بار بار دوبارہ کریں. حتمی ابلتے ہونے کے بعد، جاموں سے انگوروں پر انگوروں کے ساتھ انگلیوں سے انگلیوں کو جام میں پھینک دیں اور اس کے سرطان سے بچا لۓ.
موسم سرما کے لئے ایک اسابیلا انگور سے جام کیسے تیار کرنا ہے؟
اجزاء:
- پانی - 320 ملی میٹر؛
- انگور - 1.6 کلوگرام؛
- چینی - 1.4 کلوگرام.
تیاری
پانی سے 300 سے زائد چینی شربت تیار کریں. برش انگور کی بیر سے ہٹا دیا ابلنگی شربت میں رکھو اور 15 منٹ تک کھانا پکانا. ورکشاپ کی بنیاد کو ڈاؤن لوڈ کریں، پھر اسے آگ میں لوٹ اور باقی چینی ڈال دیں. ایک اور آدھے گھنٹہ کے لئے جام ابلتے رہو، اور پھر بینکوں اور نسبندی سے آگاہ ہو جاؤ.